549辦席(2 / 2)

鄉村養豬婆 森雨芥子 12429 字 7個月前

這可是金鳳一年到頭起的最早的一次。

眾人作為打下手的,要聽後來到的主廚的吩咐。

趙元樂之前是沒想過要請廚子的,可周圍人都說,辦席的菜式還得是廚子來,那都是有特定要求的,跟平時炒家常菜是不一樣的。

換言之,那是要技術本事的,得請專門的廚子。

這天,趙元樂就見識了辦席的繁瑣。

許多菜的材料都要先弄,對了,還有那現殺的豬。

殺豬時候,趙元樂默默躲了起來。

她有點心虛。

好在這些豬,是新起來這一茬,她沒有特彆深厚感情,不至於特彆傷心。

剛殺好的豬,各個地方都有用處。

豬肚,豬耳朵,外加其他地方買的,拿來做涼菜。

豬蹄,加了四季豆乾做燉菜。

瘦肉跟木耳辣椒炒,好的五花拿來煮好切片,上麵一層糯米加白糖,是小孩子最喜歡吃的,還有的加上乾鹹菜做扣肉。

排骨加澱粉上鍋蒸,下麵墊一層切成菱形的耙土豆,上麵得撒上蔥花和一點花椒麵。

豬血燒湯,加上白菜。

還有其他地方,有其他吃法。

主廚一邊備菜,一邊跟趙元樂等人說。

他圍著圍裙,手裡的菜刀雖大,切出來肉格外的規整。

“先是油炸花生米,這個有講究,得又脆又香,可不能炸糊了。

再就是一盤鹵牛肉片,上麵撒辣椒麵和花椒麵,然後上涼菜,豬肚條,豬耳朵。

現在沒黃瓜了,就弄三絲,豆腐絲粉絲海帶絲。

然後上小炒,再是酸蘿卜雞肉,爆炒雞雜也可以一起上了。

這後麵,才要上蒸菜,蒸整魚在蒸菜裡麵最後,再往後就是大菜,燉豬蹄髈啥的。

後麵收尾,就是羊肉了。

羊肉滾點粉,上麵撒香菜,多撒些尖椒絲,白辣椒的,紅的,綠的,都要,下麵墊豆芽絲,要辣。

最後嘛,就是湯收尾了,你們家準備的東西多,就兩道湯,豬血和雞血混著白菜的湯,還有豆腐湯加小蔥,可以來一碗蘸水。”

趙元蘭在旁邊聽著,口水都快流出來了。

“我就喜歡吃席。”

趙元樂:“咱家的席,肯定好吃。”

主廚很是讚同。

“是啊,你們這個鍋火夠大,用料足,這些肉新鮮,調味料都有。

我之前去彆人家辦席,好些佐料沒得,弄出來肯定不夠味兒啊。”

秀兒娘問起一件事。

“你們的蛋夠嗎?不夠我家還有。”

趙元樂:“夠的,我大娘她們又買了好些回來。”

唐思文正在廚房裡麵清點蛋呢。

煮紅蛋這種事情,她要親自來,這可是馬虎不得。

這一天可是相當忙活的一天。

不過,今天把東西準備的差不多了,明天就不會那麼趕了。

第二天一早,趙元樂便有空去縣裡接人了。

中午的是正席,所以就得趕速度。

午林卻覺得,這種場麵,他要好好打扮一下,非要披著之前明翯言那件鬥篷,又擔心鬥篷弄臟,走的便格外慢。

給趙元樂急得啊,都想扛著他直接跑了。

兩人走了好一會兒,才路過陳家。

席夫人和陳老爺,正好坐上馬車。

席夫人與趙元樂打招呼。

“一起坐馬車過去吧。”

趙元樂有點驚訝。

她不記得叫過席夫人啊。

當看到席夫人身後的陳墨潁,她懂了。

她們是叫了陳墨潁的,陳墨潁便叫了自己家裡人一起去。

午林看到馬車,開口了。

“我要坐馬車。”

鄉下的路會弄臟他的鞋子,馬車好一點。

陳墨潁:“那與我一起吧。”

午林勉強能接受。

席夫人剛看向趙元樂,趙元樂便一溜煙跑了。

“我先走了。”

席夫人看著趙元樂那矯健的背影,眼中滿是羨慕。

“多好的身體啊。”

這身體,少說能生五個大胖小子。

馬車內,陳墨潁與午林各坐在一方。

陳墨潁主動與午林打招呼,午林並沒有搭理。

陳墨潁知道他的性子,自然不會生氣。

他笑了笑,說起了趙元樂。

“她對你倒是很有耐心。”

午林眉頭微蹙。

“沒有。”

陳墨潁:“是嗎?她對你很不一樣的。”

午林臉上有了點得意之色。

“當然。”

對他如此絕色之人,態度不一樣是正常的。

他早就習慣了男男女女對他獻殷勤了,趙元樂算是對他態度最差那一個。

陳墨潁看著午林的反應,輕笑,眼角卻有點點感慨。

“你們倆挺像的。”

午林:“好看的人,總是相似的。”

陳墨潁一時沉默。

“我說的是你們的性子。”

午林扭頭看向了陳墨潁。

“你跟她不是一類人。”

沒等陳墨潁說什麼,午林又道:“我跟她也不是。”

陳墨潁:“你…”

午林:“但跟你比,我們更相近。”

說著,午林看向陳墨潁,他的眼神平靜,卻極具洞穿力。

“你一開始就該放棄。”

而不是現在放棄。

中間浪費了太多的時間。

陳墨潁啞然。

“你怎麼…”

午林:“我怎麼知道?”

他麵色淡然,語氣也是淡然,很冷靜的開始闡述。

“看你的眼神,就知道了。

你們本就不般配。

她不喜歡你的門楣,你表麵上不喜歡自己的身份,可實際與父母關係密切,也不討厭你的家族親戚。

你可以一個人在鄉野待許多年,但永遠不會和自己的家族血脈徹底割舍。

她以後會和以你家族為首的那一群人為敵。

你,隻是其中無法反抗的那一個,是依附者,還很天真。”

陳墨潁覺得這話刺耳。

“我天真?”

午林暼他一眼。

“是軟弱。”

陳墨潁皺眉。

“軟弱?”

午林卻不再回他了,而是拿出鏡子自我欣賞。

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