第460章 做糍粑(1 / 1)

秦雪糾結完以後,洗漱好回房間換了一套衣服才出來開始整理他們下午買回來的材料。 秦雪要做的是糍粑還有煲仔糕,糍粑是南方的一種特色小吃。 而糍粑有兩種做法,一種是用糯米粉來做,另外一種是用糯米飯來做,怎麼用糯米飯做糍粑呢,就是把糯米淘洗乾淨,加水蒸熟後放到石臼裡臼,等糯米飯臼溶均勻後就可以開始包餡料了。 秦雪把要做餡料的材料拿出來,她想要做兩種口味的,一種是香的,一種是甜的。 香的餡料秦雪就做粉條和木耳還有蘿卜絲的,秦雪把木耳和粉條用熱水泡起來,然後在空間裡拔了一個白蘿卜出來洗淨切絲剁細。 等木耳和粉條泡好後淘洗乾淨濾水剁細粒,把剁好的三種材料放一起炒熟加調料,香噴噴的鹹香味的餡料即可出鍋了。 香甜的餡料秦雪就用花生和芝麻炒香了搗碎,然後和紅糖一起拌均勻即可。 等餡料做好後,秦雪放在一旁備用。 把糯米粉拿出來裝在盆子裡,然後用開水把粉和均勻。 用手揪成一個個劑子,壓扁把餡料包起來搓圓壓扁,包在菜葉子裡放在蒸屜上蒸熟即可食用。 在前世的時候,奶奶也會經常做糍粑給她吃,隻是奶奶做的時候是把生的糯米粉和均勻後,揪成一個個粉坨煮熟,然後撈起來瀝乾水分搗爛,包餡料就可以直接吃。 可是用那樣子方法來做糍粑的話,秦雪是沒有力氣能夠把煮熟的糯米團搗爛均勻的,如果不搗爛均勻有糊粒的話又不好吃。 而楚墨霖要上班,秦雪又不想耽擱他的工作,所以她就放棄了奶奶的那種做法,而是用起最簡單方便的方法就是直接用蒸的。 秦雪做糍粑也做得有點多,因為她想做好以後給謝團長家還有徐政委家也送一些過去。 因為最近她經常住院,都沒有和方紅還有虞秀聯係,也不知道他們現在的業務做得如何了? 特彆是方紅的情況,她最近在外跑業務,而且秦雪記得方紅的藥已經吃完了。 按理說她應該已經和謝團長同房了,不知道她有沒有懷孕? 這些事情等方紅回來後秦雪還是要問一下,了解一下情況才行。 不能因為她的疏忽就不管了,這對方紅來說是不公平的。 還有也不知道母親和弟弟回去以後家裡頭怎麼樣? 雖然南宮淑蘭不是秦雪的親生母親,但是也是這個身體的親生母親來的,特彆是和她前世的媽媽長得那麼像,對她又那麼好。 秦雪的心裡總是有一種特彆的感覺,就好像南宮淑蘭就是媽媽的前世,而她回來這個年代就是回來找媽媽的。 現在秦雪不管她是也好不是也罷,在這一世裡,媽媽過的很幸福這就夠了。 因為這是秦雪想要看到的,隻要媽媽覺得幸福,讓她做什麼都無所謂。 秦雪一邊做糍粑一邊在腦海裡想著各種各樣的問題。 前世裡她也有弟弟妹妹,但是跟她們並不親近,感情也不好,而在這一世裡,她的弟弟妹妹,對她卻是非常好的。 隻要家庭能夠和睦,秦雪再辛苦些又何妨?她一直渴望的不就是家庭的溫暖嗎? 這一世既然如願了,那誰也彆想來破壞。