“小夏姐，我來了！”
王長安背著一個背簍，臉蛋紅紅的，背簍還在往下滴水，拿過來一看，裡麵又是一簍子的田螺。
這麼一看，她怎麼會不知道，王長安又跑去什麼地方撿田螺。不然不好意思過來吃飯。
“你來得剛好，快來幫忙乾活。”葉如夏半點兒不客氣的開口。
王長安原本還有些遲疑，聞言，小跑著走進來，把背簍放下來。
葉如夏指揮道：“先把它們倒入這個盆子裡，小心點，彆弄濕衣服。”
王長安將它們倒出來，放入木盆當中，就是喜歡她不把自己當外人的樣子。
“已經放進去，要不要洗乾淨？”
葉如夏看著家裡數量眾多的小田螺，接下來根本不需要把鐵器放進去，讓它們自己吐泥兩三天。
除去下田時候，會撿一點回去喂雞，剩下來的田螺幾乎是沒有人會撿回去，導致這裡的河渠繁殖很多田螺。
“不用，你幫忙看著火。”
他們家裡做菜，用的豬油也就是一個大拇指大小的勺子，放半勺子而已。
常年吃不到葷菜，豬油還是要吃一些。
他們家裡消耗，差不多兩個月一斤豬油。
一斤肥豬肉需要足足二十文錢。
積攢一個月的雞蛋都沒有那麼多錢。
薑絲，紫蘇，小蔥，辣椒已經準備在一邊，葉如夏咬咬牙，還是狠心的加兩勺子的油進去，炒田螺沒有一點油，不好吃。
先把薑絲加進去，炒香了，然後把田螺加進去，王長安把火燒旺，她加入田螺，開始翻炒起來。
炒著一半的田螺，家裡的小木盆還有足足大半盆，看起來很多，但是其中的肉隻有小小一塊。
好歹也是肉，可以當做是他們家裡的菜。
下一次，可以把裡麵的肉挑出來炒，炒出來是另外一個菜。
翻炒一陣子，葉如夏加水進去，蓋上蓋子，大火繼續煮著。她加了一碗水，等到水差不多乾的時候，把其他的配料加進去繼續炒。
他們這個地方的人吃辣椒，而且野菜裡麵加個辣椒，炒出來有辣味，能夠遮住那一股子苦澀味道，更加下飯。
把最後的紫蘇加進去，把一半不是那麼辣的盛出來，剩下來的再加辣椒進去，那一種小辣椒，很辣的，吃起來也很爽快。
用五個大瓷碗裝到冒頭，她試吃一個，已經熟了，味道比起想象中差一些，但很好吃。
讓王長安試試味道，真的很香，教會他怎麼吃，王長安眼睛一下子亮起來：“好吃。”
吃得乾乾淨淨，才舍得把田螺殼吐出來。
“我再做點其他的，長安幫忙去喊如安，一起去叫我爹娘回來吃飯。”
“好！”
王長安跑出去，又跑回來，在門口探頭進來：“小夏姐，我那一份可以帶回家吃嗎？”
他們家裡的日子更加不好過，導致一年到頭都沒有吃過肉，頂多是吃的雞蛋。
偶爾來他們家裡蹭一點小魚乾吃。
但自己在這邊吃也就算了，要是還帶著回家，這就太貪婪。
“吃完了，再帶回去。”葉如夏把人打發出去，然後從後門出去，避開其他人，送一碗去給王奶奶。
“小夏過來了啊。”
“王奶奶，家裡做了點田螺，是長安撿回來，味道不錯，送過來給你嘗嘗味道。”
王奶奶拍了拍她的手，笑容滿麵的說道：“你們家裡不夠吃，怎麼還送過來？”
“不是，長安真的撿了很多很多回來，家裡還有一大盆，快點吃吧，涼了味道沒有那麼好吃。”
教會王奶奶怎麼吃，她急忙忙回去。
把菜端出去，端兩大碗出來，還有很多的涼白開水。
還有一人一碗的番薯湯，沒有其他的菜，她摘兩個家裡的青瓜，切成片，就著鍋，炒了一個菜。
兩個青瓜加起來，已經有滿滿一大碗。
沒放油，隻是加點鹽跟辣椒，就這樣，味道已經很好吃。
那麼多的飯菜，大家差不多可以填飽肚子。
“家裡做了什麼？好香啊！”
葉如安一踏入家門，已經開始囔囔起來。
“洗手過來吃飯。”
葉如夏已經準備好飯菜，他們回來坐下來就能吃，沒看到王長安在：“長安怎麼不來了？”
“他說先回家一趟。”
等了一下，王長安飛快的跑過來，
“小夏姐！”
葉如夏看著王長安跟著其他孩子一起喊自己姐，一開始不習慣，但是聽多了，也就感覺那樣子吧。
“快來洗手，馬上就可以吃飯啦。”葉如夏站在水桶旁邊，手中拿著水勺，一個個的給他們衝洗手。
王長安坐在葉如夏身邊的位置，吃著自己的田螺，一臉的高興，不僅是他，其他人學會怎麼吃，都吃得很高興。
他們沒想到，小田螺換一個做法之後，味道居然會那麼好吃！
微辣或者是中辣，大人喜歡吃中辣那一碗，微辣是他們三個孩子吃的。
小田螺分量雖然不是很多，但是一大碗吃下來，也吃過夠味！
“我知道哪裡還有田螺，今天下午就去撿回來。”葉富瑞吃了不少，隨即開口說道，做成這樣子，不得不說，味道很好吃。
“嗯，我們一起去，避著點人。”葉如夏交代一句。
不想那麼快被其他人發現。
王長安也舉起手：“我也幫忙！”
“好，長安明天我教你怎麼做，到時候帶回家知道嗎？”
王家是其他地方搬過來的，家裡也沒有多少人幫襯，日子不好過，那麼多的田螺，他們一家四口也吃不完。
還有叔叔伯伯家裡，也得喊孩子們過來嘗嘗味道。
“我拿一半回家，送一半過來。”王長安想了想，開口說道。
“好，到時候我教你怎麼儲存起來。”
“可以存儲起來嗎？”
“嗯嗯，泡在水裡兩天，等它們把泥吐乾淨，緊接著，就可以把肉弄出來，曬乾收起來就行。”
一個的分量不多，做起來麻煩一些。