通過攪拌,雞蛋和西紅柿汁完美融合,再加入鹽和糖調味。
加糖不僅可以提鮮,還能中和西紅柿的酸。
鹵子做好,雲蘇偷了個懶,直接煮的掛麵。
麵條全部斷生,雲蘇把麵條撈出過冷水,隨後均勻的分到四個碗中。
每個碗都放入了同量的,西紅柿雞蛋鹵子。
隻不過,雲蘇的碗裡有很多熟了的西紅柿皮。
麵條和鹵子攪拌,每一根麵條都沾上了湯汁,吸溜一口,鹹香微甜,非常開胃。
雲蘇開心抿著西紅柿皮,西紅柿皮發揮出了自己最後的作用後,便被無情的丟到了垃圾桶中。
吃完午飯後,午睡了一會兒後,雲蘇就開始準備晚上要用的東西了。
現在有了主要賺錢的東西,她就不打算做太多雞蛋了,今天依然隻煮了二百顆雞蛋。
這次她做的是鹽焗蛋。
她改良了一下鹽焗蛋的做法,現在不把雞蛋放進火柴裡,也能做出美味的鹽焗蛋。
開火加熱過,鍋熱後放入鹽,炒出鹽中的水分。
另外拿出一隻鍋,鍋底鋪上一層鹽,放入用醋水浸泡好了的雞蛋。
放一層鹽,再放一層雞蛋,再放一層鹽,小火燒二十分鐘,等鍋變涼,鹽焗蛋就好了。
這樣做出來的鹽焗蛋,和木柴做出來的鹽焗蛋,味道和口感都一樣。
鍋裡燒著鹽焗蛋,雲蘇決定利用這段時間把香辣魚乾裝好。
她拿出之前買好的包裝盒,把魚塊放進盒中,每個盒子中魚塊的重量差不超過五克。
在烹飪界混了這麼多年,雲蘇的手就是秤,能精準感覺出食材的重量。
相對於紫蘇飲的量,魚塊就顯得少的多了。
魚塊很快裝好,雲蘇招呼雷雲生三人一起把紫蘇飲搬了出來,然後請三人幫忙一起分裝紫蘇飲。
冰涼的紫蘇飲在倒進杯子中以後,杯子外起了一層霧氣,還有點點水珠。
加上紫色的紫蘇水,普通的半透明磨砂杯子的顏值瞬間提高。
紫蘇水分裝完畢,雲蘇用封口機封好口以後,便把杯子交叉放進了保溫箱裡。
保溫箱可以起到冷藏的效果,在炎熱的夏季,不會使飲品變熱,不會使冰塊過快融化。
杯子是上大下小的圓台狀,交叉放可以省一些地方。
紫蘇飲裝好以後,雲蘇又在上麵鋪上了一層冰塊,這樣可以繼續對紫蘇飲進行冰鎮。
常溫的紫蘇飲也被雲蘇放進了保溫箱裡,這樣可以避免紫蘇飲直接接觸到陽光,從而改變紫蘇飲的口感。
做好這些以後,雲蘇重複昨天的步驟,繼續清洗小蔥。
等小蔥清洗完畢以後,裝好雞蛋,她也準備出發了。
她騎上三輪車,對著三人揮了揮手,“從今天起,晚上就是你們好好減肥的時候,餓了就喝點紫蘇飲,好了,我走了哈。”
沒有一絲留戀的啟動車子,漸漸消失在三人的視線中。
雷雲生很想對著雲蘇遠去的身影大喊,“我很瘦,不需要減肥!我要吃飯!”
要是以前沒有看見雲蘇就加速眨眼的話,他可能會自己去尋找雲蘇的攤位。
可現在不行了,他怕自己眼睛失控。
雖然現在已經是不受控製了,但不看雲蘇的話,就會恢複正常。