第17章 017燒烤吧(2 / 2)

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魏星辰今天在林子裡搜索到了一些野菜,長的就像植物圖鑒上的馬齒莧,卻比地球常見的要粗壯,也不知味道如何,先拿回飛船檢測一下。地球上的馬齒莧有清熱解毒、利尿通淋等作用,具有很高的營養價值和藥用價值,有“天然抗生素”之稱。不僅人能吃,小動物也吃,比如小兔子……

一想到兔子,魏星辰就有些糾結了。小白兔養著很可愛,兔子繁殖又快,若是能逮到一對,用馬齒莧喂養起來,將來就不愁肉的問題。

家裡多了狗子,狗子總會長大。長大的狗,或許吃肉才能養的更強壯。爸爸說狗子能幫忙打獵,說不定等它再長大一些,就能一起抓雞抓兔子?

另外她還在泥土中發現了比正常螞蟻稍微大一點的螞蟻,與地球上沒有太大差彆。這讓她覺得很困惑,難道是之前飛碟墜毀的地方水土異常,才出現了那種巨大的昆蟲麼?不會是那一片有輻射什麼的吧?

她想想就有點後怕。

還好她回到飛船之後沒有什麼不良反應,吃飯很香,睡得也踏實。

不過未雨綢繆吧。以後是不是不要再接近那片飛碟墜毀區域呢?回家後,她要將這個疑點標注在圖紙上。至少以飛碟墜毀地為核心,一直到發現辣椒那個地方為半徑畫個圓,圓圈內他們都不去,應該就能安全一點。

到了中午魏爸爸已經在山崖較為平台的石台那裡搭建好了一個燒烤架。燒烤架本身的金屬物是三室一廳房子裡找到了舊掃把杆。

這種常見的掃把杆是空心金屬杆的,以小鋸子鋸斷,用細鐵絲綁成x形狀,一組兩對,中間架上一根金屬橫杆。

這根金屬橫杆很細,魏星辰仔細辨認了一下,發現居然是金屬衣架拆出來的。

金屬衣架通常有一層塑料外皮,魏爸爸小心將這層皮都剝掉,露出裡麵金屬部分,再將衣架拆開拉直,用細砂紙打磨光滑,用鹽水充分浸泡後,一根烤肉的金屬長釺子就做好了。

為了烤肉的時候不耽誤吃,魏爸爸做了兩根長釺子。提前都清洗乾淨,保證高溫加熱也不會出現什麼毒害物質。

這一套建議燒烤架子,用的時候在平地支開,下麵擺好炭火,不用的時候晾涼收回飛船也不占地方,很是方便。甚至出門捆紮一下掛在包上,走到哪裡席地一擺,用起來也不麻煩。

魏爸爸又提前準備好了大小合適的木柴,這些柴散發著一種果木的清香,燒烤久了,肉也能薰出香氣。

魏爸爸說道:“我找到一些矮灌木,上麵掛著果,果實無毒,卻沒有成熟,吃起來又酸又澀。不過這種灌木的枝杈燃燒時發出果木的香氣,用來燒烤很不錯。”

魏星辰驚訝道:“燒烤的木柴還有那麼多講究麼?”

魏爸爸點點頭:“我師傅告訴過我,燒烤要用合適的木柴,若是選錯了,燒烤時煙氣難聞灰渣太多,就會白白浪費了好肉。”

……

李悉懷著激動&303記40;心情,一邊準備明天的麵試選拔,一邊還是忍不住看了x799-1的直播。

畫麵切到播主這裡,聽聞了播主爸爸關於燒烤的這番高見,他深覺有理。二叔也和他講過類似的話,說在古代人們做飯做菜,用燃氣灶以及放木炭的特殊爐子。總之廚房裡的設備各式各樣,很少能像現在這樣,一個設備萬能的。

每大類餐品恨不得都有一整套的專用廚具炊具,專物專用,是燃氣加熱的還是微波加熱,又或者碳烤,方法不同、配方相同的一道菜做出來的口感也大不相同。

[熊鑫鑫:天啊,剛開始是讚歎主播爸爸手巧,那麼快就做出來一個簡易燒烤架子,現在又聽聞燒烤居然有這麼多講究,真是大開眼界。可是餐館裡的燒烤不都是用電烤箱麼?這些植物的枝乾真的能烤熟肉食麼?]

[豹大妞:匪夷所思,聽說我們祖上都吃生肉的,肉如果直接用火燒的話,不是會產生致癌物質麼?最新鮮最美味,營養價值最高的難道不是生吃麼?]

[狗一苟:我很好奇,那種生吞了蟲族的大蜥蜴,它們的肉真的能吃麼?我建議還是加工到徹底熟了再吃才穩妥,否則怕是有毒有害。]

[朱明:燒烤的確是古代一種烹飪方法,不過應該使用烤箱才能將溫度火號都控製得當。我們家的廚師都是用烤箱做燒烤這道菜的。]

[牛校長:樓上的,莫非您是名門貴族出身啊!家裡養著廚師,還有烤箱,還能吃燒烤,羨慕死了!]

[熊鑫鑫:沒準人家是開餐館的。]

[李二:不是隨便哪個餐館都能置辦燒烤用物,懂得燒烤配方的那一門廚師,整個星際也沒多少人能出師。]

[魚等十年:李二,你也太扯了吧,說的好像你是業內人士一樣。廚師雖然比其他職業人少,不過燒烤這種放進烤箱就能做的事,萬能烹煮機也都有的配方,怎麼能說很少有人出師?]

[李二:魚等十年,被你猜對了,我就是正經拜師禦廚且出師的有證廚師。萬能烹煮機的燒烤按鍵,雖然也能烤熟食材,不過真正的燒烤秘方,更多在醬料上。不僅在食材放入烤箱前要對食材進行特殊處理,烤熟之後的食材,蘸著醬料吃才能有更好的口感味道。醬料的調配就像直播間內杜老師演示的那個過程……]

李悉看著自己的二叔在x799-1直播間評論區滔滔不絕的寫評論科普,無數人跟帖頂,竟然成了該直播間廚藝版塊科普第一高樓。

從他的留言開始,越來越多的廚師或美食專業人士加入到了直播間,彈幕中終於也有了一派正經的學術研討氛圍。

……

魏星辰回到飛船的時候,媽媽已經醃製好了大蜥蜴肉。

魏星辰將小奶狗揣在上衣口袋裡,端著一大盆大蜥蜴肉去到飛船外,幫著爸爸串肉串。

蘇離傷剛才在飛船內的時候,就被各種醬料的香氣熏染的饑腸轆轆,恨不得直接跳進醃肉的大盆裡吃生&3034記0;。

不過他知道那很不禮貌。他等啊等,終於等到了能聽見他說話的年輕姑娘回來。

沒想到她竟然把他帶到飛船外,將醃好的肉塊小心翼翼串在了長長的金屬釺子上。他終於明白這些醃好的肉不是直接生吃的,仍需要繼續加工。

生肉難道不是直接就吃的麼?他們要怎麼加工這些肉?就算是做熟了再吃,也應該用萬能烹煮機吧?

他望著所謂的燒烤架發呆,又疑惑的看著中年男子擺弄一個放大鏡。

這種放大鏡很少見,現在人們眼部的疾病都能通過手術治療。上年紀老花眼治療之後,視線恢複清晰並不難。放大鏡隻是存在於鑒賞一些藝術品的時候,專業人士才會用到。

不過那個放大鏡到了中年男子手中,彙聚日光,很快就點燃了幾片乾燥的樹葉,再接著,用那些火苗點燃乾柴。他竟然是用放大鏡聚焦點火麼?真的是太聰明太有創意了!

燃燒的乾柴被堆在了架起的金屬長釺子下方。那些乾柴燒著之後並沒有太多嗆人的煙塵,而是散著淡淡的水果香味。

不一會兒,長釺子上的肉就滴落下油脂,散出了誘人的肉香。

提前醃製好的肉本身就香氣四溢,經曆了燒烤之後,味道越發濃烈起來。微風輕輕吹拂,香氣縈繞在人群之中。

魏星辰盯著烤肉雙眼放光,不過還是認真的在燒烤架子旁支起了折疊小桌板,擺好了幾塊地墊。野外燒烤也要有儀式感!

折疊小桌板是她宅家的時候,窩在床上吃飯刷劇的必備品。四角的金屬腿可以折疊,平時收起來的時候就是一片木板塞在床縫裡。用的時候四腿打開來,上麵能擺上筆記本電腦或者一些餐具和零食。

現在這個桌子上擺滿了媽媽調配好的蘸料。

地墊鋪好之後,魏星辰跪坐在桌旁,萬事俱備隻欠東風。烤肉熟了,擼下來放到盤中,再串好一串新的,放到架子上。如此往複,野外燒烤午餐的預演就大功告成啦。

剛才為了乾活方便,魏星辰是將小奶狗放在地上的。

這小家夥身材太矮,桌子支好了之後,它努力抬頭跳腳,前腿也無法夠到桌麵。

魏爸爸說道:“這狗子想上桌呢,這可不行,乖女兒看好了它。”

魏星辰笑著又將小奶狗揣回了兜裡,點了點它的小額頭,叮囑道:“不要亂動,否則就不給你肉吃。”

魏星辰這樣說話,腦子裡也這樣想著。

蘇離傷竟然聽懂了。她說的是如果他亂動不乖不聽話,就不給肉吃麼?原來她真的會給他肉吃呢?

他停止了往外跑的動作,安靜的在她的兜裡,隻露出了狗頭,眼巴巴看著烤架上香的離譜直滴油的肉,口水不知不覺流淌,濕了她的衣服。