今天晚上他要自己做飯,老是出去外麵吃飯的話,錢包有點遭不住。
可是蘑菇湯該怎麼做才好吃呢?
段擴皺著眉頭思考了一會兒,還是隻能上網查教程。
巧的是,他找到的教程裡講到的原材料剛好就包含了羊肉,除了羊肉之外,還要土豆,西紅柿,蔥薑蒜之類的材料。
段擴看了兩遍教程才放下手機,捋起袖子處理蘑菇。
教程裡提到要切成丁,段擴懶得講究那麼多,將兩大袋蘑菇倒到洗碗槽裡清洗幾遍,撈到籃子裡淌水。
再去冰箱找出土豆和西紅柿,這兩個切丁好切,縱使段擴還不太習慣切菜,慢慢地切,也能切好。
段西西在被子裡捂熱後便從床上跳了下來,鑽到廚房裡看段擴做菜,飛飛搖著尾巴蹲在一旁。
她看著旁邊一大籃子蘑菇,驚訝說:“哥哥,那麼多都要做來吃嗎?”
“這……”段擴停下動作,轉頭看著滿滿一籃子蘑菇,突然意識到他們才兩個人,根本就不能吃下這麼多。
“額,我們做兩個菜,一個燉蘑菇,一個炒蘑菇。”
“好啊。”段西西咽了咽口水,不再說話而是認真地看段擴做飯。
被段西西這麼看著,段擴忽然有些緊張,緩了一陣後他重新拿起手機,心想可不能在段西西麵前丟臉,開始認認真真地研究怎麼做才能做好吃。
段擴皺著眉頭看了五遍之後才又放下手機,花了二十分鐘將土豆和西紅柿切丁,至於蘑菇,當然是手撕更快。
新鮮的蘑菇特彆好撕,一片一片地撕下來像在撕饅頭一樣。
最難處理的就是羊肉,男生送的羊肉實在太多,段擴切下來一小塊,剩下的放冰箱裡。
一切食材準備完畢後,終於來到了最關鍵的做菜環節。
段擴站在電磁爐前,緊張得手心冒汗,麵前是一扇大窗戶,外麵大雨瓢盆,打在窗戶玻璃上跟掛了條水簾一樣。
“哥哥,怎麼了嗎?”段西西看了老半天,見段擴遲遲沒開火忍不住抬頭問。
“沒,沒事。”段擴搓了搓手,深呼吸一口,然後按下電磁爐開關。
在腦子裡回憶著看過的視頻教程,油熱後倒入薑蒜爆出香味,再放入蘑菇土豆和西紅柿一起炒,炒軟之後再加入生抽花椒粉等調味料,倒上一大碗剛剛泡野蘑菇的水,蓋上鍋蓋,等湯燒開後再加入片得薄薄的羊肉片便大功告成了。
鍋裡的湯還沒燒開,廚房裡卻充斥著蘑菇的香味。
段西西抬頭聞了聞說:“好香呀。”
段擴鬆了一口氣說:“聞著香就好。”既然聞著香,吃起來應該也不會太差。
趁著這會兒功夫,段擴又打開了另一個鍋,準備炒蘑菇。
熱油下蘑菇片,炒軟之後加入酸菜絲,新鮮的蘑菇味道鮮美,不需要再加額外的調料,味道就很足夠。
這道炒蘑菇做好之後,另一邊的蘑菇湯也已經燒開,段擴有條不紊地加入羊肉片,再燉煮一會兒便關了火。
“好香,我肚子好餓。”聞見濃濃的香味後,段西西的肚子便咕嚕咕嚕地叫了起來。
就連腳底下的飛飛也被這香味饞得不行,汪汪汪地叫了幾聲。
“先彆急,我去把餐桌打下來才能吃。”段擴解開身上的圍裙,跑到休息室裡升起餐桌。
然後再跑到廚房把一大盤炒蘑菇和一大鍋燉蘑菇湯端了出來。
段西西自覺地拿出兩副碗筷跟在身後。
兄妹兩人一起坐了下來,外麵的大雨一點兒也沒有停歇的意思,還越下越大,溫度越來越低,可段擴的房車絲毫不受影響。
餐桌上的蘑菇湯冒出白蒙蒙的熱氣,段擴打開頭頂的排風扇,先給段西西盛了一碗蘑菇湯。
段西西便拿起勺子舀了一口,吹了吹後塞進嘴巴裡。
段擴緊張得看著她,問:“好吃嗎?”
“好吃。”段西西猛地點頭,開始埋頭喝湯。
憑著這幾天和段西西的相處,段擴知道每當西西埋頭吃飯,就說明這頓飯確實讓她非常喜歡。
想到這,段擴提著的心終於放了下來,他也給自己盛了一碗,舀起一勺喝了一口,嘴巴裡是濃濃的蘑菇味,味道非常鮮美。
這鍋湯之所以好喝主要還是野蘑菇起了作用,他加的那些調味料的量都不夠,味道有些淡,可這些遺憾全都被蘑菇的鮮美彌補。
“西西,你再嘗嘗這道炒蘑菇。”段擴夾起一片蘑菇放到段西西的碗裡。
“好吃,好像肉,大哥哥果然沒騙我。”段西西吃了一片還不夠,又自己夾了一片。
段擴自己也夾了一片吃,這道炒蘑菇和蘑菇湯比起來絲毫不遜色。
飛飛一直乖乖地坐在底下眼巴巴地看著,口水早就淌了一地。
有了之前的經驗,它這回可再也不肯傻乎乎地看著,汪汪汪地叫了好幾聲。
段擴這才想起來飛飛還沒吃。
“飛飛,雖然我很想給你吃,可你不能吃鹹的,所以……”段擴夾著一片蘑菇和它好言好語地商量。
飛飛哪裡聽得進去,兩隻眼睛跟著那片蘑菇移動,趁段擴不注意,一躍咬住那片蘑菇,然後狼吞虎咽地吞了進去。
段擴還沒反應過來就眼睜睜地看著它吃下一片蘑菇。
“飛飛你怎麼這麼不聽話?”段擴起身去換了一雙新的筷子,倒了一碗狗糧放到飛飛跟前。
可嘗過了蘑菇的飛飛哪裡再看得上狗糧,哼唧著後退,不肯吃。
“哥哥,不能給飛飛吃一點嗎?”段西西替飛飛說情。
“不能。”段擴毫不猶豫地拒絕。
段西西縮了縮脖子,不敢再說什麼了,飛飛聽見這話難以置信地看著段擴,看了一會兒後忽然垂下腦袋,慢慢地趴到狗糧跟前,十分鬱悶地一小口一小口地吃。
模樣看起來要多可憐有多可憐,段擴盯著它看了好一會兒,心軟說:“我給你吃幾片吧。”
他倒出一碗乾淨的清水,夾起幾片蘑菇放到碗裡涮了涮,然後放到飛飛的狗糧裡。
飛飛看著突如其來的蘑菇,高興地爬了起來,等眼前的筷子被拿走後,立馬興奮地吃了起來,邊吃邊搖尾巴。
“西西,我們接著吃吧。”段擴重新坐了下來,他今天做的蘑菇的分量實在太多,能多吃一點是一點吧,吃不完的再放到冰箱裡。
吃完了飯,段擴給段西西洗了臉和手,然後把她趕到床上去,自己則去洗碗。
段擴走到洗碗槽邊上,彎腰透過窗戶看了一眼外邊漆黑的天色,大雨一點兒也沒有停的意思。
“估計今天晚上開不了車了。”段擴一邊洗碗一邊自言自語。
洗完碗,他換了件衣服,準備去床上休息一會兒,他走進臥室,在休息室裡剛吃飽飯的飛飛也跟了進來,自己找了個舒服的位置趴下來睡覺。
段擴一抬頭發現段西西坐在自己的床鋪上,正盯著外麵的大雨看得出神。
“西西在想什麼?怎麼不上去睡覺?”段擴掀開被子坐了下來。
段西西還是看著窗外說:“哥哥,下雨的聲音真好聽。”
“是嗎?我聽聽。”段擴把段西西抱了起來,讓她坐在自己膝蓋上,然後屏住呼吸聽著外麵的雨聲。
大雨嘩嘩啦啦地落在地上,聽久了還確實挺好聽。
“哥哥,你給我講故事好不好?”
段擴愣了愣,說:“你想聽什麼故事?”他忽然覺得有些冷,又調高了一點溫度。
段西西窩在段擴的懷裡,說:“我要聽白雪公主。”
“好啊,你等會兒。”段擴拿起手機,找了一篇白雪公主的童話故事,慢慢地讀了出來。
段西西扭頭看著窗外漆黑的夜色,耳朵一邊是好聽的雨聲,一邊是哥哥講故事的聲音,心裡慢慢地升起一股安全感,她打了個哈欠,沒聽幾分鐘就困得睜不開眼。
她揉了揉眼睛說:“哥哥,我困了。”
“困了那就去睡吧。”段擴起身下了床,把西西抱到上鋪去,給她蓋好被子後才重新坐到自己的床鋪上去。
段擴沒著急睡,而是開了盞小夜燈,房車裡一直掛著攝像頭,段擴為了收集素材,每天晚上睡前都會查看一下拍到的畫麵,留下有趣的。
到現在,他已經保存了好幾段視頻,其中大部分是有關段西西的。
按照習慣,他打開視頻,查看今天有沒有什麼可以保留的視頻。
今天視頻內容大部分都是自己,鏡頭裡的他正在手忙腳亂的做菜,而段西西和飛飛像兩條小尾巴一樣緊緊地跟在他的身後。
段擴覺得這一段還行,便保留了下來。他關掉手機,準備睡覺,睡好覺明天才能開車去下一個地方。