惹不起白言蹊，那還躲不起嗎？
從驛站出來後的幾日，宋清等人開始私下裡琢磨‘埃克斯’究竟是個什麼樣的東西，四人每天都神神叨叨、嘀嘀咕咕地討論著，偏偏背著白言蹊，似是被白言蹊懟怕了一般。
白言蹊剛好樂得清閒，坐在馬車裡烤著小火，餓了就吃點王劉氏塞入馬車裡的糕糕餅餅，困了就靠著馬車內的獸皮內壁打盹，醒了就從宋清那裡討一本這個時代的算學書籍找樂子，顛顛簸簸又是三天，距離府城越來越近。
經過一個小村莊，馬車車夫從村裡討來一些乾草將馬兒喂飽，正準備稍微休整一下就上路，誰料天空中突然飄起了雪。
雪勢太大，白言蹊一行人走了幾步見馬兒都停步不前，隻能折回村子，找一戶人家借宿住下，準備隨便做點吃食休憩一晚，等來日雪停了再走。
宋清、王肖等人都是家裡的少爺公子哥，哪裡會炒菜做飯，馬車車夫家裡有妻子操勞，他也很少碰灶台，故而煮飯這項艱巨的任務隻能落在了白言蹊身上。
白言蹊白吃這些公子哥兒這麼多天的糕糕餅餅，白蹭了人家這麼多天的馬車，自然沒臉拒絕宋清等人的要求。
再者，白言蹊自問廚藝算不上太好，可做出來的飯也不難吃，就算做不出美味的大魚大肉，但是家常便飯卻是難不倒她的。
看看宋清、陳碩等人那連個灶台都沒有摸過的樣子，能做出什麼好東西來？怕是會燉出一大鍋黑暗料理……白言蹊不想浪費糧食，更不想為難自己的胃。
打發宋清等人冒雪去村子裡換一些米糧菜肉，白言蹊借著投宿那戶人家的灶台燒了一鍋水，給那戶人家塞了半兩銀子後，開始熟悉那戶人家的灶房。
尋常的調料還是能找到的，可是鹽巴是怎麼回事？
白言蹊看著那又粗又黃的鹽巴，眉頭皺起。
以宋清、王肖那些公子哥兒的挑嘴程度，這粗鹽做出來的飯又苦又澀，那些公子哥兒怎麼可能咽得下去？
喚來主家一問，白言蹊得知了一件了不得的大事！
這個時代的鹽價出問題了。
鹽本身就是被朝廷緊緊卡著的一道關，尋常人根本沒辦法插手，故而鹽價一直都算穩定，誰知數月前突然就斷了細鹽的供應，府城內的鹽鋪關了大半，剩下的那三兩家鹽鋪明麵上沒有細鹽，隻賣粗鹽，實則背地裡將細鹽炒成天價。
一兩粗鹽的價格都能買半斤肉了，尋常人家就快連粗鹽都吃不起，怎麼可能舍得買那變成黃金價的細鹽來吃？
可是百姓若是連鹽都吃不到？那日子怎麼過！
都說日子需要過的有滋有味，沒有鹽的日子寡淡無味，那還算是日子嗎？
或許這個時代的人不清楚鹽的重要性，但白言蹊卻明白。
前世的那些科研人員已經將食鹽研究透了，食鹽吃多了對人的身子不好，可是不吃更是危險！
人體內的多種生物化學反應都需要食鹽成分——氯化鈉的參與，若是沒有食鹽，就會出現一種超典型的病——腿抽筋！
一想到如果鹽的問題不能馬上解決，在不久的將來，最起碼整個徽州府都將陷入全民抽筋的混亂場麵，白言蹊整個人就不好了。
百姓若是在日常生活中缺了鹽，身體絕對會出現各種毛病。神經衰弱，全身乏力隻是最簡單的反應，嚴重點會讓人厭食嘔吐，心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊，甚至缺鹽還容易引起骨質疏鬆，一不小心摔個跤就可能把人摔斷胳膊摔斷腿。更嚴重的是，如果攝入鹽量太低，極有可能會引發癌症的萌芽。
癌症那可是前世都無解的絕症啊！就算散儘家財也頂多忍著病痛多活幾年，若是放到現如今這個醫學極不發達的時代，得了癌症的人就隻有等死這一條路。
白言蹊等人投宿在一戶中年家裡，女主家姓甚名誰不大清楚，隻知道這戶人家姓李，這僅有的一點消息還是從這戶人家的小兒子名字中得知的。
李光耀，一個被寄予極高厚望的名字。
“李家嫂子，如今百姓都吃不起鹽，朝廷就不管管？”白言蹊一邊拾掇王肖等人從村子裡換回來的菜肉米糧，一邊問女主家。
一談到‘鹽’的事情，那李家嫂子就滿麵愁容，唉聲歎氣。
“朝廷怎麼會不管啊……我聽說府城的知府因為這個事情都快把頭給愁白了。我們整個徽州府的鹽都是靠淮北鹽田供應，今年秋天那淮北鹽田突然發了洪水，哪裡還能找到鹽。知府已經向上麵申請了調鹽，隻是這調鹽一事不太順利，去找並州府運城鹽田調鹽，誰知那運城鹽田裡被人下了臟汙的東西，整個鹽田都毀了大半；去蘇州府調海鹽，鹽已經調到了，走水路運回徽州府，誰知路上翻了船，人鹽兩空……“
白言蹊：“……”
她隻是隨便打聽打聽，沒想到這個李家嫂子居然知道的這麼多！
這個年代的交通不發達，更沒有無線電新聞聯播之類的東西，消息極為閉塞，她根本沒指望打聽出什麼東西來。
消息來得太過猛烈突然，以至於白言蹊這一瞬間被轟炸得有點懵。
她們所處的地方是徽州府，除了徽州府之外，還有並州府和蘇州府……了不得啊了不得，一個荒野村莊的婦人都能知曉這麼多！
白言蹊前世曾聽過‘足不出戶便可知天下事’的臥龍先生，難道這婦人是個臥鳳？難不成這個看起來毫不起眼的村莊實則大有來頭？
李家嫂子被白言蹊詫異地目光看得有些害羞，低頭往灶火中添了一把柴，解釋道：“你彆這麼看我，這些消息都是我聽來的。出了我家院門往西走上個百八十步，那裡住著裡正一家。前幾日有幾個從徽州城來的官家少爺投宿在裡正家，飯桌上同裡正說了這件事，裡正他家小崽子來我們家找光耀換書的時候說過一嘴，我就聽來了。也不知道是真是假，你就當個新鮮事來聽。”
白言蹊點頭，李家嫂子聽來的那消息有鼻子有眼，就算裡麵有虛假成分在，那也多不到什麼地方去，多半真是鹽田出了問題。
用熱水將粗鹽化開，將泥沙濾掉之後，白言蹊用筷子尖蘸著嘗了嘗，發現還是苦澀地厲害，便直接將那粗鹽水擱在一邊不用了。
不用粗鹽調味頂多是做出來的飯菜味道一般，若是加了那粗鹽，估計做出來的飯絕對會難吃到令人發指。