新菜品(2 / 2)

“我……”

“我也發了,而且我微博粉絲稍微有點多。”

一直潛水的歐陽家瑞此刻也發了一條消息,“我也發了,並且,現在已經上了同城熱搜,大家要是想要吃到的話,明天要早點來哦~”

“老板徒弟不厚道,自己能每天吃到自家師父做的菜,就不管我們這些食客的死活了!”

“我在此,強烈譴責老板徒弟。”

群裡消息一個接一個的,雲蘇在發完菜單以後,就放下了手機,對於群裡和網上發生的一切,她一點都不知道。

對於她來說,最好的護膚品就是早點睡覺,還有每天都要喝的蜂蜜水,這兩樣缺一不可。

第二天,雲蘇早早就起了床。

她今天要去買些肥肉和五花肉,她要用肥肉和五花肉做豬油渣。

買好肉和需要的蔬菜以後,雲蘇就去了店裡。

豬油渣做起來簡單,豬油拌飯做起來更加簡單,就是需要時間。

雲蘇把五花肉去皮清洗乾淨,切成五毫米寬的肉片,肥肉切成兩厘米寬的肉塊。

肉塊切的小,會更容易出油。

鍋中燒水,肉冷水下鍋,豬肉表麵煮製變色以後撈出,洗掉煮出來的沫。

洗好的豬肉放進鍋中,倒入一碗冷水,大火熬煮,熬掉豬肉裡的水分以後,轉小火。

豬肉慢慢縮小,表麵慢慢變成金黃色,空氣中彌漫著濃鬱的豬油香。

雲蘇吸了吸鼻子,有段時間沒吃豬油渣了,真香。

雲蘇把熬好的五花肉片撈出,再倒掉已經熬出來的豬油。

沒有熬好的肥肉,則繼續留在鍋中煮出多餘的油脂。

油梭子裡留點油才好吃,但不能留太多,要不然吃起來會很膩。

看著鍋裡的豬肉越來越小,雲蘇關掉火,用鍋的餘溫繼續逼出油脂。

等鍋漸漸冷卻下來,就全部做好了。

雲蘇把熬好的豬油渣和豬油,分彆放在大盆中。

隨後,她大聲喊道:“凝思,吃飯了。”

肖凝思掀開簾子走了進去,雲蘇把已經做好的豬油拌飯,和盛出來一部分豬油渣放到她麵前,“吃吧,記得把米飯拌一拌。”

看著麵前金黃色的豬油渣,和泛著油光的米飯,肖凝思猶豫了一會兒,這才接下,她點了點頭,“好的,老板。”

她把飯端到餐桌上,手中的筷子不停攪拌著米飯,沒有要吃的意思。

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