鄭鵬無緣圍觀她二姐的大廚英姿, 因為他被分配任務照看鄰居家的小弟弟。
吃飽了奶糕的小家夥嘴裡頭吐著泡泡, 跟魚一樣。短短兩個月的時間, 原本跟皺皮猴子似的小東西, 似乎長得好玩了點兒。
鵬鵬試探性地伸出手指頭去碰他的手，不想竟然被小寶生一把抓住了。小家夥竟然還抬起一條腿來, 咧開嘴巴笑。
然後鵬鵬聞到了一股尿騷味。
倒黴的小學生哭喪著臉，這孩子明明屬龍，怎麼還跟小狗一樣, 撒尿要抬腿？
老太聽到他的哭腔，從屋裡頭慢慢挪出來, 笑著道：“哎喲, 要換尿布了。你小時候還不這樣。”
鵬鵬漲紅了臉, 試圖維護男子漢的尊嚴：“我才不會翹腳呢。”
老太癟嘴笑：“哎喲, 那時候你聰明, 撒了尿還會自己翻個邊兒呢。”
說著, 她慢騰騰地拿旁邊的乾尿布，要給小家夥換, “莫怕啊, 小寶，老太不吃人的。”
林鑫笑著拾階而上, 跨進堂屋：“這毛病還吃人啊？”，她接過老太手上的尿布，動作嫻熟地幫小寶生換上。
自家的妹妹，舅舅家的弟弟, 小的時候她都照應過。
老太笑眯眯：“可不是，那時候都傳是妖怪，會吃人的。吃的人越多，那身上爛掉的地方就能重新長回頭。”
鵬鵬聽了滿耳朵的稀奇：“那是不是吃什麼補什麼？”
林鑫被表弟的話給逗樂了，她打來井水洗手，笑著問：“你二姐人呢？”
“二姐做酸菜魚呢。”鵬鵬興衝衝的，“大姐，那個是不是特彆好吃？”
林鑫無奈：“好不好吃我不知道，不過動靜很大倒是真的。”
她妹妹做個飯啊，真是全家出動，集體幫她打下手。
廚房裡頭熱火朝天，即使窗戶開著，也散不儘滿室的酸辣香氣。
林鑫看著外婆將魚連皮帶肉削成薄薄的片，忍不住皺眉：“這酸菜魚到底是你燒呢，還是外婆燒的？沒人給你削魚片怎麼辦？”
正在埋頭抓泡蘿卜的林蕊理直氣壯：“去超市買啊，肯定有現成的魚片賣。”
她上輩子都是買現成的魚片做酸菜魚。誰還有功夫慢慢剃魚肉啊。
現在還不到醃大菜的季節。江州人也不習慣用芥菜醃酸菜。林蕊索性用泡蘿卜代替，這樣湯色還更清爽一些。
林鑫哭笑不得搖搖頭：“行，反正你都有理由。還要乾什麼啊？”
林蕊老實不客氣：“打雞蛋，削好的魚肉片得用蛋清裹著，這樣肉才嫩。”
林鑫無奈地捋起袖子給妹妹打下手，示意正在燒火的芬妮：“你出去，你爸媽也快回來了。灶火我看著就行了。”
芬妮滿頭油汗，卻仍然遲疑：“沒事，我家裡頭雞跟鵝都喂過了。”
“出去，這兒忙得過來。”外婆招呼跟自己小外孫女一般大的女孩兒，“正好，把昂刺魚湯端出去，讓你媽趁熱喝了。”
芬妮這才起身，洗乾淨手臉，端著湯碗出了廚房。
林蕊一邊往熱油鍋裡頭加蒜瓣、生薑片熗鍋，一邊撇過臉好奇地問她姐：“芬妮家的田收完了沒有？”
“沒有，還剩下一畝半。天太暗了，田頭又沒燈，外公說要割到手的。”林鑫按照妹妹的要求，用鹽、黃酒碼味，然後加入雞蛋清裹上魚片攪拌。
林蕊朝鍋裡頭放下泡酸蘿卜跟泡辣椒翻炒，等到起味兒盛起來放在邊上。然後直接從鍋爐中舀沸騰的水下鍋，加外婆切好的魚頭跟魚骨頭進去，直接大火熬煮。
等待魚骨頭湯熬白的時間裡，她終於有心思好奇：“姐，釤鐮好用嗎？是不是收割的特彆快？”
林鑫被先前的酸蘿卜辣鍋嗆得直打噴嚏，此刻味兒散了些，她才好點兒。
她搖搖頭，放下攪拌好的魚片：“太吃勁了，我們做的粗糙，舅舅釤一畝地就累得不行。後來換成爸爸，結果爸爸差點兒割到腳。”
這時候舅舅才說實話，釤鐮也不是誰都能用的，光有力氣也不行，搞不好就會傷到自己。
“我還是覺得用滾動的方式推的那種比較安全，一來用力少，二來也安全一些。”
林鑫驚奇地從灶膛口露出臉：“哎，你和根生叔叔想的一樣，他也覺得得加輪子。要不，你去跟他討論討論？”
林蕊立刻昂起下巴，驕傲地強調：“我在燒酸菜魚呢！”
這可是正經事！
鍋蓋掀開，魚骨頭湯煮的奶白，空氣中頓時彌漫誘人的鮮香。
林蕊往湯裡頭倒入炒好的泡蘿卜泡辣椒，然後魚片下鍋翻滾至斷生，一鍋酸菜魚就能上桌了。
她興頭頭催著外婆跟姐姐品嘗，一個勁兒追問到底好不好吃。
舅媽進廚房幫忙端菜，聞聲笑道：“我們蕊蕊現在真是越來越能乾了，什麼都會做。”
林鑫放下筷子，略微皺眉：“好吃是挺好吃的，就是味兒太重了。”她有點兒奇怪，“你現在的口味怎麼變的這麼重？”
江州人雖然能吃辣，但本地菜主要以口味平和而著稱，菜色偏淡。蕊蕊以前不怎麼吃重口味的東西。
現在，一個串串香，一個小龍蝦再就是今晚的酸菜魚，哪個不是又鹹又辣。
林蕊從善如流：“不是我口味重，是夜市上的人口味都重。”
看看後來夜市的主打菜，從燒烤到麻辣燙到小火鍋再到鐵板燒，酸菜魚、毛血旺、香辣小龍蝦，基本上沒有淡口。
據說人們的睡眠時間越少，嘴巴就越淡，相應的口味也越重。
林鑫搖搖頭，相當有專業自覺：“那經常吃夜宵的人，肯定容易血壓高。你小心點兒你的身體。”