81、露一手(2 / 2)

方博洋在內心鄙視了他,“行了,行了。我倒要看看你以後是什麼樣子。”

兩人你損我,我損你,到附近的商店買回了一個中號的帶兩層蒸籠的不鏽鋼蒸鍋回來了。

此刻,簡書枚鍋裡已經在炒菜了。電飯鍋裡的米飯也快煮熟了,屋子裡滿是飯菜的香味兒。

“哇,好香啊。”兩個大男人異口同聲的大叫道。

簡書枚說:“我先把魚做出來了,就等著蒸鍋回來呢。”

程秋華買了一條大草魚,她直接斬成塊,做了個紅燒魚塊,用自己帶來的豆瓣醬燒的,鹹鮮香辣,聞著就很開胃。

因為買的是個單灶,不能同時又蒸又炒的,鍋裡煮著魚。其他的菜就隻能先等著。

方博洋說:“早知道該買雙灶的。”

簡書枚說:“其實單灶也夠用了。我們能做幾頓飯啊。”

她就著這個空檔,把蒸鍋洗乾淨,等鍋裡的魚煮好了,就把蒸鍋放上去蒸肉,兩層的蒸籠一層放著蒸肉,一層放著一些她帶來的熟食。比如還有一大包的米粉辣椒,一些炸丸子,都要回鍋蒸一下,免得天氣熱,放壞了。同時,她還洗了幾個鹹鴨蛋也放進一起蒸了。

至於兩個大男人買回來的西紅柿和黃瓜,她也懶的炒了,直接都涼拌了。結果就發現家裡沒有白糖,於是方博洋又下去了一趟,去買了一袋白糖回來。順便,他還帶了幾瓶啤酒上來。

做蒸菜其實很省勞動力,你不用在灶邊看著,隻要蒸鍋裡的水加夠,蒸差不多四、五十分鐘,就可以來關火了。所以簡書枚也有空坐在客廳裡和他倆砍菱角吃。

她肚子其實很餓了,等電飯鍋裡的米飯一熟,就招呼著開飯。

“蒸肉隻能等會兒再吃了。我們先開吃了,你們邊喝酒邊等著蒸肉熟吧。”

“好啊,好啊。”方博洋和程秋華早就都對著兩大盆的紅燒魚塊流口水了,這會兒哪裡還能等到肉蒸熟啊。

而且那些直接隻需要加熱的各種炸丸子,米粉辣椒也都可以出鍋裝盤了。

一張折疊的中號餐桌上瞬間就擺滿了菜,兩盤炸丸子,一盤米粉辣椒,兩盤紅燒魚塊,還有鹹蛋,外加一盤涼拌黃瓜,一盤糖拌西紅柿。

“哇,太厲害了,瞬間就搞了八個菜。”程秋華豎起了大拇指。

簡書枚說:“這算什麼,我總共就做了個魚而已。”

這個飯做的很輕鬆,她正兒八經做的就這一道紅燒魚塊,鍋裡的米粉蒸肉都隻能得半個,因為完全不用調味道,隻需要蒸熟即可。她覺得完全沒難度。

方博洋和程秋華都笑了。

程秋華還說:“過度的謙虛就等於賣弄了啊。”

簡書枚笑道:“我在你倆麵前還要賣弄啊。彆的不說,我做菜水平如何,你倆不知道?彆說這種菜,就是全部現做新鮮的,讓我做十個八個也不成問題啊。

程秋華嗬嗬笑,呼啦啦的吃著紅燒魚,邊吃還邊說:“這個魚真是鮮,好吃。”

方博洋都隻管吃,沒空評價了。因為真的很美味啊。

“其實這道菜,就靠我帶來的秘製豆瓣醬。”簡書枚指了指小碗裡裝出來的豆瓣醬,又說:“你可以嘗嘗。我們老家,很多人都直接拿這個豆瓣醬拌飯吃的。吃麵條就更是絕配了。”

這個醬是張進波媽媽去年做的陳醬,比管豔萍媽媽今年做的醬味道要濃香一些,並且放了不少香麻油。所以她特意給程秋華帶了一罐頭瓶子過來,讓他帶去工廠拌飯和拌麵條吃。

“你們這個豆瓣醬好像和我們那邊的不太相同呢。”方博洋跟著舀了一小勺子嘗過,評價道。

“可能是做法不同吧,但好像用料都差不多吧,都得用到辣椒醬和蠶豆。不過我們農村人自己家做的,都選用最好的材料,並且會在太陽下曬一段時間,讓醬發酵的更好,並且更濃縮,最後在醬壇子上麵倒入大量的香麻油封壇,可以保存幾年不壞的。”簡書枚介紹道。

程秋華說:“確實更香一些。”

簡書枚就說:“這個醬,張進波特意拿了一瓶給你的。你等會兒帶回去。另外鹹鴨蛋你也帶幾個回去,這都是可以直接吃。”

“太好了。”程秋華很開心的和方博洋碰杯。

簡書枚不喜歡喝啤酒,端著一杯荷葉茶當酒,也跟著碰了一杯。

兩瓶啤酒下肚,蒸鍋裡的蒸肉也熟了,簡書枚放下筷子去把蒸肉端出來。

這還沒開吃呢,就聽到有人敲門,“方博洋,你弄什麼好吃的啊,香死個人了。”

方博洋笑哈哈的打開門,“我女朋友過來了,她廚藝很高,聞著香味了吧?”

三個同事湧了進來,他們剛才已經在工廠吃過飯了,可是在樓道裡就聞到了蒸肉的香味兒,實在忍不住了。

簡書枚連忙去拿了筷子碗過來招呼大家一起吃。

三個同事謝過她,都不客氣的端起了碗,站著就開吃了。不好意思,沒凳子坐了,總共就三個凳子。

多了三個人,簡書枚就又去炒菜,把剛才沒來得及炒的兩個青菜炒了,又把剩下的炸丸子全部端出來,把鍋裡剩下的一些蒸肉也全部端了出來,另外還又弄了兩小碗醬菜出來。

管豔萍媽媽做的醬黃瓜和醬洋薑都非常好吃,剛才菜多,她就沒拿出來吃。

這些菜一下子就又把餐桌擺滿了。

三個同事一麵狂吃,一邊狂讚:“嫂子這廚藝太好了。”

簡書枚被左一聲嫂子右一聲嫂子叫的臉都紅了。

方博洋隻管得意的笑。但他看到簡書枚忙進忙出的,連凳子都讓給彆人坐了,並且還沒怎麼吃,就衝他們說:“回去,把你們屋的凳子拿過來坐,阿枚今天才從老家來的,坐火車都坐累了。”

三個同事連忙衝回家去拿凳子了。

趁這個空檔,方博洋說:“你快吃點吧,彆隻顧著招呼他們。”

簡書枚吃了兩塊蒸肉,又弄了點魚湯泡在飯裡,三兩下就搞飽了肚子,說:“我本來就吃得差不多了。”

接下來,她就坐在方博洋身邊,就沒有動了,端著茶水和大家一起閒聊。

作者有話要說:  叫一嗓子,有沒有人收藏我的作者專欄啊。還有我的新年代預收坑《穿成日記本的主人》

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