酸菜米粉(2 / 2)

雖然陳醋做出來的味道也不錯,但吃起來還是和酸菜做的差點味道。

雲蘇在鍋中倒入稍微多一點的油,然後把酸菜倒進去翻炒。

柳昱柔站不住了,避免口水流出過於丟人,她捂著嘴巴走到鍋前。

半透明和深黃色的酸菜幫,還有深黃褐色的酸菜葉在鍋中晃動。

就在這時,隻見那鍋竟然被抬了起來,火焰進入鍋中,酸菜的香味更加濃鬱。

柳昱柔看向雲蘇的手臂,然後又看了看自己的手臂,她這是怎麼做到的?

如果她沒看錯的話,雲蘇那鍋是鐵鍋,鐵鍋在所有的鍋當中應該是最重的。

她那胳膊那麼細,到底是怎麼把這鍋抬起來,並且還能那麼靈活的顛鍋的?

這真是太厲害了。

酸菜炒熟以後,放進剛剛的配料碗中。

鍋中放水,水開以後放入米粉,等米粉煮熟,再連湯一同放進配料和碼好配菜的碗中。

酸菜接觸到沸水,香味立馬全部散發出來。

雲蘇把提前煎好的午餐肉擺在上麵,還把一顆茶葉蛋對半切開放在了米粉上,隨後看向柳昱柔,“柔柔姐,你要在這吃嗎?”

“不……”柳昱柔才說出一個字,隨後趕緊頓住,“我在這吃。”

本來她想拿回家,一邊追劇一邊吃的。

但這米粉真的太香了,她等不到回家再吃了,還是現在就吃了吧,炸米粉留著追劇的時候吃好了。

柳昱柔接過米粉,那米飯呈白色,隱匿在湯汁中,湯汁上飄著紅油和數不清的芝麻。

她夾起米粉,把米粉和下麵的醬汁攪拌均勻。

她先喝了一口湯,湯汁鮮美,辣中帶酸,酸中有辣,調皮的芝麻混進其中,嚼起來更是香味十足。

柳昱柔吃飯的時候不管是在家中,還是在外麵都極注重儀表,從來都是細嚼慢咽,小口小口的吃非常優雅。

現在她聞著香味,一直以來的好習慣早已拋諸腦後,她大口朵頤,嘴巴塞得鼓鼓的。

看似隻是一碗平平無奇的的米粉,可吃起來卻並不是表麵看起來那樣。

剛剛雲蘇在烹飪的時候,她看到雲蘇在料汁裡放了很多油,還有炒酸菜的時候放的油也很多。

但是,這米粉吃起來卻一點都不油膩,相反,她覺得,要是少放一點油的話,這米粉就不是這等美味了。

米粉中夾雜著切碎的酸菜,酸菜沒有想象中那麼酸,大部分的酸味都到了湯中。

酸菜嚼起來非常爽脆,再吃一口外焦裡軟的午餐肉,柳昱柔直接愣住。

這午餐肉竟然全部都是肉,這難道也是雲蘇親手做的?

不過,確實,這吃起來嘗不出一點添加劑的味道。

就算不是自己做的,那也可能是在專門做午餐肉的商家那裡買的,不過,這種午餐肉價格非常高。

怪不得雲蘇賣的米粉會這麼貴,原來是她的成本不低。

柳昱柔在旁邊大口品嘗,雲蘇又開始為她準備油炸米粉了。

這米粉在家裡煮的半熟,但也和之前的烹飪方式一樣,直接放進油鍋中炸即可。

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