第一百三十三章 做麻糍(1 / 2)

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11月22日,小雪。

“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”

意思是說進入小雪節氣,氣溫下降,開始下雪,但大地尚未過於寒冷,所以雪量不大。

陸星宇站在客廳,麵前的牆上掛著一本從小時候到現在版式都沒變過的紅色日曆本,他抬手撕去代表昨天的那一頁。

“今天是小雪了呀。”陸星宇小聲嘀咕了一句,“可惜沒有雪來應景。”

白雲村作為南方的一個小村子,在陸星宇的記憶中,長這麼大就隻見過一次雪。

雪花零零星星地落下,他歡喜地跑出去想要伸手接住,雪花落到手心卻很快化為了水。

到下完雪,四處拾到的雪連堆個小雪人都不夠。

每次提起下雪,都說雪花大片大片地落下,到處都是銀裝素裹,樹木、房屋、小溪都積壓著一層厚厚的雪這些在白雲村是永遠都見不到的了。

那次難得一遇的下雪,下完後樹木、房屋、小溪隻掛著零星的碎雪,不跑快一點去看,就要融化掉了。

至於溫度,陸星宇也沒感覺到有下降,每一天都有二十度以上,中午通常穿件短袖就夠了。

“小宇,吃完早餐了?準備過來做麻糍了。”陸媽拎著洗好的衣服回來,拿了衣架到屋簷下去晾曬。

“昨晚我把糯米泡上了,在廚房,你先倒到鍋裡,燒火蒸上。”陸媽又探頭對兒子說道。

“好,馬上去。”陸星宇應道。

雖然小雪到了,他們盼不到雪,但村裡還是會慶祝小雪的到來,一直以來都有在這一天吃麻糍的習俗。

以前陸星宇問過,小雪這個節氣聽起來就跟他們八竿子打不著,為什麼要慶祝呢?

“因為一般到了這個時候,秋忙已經過了,該收獲的都收獲了,稻穀也已進倉,是忙碌的秋收後難得的空閒時光,所以大家就趁機休息一下,慶祝豐收,做點好吃的犒勞自己。”

陸媽那時候大概是這麼回答的。

做麻糍的糯米要提前浸泡一整夜,而且要用今年剛收上來的新米,用陳年的糯米來做,效果會差點,因為陳年的米不容易粘黏到一起。

陸星宇把泡好的糯米倒入鍋,陸媽進來檢查了一遍他放的水量,點點頭說道:“可以開始蒸了。”

蒸糯米用的大鍋,不能放煤氣或者煤爐上蒸,隻能燒火,陸星宇去堆放柴火的雜物間搬了一大捆柴過來,順便抱了一捆剛曬乾的稻杆,用來點火。

陸星宇架起柴火蒸糯米,陸媽晾完衣服,到廚房翻出黑芝麻,碾碎混上白糖,做成芝麻糖備用。

糯米飯蒸好,陸星宇倒入大盆裡,搬到院子裡,陸媽拿出準備好的類似擀麵杖的棍子,開始了最難的一個步驟,把糯米飯打成粘乎乎的一團。

“陸老板,你們也在做麻糍呀。”遊客在外麵經過,聽到院子裡的動靜,停下了腳步,轉身走了過來。

“是呀,中午過來嘗嘗。”陸星宇笑著邀請過來玩的一家三口。

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