第47章 皮肉凍(1 / 2)

() 廚房裡,黃雷已經炒好一盤蒜蓉生菜,擺在灶台上。

此刻,他正在刷鍋,鐵鏟和鐵鍋摩擦著,發出刺耳的“滋滋”聲。

彭於暢坐在灶前,填了根柴火進去,開始煽動蒲扇加大火力。

“喲,大白回來了啊,怎麼樣?電話打得怎麼樣了?”黃雷放慢手上動作,扭頭笑望著他,彭於暢也回過頭。

“問到了,黃老師。”

魏白辰把皮肉凍的方法複述了一遍。

“哦,那做起來也不複雜。要不,你和彭彭倆試試看,把這道菜做出來?”

沒等魏白辰點頭,彭於暢就先搶著回答道:“行啊,沒問題!到時候讓妹妹刮目相看,剩得她一天到晚笑話我隻會吃不會做!”

見彭於暢打包票,黃雷也笑道:“既然你這樣說,那我們今晚就看看你倆的手藝了。”

魏白辰動作快,用刀把豬皮刮乾勁,去除豬毛和油脂,又切成細條備用。

彭於暢發揮生火的特長,在小灶上支起一鍋,開始添柴燒水。

兩人把肉皮放入清水,加入些蠔油、料酒、鹽。黃雷邊炒菜邊笑著看兩人行動,偶爾關照幾聲。

大火煮沸,小火熬製湯色濃白,放入定型食盒中涼透,再切塊裝盤,皮肉凍算是大功告成了。

彭於暢興奮地把皮肉凍端進客廳桌子上,求表揚似地望著大家。

“哥,這是你做的?”張紫楓和大家一樣都好奇地打量著這道菜。

“那是當然,你哥厲害吧!快說兩句話來誇誇!”

“切,我才不信是你做的,肯定是大白哥做的,要不然就是黃老師做的!”

這時,黃老師和魏白辰各自端著菜過來。

“妹妹,你還彆不信,這是你哥和大白一起做的,你嘗嘗看。”黃雷邊說邊把菜盤放下。

張紫楓看了眼魏白辰:“哦?是嗎,那我得嘗嘗……”

“來來,倪老師,你也嘗嘗。”

何炯替倪小鴻和張紫楓各夾了一塊,給自己也夾了一塊。

“好吃的!真沒想到這兩小子會做菜了嘿!”

捧場王依舊給力。

兩人被誇都很開心,不過何老師專業好評,權威性差了點,又都轉頭望向妹妹和倪老師。

張紫楓咬了一口,也點頭道:“好吃!”

兩人笑著對視一眼,又看向倪老師。

“來來來,拿酒來!今日痛飲三大碗,這豬死得其所!”

倪小鴻吃完一大塊,咂摸著嘴又喊道,“倒上倒上,喝酒!來何老師,來,黃老師!”

這下子,兩人徹底喜笑顏開了。

黃雷見狀,懷疑道:“真有那麼好吃?”

說完,夾了一塊放嘴裡。

“黃老師,好吃麼?”魏白辰問道。

“味道應該不錯吧?”

彭於暢也跟著問道,一副求表揚的樣子。

黃雷嚼了幾下,指著皮肉凍說道:“皮肉q彈,滋味豐厚,火候和調料用量把握得都挺好!都挺好!”

一聽這話,彭於暢得意地對著張紫楓拍拍胸脯:“妹,你哥厲害吧!這火候控製得沒話說!”

魏白辰在取得一致好評後,也有點炫耀地意味:“妹妹,你大白哥的手藝可以吧!這調料放得恰到好處。妹妹,來,再吃一塊!”

“對對!妹妹你再來一塊,對皮膚好!”

兩人爭先恐後,都替張紫楓夾了一塊。

張紫楓笑著推辭:“不不不,我最近在減肥,得控製體重,還是你倆吃吧!”