美食有時候得靠自己動手, 這還是安糯和莫盛歡第一次做糯米團子。
剛剛在隔音室,兩人已經活動到發熱,莫盛歡這次顯然格外謹慎, 先是關好了房門,然後關住窗戶, 快速拉住窗簾。
自然光被窗簾遮擋,房間裡光線昏暗, 安糯捏了捏發燙的耳垂,看到莫盛歡來到操作台前, 居高臨下的看著已經泡軟的糯米。
還需要再洗一遍。
搓去糯米表麵的一層遮擋, 莫盛歡細細看著白嫩的米粒,莫盛歡低頭,嗅到了來自糯米的淡淡香味。
房間裡有些昏暗的光線, 給了安糯一點安全感,安糯看著叔叔輕輕揉-搓米粒裡的兩顆紅豆,輕輕咬了一下,似乎在確認紅豆有沒有泡軟。
紅豆早就被泡嫩,幾乎能掐出汁來, 叔叔鋪好糯米,首先是要上蒸籠。
安糯對注餡糯米團子的製作,有薄淺的經驗,知道蒸煮的時間夠了會更軟好吃, 所以十分配合叔叔的蒸煮過程, 直到糯米發燙, 表層晶瑩,仿佛吸收夠了水份。
將蒸好的糯米,壓-在小臼中, 蒸軟的糯米還帶著熱,接下來要把糯米做成泥狀,團起來才更有韌勁。
可能是溫度過高,莫盛歡脖頸一片紅潮,鬢間是細密的汗珠,安糯看著叔叔拿出做糯米的工具,思緒有片刻斷開。
不知怎麼的,安糯突然想把“大白”的綽號,送給叔叔。
像是白玉一樣的質地,這樣的玉杵,好像從未用過一般,乾淨瑩潤的有些不可思議。
白杵上麵還得用一個保護套,這樣會免得發生什麼意外。
安糯眼睜睜看著叔叔撕開從書裡拿出的保護套,修長冷白的手指拿出裡麵圓潤保護套,有種難以言喻的性-感。
過高的溫度,讓安糯發間全是汗,看到叔叔低頭有些笨拙的使用保護套,安糯抹了抹發間的汗,閉了會眼睛,做好要為做糯米團出力的準備。
“糯糯。”安糯聽到莫盛歡求助的聲音。
安糯睜眼,發現叔叔看著小臼,似乎不知道怎麼開始。
安糯紅著臉,在手指上沾了些水,緩緩伸入發燙的糯米裡,糯米已經被蒸的很軟,但是裡麵燙的驚人,安糯忍不住哼嚀一聲,發現好像沒法再放第二根手指。
莫盛歡學什麼都快,看到安糯的操作後,極快的領悟,也在手指上沾了些水,也小心翼翼的放進糯米中。
安糯眼睜睜看著修長的手指,緩緩沒入糯米,一瞬間腦袋裡“嗡嗡”直響,眼前晃過的,卻是這隻手拿著書的模樣。
叔叔的手很好看,第一次見麵,叔叔的手中,是一本黑色軟皮封麵帶著燙金字符的書,襯得手指越發骨節分明,色澤冷白,像是一件極其昂貴的藝術品。
現在這件藝術品,乾著這樣的事,安糯幾乎不敢去看。
但是優秀的人,在哪都優秀,莫盛歡已經取得的了一定的成績,兩根手指不斷試探著糯米的溫度,因為剛剛吸飽了水份,糯米被戳幾下後,有瑩潤的液體滲出,使得叔叔的工作,更加順利。
低頭看了一眼玉杵,莫盛歡三根手指在糯米中試溫,雖然有點勉強,但招架不住當事人的耐心。
“糯糯。”
莫盛歡聲音微啞,用含著水光的目光看向安糯,似乎在強忍著不適,禮貌詢問,現在可不可以開始下一個步驟。
“嗯……”安糯被熱的滿臉通紅,身上滲出細密的汗來。
白色的玉杵一點點放入小臼,糯米被擠壓著,緊緊包圍著帶著保護套的杵杆,玉杵終於探入小臼,莫盛歡和安糯兩個人卻都不敢動。
攪拌杵打糯米本就是個體力活,安糯覺得自己的體力有限,可能沒法把糯米弄得很好,但叔叔沒有經驗,隻能自己先給他示範。
安糯鼓起勇氣,緩緩動了動,莫盛歡低頭,看著玉杵緩慢的露出半些,然後又沒入糯米中。
安糯用了兩下力,叔叔接過工作,頻率不緊不慢的碾著糯米,糯米本來就已經蒸熟,相當的軟,隱隱粘著杵杆。
速度均勻了碾了片刻糯米後,叔叔找到了訣竅,開始漸漸的加快速度,糯米中析出的水份越發多,每杵打一下,都能聽到一些聲音。
莫盛歡原本力氣就大,乾活更是不遺餘力,每一下都擊打到臼底,弄得安糯想指導,但頭腦發熱,開口嗓子裡卻儘是破碎的音節,直接說不出話來。
安糯被熱氣蒸到頭腦發暈,眼睛發花,身上都泛起一層粉來。
莫盛歡不知道乾了多久的活,看向安糯時,發現少年眼神似水般的迷蒙,顯然是因為高溫和工作,被熱到發虛。
“糯糯。”莫盛歡抬手,撫-摸安糯的臉頰,吻上少年豔紅的唇-瓣,手下的活卻是一點都不慢,反而加快了速度。
碾個糯米,原本最多隻需要十幾分鐘就夠了,但是莫盛歡明顯覺的杵得還不夠黏,短暫的停歇後,繼續努力的杵。
安糯意識回歸片刻,攬住莫盛歡脖頸,斷續叮囑杵慢點,輕一點。
莫盛歡的力道稍有收斂,安糯這口氣還是鬆不下來,時刻懷疑小臼會被杵壞。
不知道過了多久,安糯腦子裡已經放過幾輪煙花,莫盛歡才緩緩停下來,慢慢拿出杵來,發現上麵沾了不少糯米水。
等安糯回過神來,發現叔叔正在和杵上的保護套做鬥爭,保護套似乎卡在了杵上,怎麼弄也弄不下來。
安糯努力湊了過去,發現保護套尺寸好像有點小,在安糯的協助下,取下保護套後,安糯看著保護套裡濃稠的糯米汁,有片刻失神。
糯米汁滴在了操作台上,安糯將保護套打了個結,扔到一邊,實在直不起腰,隻能讓叔叔去取紙巾過來。
安糯輕柔擦了擦做糯米團的工具,杵上沾的全是糯米汁不說,小臼周邊濺的也都是。
兩人身上全是汗,莫盛歡緊緊抱住安糯,兩人休息片刻後,莫盛歡抱著安糯去浴室泡澡。
做糯米團子實在是個費力氣的活,但是成果似乎也不錯,叔叔揉-搓著糯米團子,手法柔和。