再看到那些黑色的泥鰍,黃色的黃鱔,李雙兒就更害怕了,心有餘悸的問蘇青:
“蘇青姐,這是水蛇吧?”
“鯰魚,泥鰍,黃鱔都是能吃的。”
蘇青現在也不像剛來時候那麼冷漠了,至少李雙兒她們和她說話都會回答,除非她在氣頭上,那是誰的麵子都不給。
“我......我有點不敢拿!”
李雙兒想幫忙,但是剛一抓泥鰍就從她手裡滑出去,還發出吱的一聲叫聲,把她嚇得蹦起來老高。
“沒事,它們不咬人。”
蘇青淡淡的說了句,過去抓起越獄的大鯰魚舉起來用力往石頭上摔,連著摔了兩下,那條鯰魚就再也沒力氣蹦躂了。
“蘇青,好多魚啊!”
李大牛興奮的聲音從低窪處傳來,好多魚在漁網處劈裡啪啦的亂蹦,半尺長的鯉魚就好幾十條,手臂長快趕上手腕粗的黃鱔更是多的很。
“我去喊人。”
李雙兒看到這麼多魚興奮的小臉都紅了,轉身就往回跑,不大一會兒就帶來十幾個人,全都拿著背簍,大夥一起抓魚,男人不怕泥鰍,隻要能吃,再嚇人的魚也敢抓。
荷塘的水放的差不多了,底下的淤泥和藕就露了出來,蘇青就讓姑娘們下來一起挖藕。
大家一起乾活都不覺得累了,很快岸上就堆了小山一樣高的藕,蘇青就讓她們繼續挖,她和李大牛拿著泥鰍和魚回去做飯。
姑娘們還采了很多野菜,都挺嫩的,蘇青決定做成涼拌野菜。
大鯰魚和鯉魚燉進鍋裡放上切成片的藕一起燉,滿滿的一大鍋,可把桃花塢的村民們饞壞了,大家的肚子全都咕咕叫。
那些泥鰍和黃鱔蘇青已經想到更好的做法,這東西做不好就是一股土腥味,所以她找了一塊長形的薄石板。
把薄石板搭在兩塊石頭上,石板下裝滿柴火點上燒。
桃花塢的村民都不知道蘇青要乾啥?頭一次見到這種吃飯法。
比上次挖坑做竹筒馬肉還稀奇。
火很旺,石板很快就燒的滾燙,蘇青舀了勺葷油把石板麵油了一下,抓了黃鱔和泥鰍扔到石板上。
泥鰍和黃鱔受熱後在石板上直蹦,蘇青就用木鍋蓋壓著,泥鰍和黃鱔很快就不動了,蘇青再往上撒鹽又把采摘的魚腥草和野蔥野薑扔到泥鰍上。
可惜沒有孜然和芝麻,不然撒上點肯定好吃。
但是蘇青有辣椒,把紅辣椒都磨成辣椒麵撒到泥鰍上。
季水生回來的時候就看到蘇青神情認真的在那做石板烤泥鰍呢,遠遠的就聞到香味,把他肚子裡的饞蟲都勾出來了。
蘇青讓小櫻和李雙兒看著翻泥鰍,她去把那些洗好的野菜放在水中焯,去除野菜的苦味和土味。
熱了一點豬油澆在辣椒麵和蔥花上,那香味簡直能讓人肚子裡饞蟲打架,野菜用這特彆做好的調料一拌味道又鮮又脆爽,特彆好吃。
“這是什麼做法?”
季水生走到石板前好奇的問妹妹。