第21章
這一連串的宮女寺人及其手中盤盞吸引住了所有人的視線。
不少人好奇地伸長了脖子。
老將軍推了推身邊的孫子:
“離小子,你眼神好,你瞧瞧最前頭那模樣暄軟的是何物?”
“形狀渾圓,色白似雪。也不知嘗起來是個什麼味道。”
老將軍咂咂嘴。
王離:“……”
“您這不都看清了嗎?阿爺您見多識廣都猜不出來,我拿頭猜嗎?”
三言兩語間,侍女就到了兩人近旁。
靠近了後兩人才看清,送上來的這一盤,遠看都是圓白模樣,細看卻是各不相同。
有擰成花樣的,有中央捏著褶兒的;
有飄著純麥的糧食香味兒的,也有那透著陣陣兒肉香菜香的;
有一瞧就是蒸出來的乾淨白胖,也有那兩麵金黃,看著像是烤的。
旁邊侍女提起長氣兒開始依此介紹:“此乃饅頭、花卷、肉包子、菜包子、烤包子……”
老將軍也沒細聽,抓起個饅頭撕成小半就往嘴裡送。
好家夥,這味道果然如想象中一般綿軟,入口全是糧食的芳香,細品還有一股香甜香甜的味道。
他忽然就很是感慨——
當年他打仗的時候沒少遇到過草原上的人。
在草原,彆無他糧,吃不動肉的老人就會跟吃不動肉的狼一樣,隻能等著被群體拋棄、被餓死。
以大秦的實力倒是不至於此,過得去的老人還能喝熬成粥的粟米,晚輩若是出息還能喝上肉糜。
但常年半流食吃下來,早吃得他心生膩味。
突然嘗到這般軟硬適中,恰合胃口的事物,哪能不感懷頗深?
王離倒是沒想這麼多,他隻是:
咦?這個有股肉香?嘗一口,好吃!
咦?這個有股焦香?嘗一口,噴香!
……
一時無聲,所有人都在安靜地挨個品嘗。
彆說,還真彆說,明明都是麵團做的,為什麼口感差距這麼大呢?
一個鬆軟如雲團,一個乾硬如啃石。
這兩下一對比,桌上放的那碟食之無味的麥餅算什麼啊?
楚昭心想,這就是發酵的魅力啊。
她為什麼一點不擔心有人先把發酵麵食弄出來?
因為發酵本身就是人類花了幾百年意外所得的食物奇跡啊。
在很長一段時間裡糧食都是農業社會的精貴物。
普通百姓哪舍得將和好的麵團擱置久放。
古人罵敗家子吃喝嫖賭,可見吃喝才是敗家的第一位。
敢浪費糧食?日子不過啦?
至於富戶?誰敢讓主子吃放久了的麵團?
嘗過盤中大半,有人私下與身邊的友人感慨:
還是乾了些,若是有湯就好了。
孰料話音
還未落下,下一息殿門再次洞開,此前那一大串宮女寺人端著鍋碗瓢盞又湧了進來。
怎麼還有?!
被驚到的人頓時與身邊人開始交頭接耳:
誒誒誒?那濃湯裡浮著的細條狀物是什麼?
切碎的饅頭嗎?
誒誒誒,那耳朵狀的又是什麼東西?
旁邊怎麼還配著碟醋呀?
這鼓鼓囊囊飄在湯裡的又是何物?
伺候在旁的宮女再次挨個介紹:“此乃麵條、餃子、雲吞……”
“殿下還交代了,正如包子、餃子的餡料可以隨意更換,麵條所配湯底、澆頭也可隨意。”
“如今這份乃是臊子麵,殿下吃著最合口味。”
?!!
若說先前的饅頭包子,他們吃的還是暄軟香甜的糧食口感。
那這一份麵條,吃出來的可都是麵條裡頭浸透的湯汁味兒。
有人埋頭嗦麵喝湯,一口一個餃子,吃得唏哩呼嚕。
也有人浮想聯翩:我喜歡吃甜,若是把餡兒換成蜂蜜會如何?我喜歡喝老母雞湯,在老母雞湯裡下麵條又該是什麼味道?
千般人自有千般口味,楚昭隻是提供了一個思路和模板,人們自己就會把它演化成理想的模樣。
也有人心中覺得:這些麵食軟嘰嘰的,他還是更喜歡吃餅。
隻是還未等他將這些說法訴諸於口,就見殿門又開,那一長溜兒侍女宮人又進來了。
這一次隻見滿目眼花繚亂的餅——
無餡兒餅、有餡兒餅、餡在餅中、餡在餅上;
蒸的、炸的、燜的、烤的;
油汪汪兒的、香噴噴兒的、焦脆脆兒的……
眾人徹底呆住了,就,怎麼還有?
他們其實都飽得差不多了啊。
但,怎麼辦哪,它們看起來都是沒吃過的東西,都長得一副很好吃的模樣。
要不,就再嘗一口?
在眾人心下猶疑的時候,又是一溜兒侍女走了進來。
有些人嚇得直接打起了飽嗝:不行了不行了,真吃不下了。
叫他們放下心的是,這一溜兒侍女倒不是來送食的。
她們各端了一壺茶,然後,“殿下說了,此乃大麥茶,麥粒炒製而成,最是消食。”