() “其實不論你是守著一方小店也好，還是開起了大酒樓也罷，你所堅持的，所希望的就隻是單純的用心做味道。”葉撫細聲慢語地說，“所以啊，李掌櫃，何須糾結這一時的煩惱。現在所發生的一切，都是你主觀上能夠決定的，更多的情況下，我覺得你應該好好問一下自己，而不是我。”
李四臉上的皺紋泛起苦楚，略帶慚愧地說：“是我太著急了。”
“你能專門到書屋來找我，已經表明了你對這件事情足夠上心，足夠認真，這是很好的一件事情，我覺得李掌櫃你不要給自己太大的壓力，終其而言，做到單純的味道即可。”葉撫有著足夠的耐心和李四說他的想法。
“可是，我已經預想得到明天將會是食客更多的一天，這些事情，我大概還是有些難得處理。”李四憂心忡忡地說。
“這其實很簡單，顧客多了，你要麼開分店來擴容，要麼用定量的食材份數來限製顧客數量。這全看你自己怎麼想了。”葉撫提了這兩點建議。
李四歎了口氣，搖著頭說：“一家店我已經覺得很滿足了，也剛好夠我忙完一天的事情，安安心心守在夥房裡調湯底，勻食材。依先生的說法，我還是主動限製顧客數量吧。”
“這自然是沒有任何問題的，你完全可以自己決定每天賣出多少鍋，或者接待多少位客人之類的。但是，我還是希望你能夠像剛開店的時候那樣開心。”葉撫笑著說。
李四一下子頓住了，他沉默了好一會兒才小心地問：“先生覺得我剛開店的時候很開心？”
這倒是讓葉撫疑惑了，“難不成那個時候你不開心？”
李四吃吃地笑了笑，忽然一掃臉上的陰霾，整個人如月出烏雲，一片明朗。他似乎是想通了什麼，站起來對著葉撫拱了拱手，然後說：“和先生一番交談後，我明白我要做什麼了。”
葉撫心想，大概在剛才那麼一會兒，李四想到了什麼過往的事情吧。他沒有追問什麼，李四來這書屋的目的也就是為了解惑，如今惑解了，目的也就達成了。
“我始終糾結於現在的生活好不好，是不是理想的，卻總是遺忘過去的生活其實才是最值得我去懷念和珍惜了。多謝先生。”李四頂著一張布滿了歲月痕跡的臉，卻說著這般話，但卻讓葉撫感受不到任何違和感。
和葉撫道彆後，李四大步流星，離開了書屋。
葉撫看著門外幽靜的曲徑，喝光杯中微涼的茶水，然後回了屋。
每個人都有自己的故事，葉撫從來不願意刻意地去闖入彆人的生活，不論是喜怒哀樂，還是悲歡離合，於他而言，大多都是點到即止。就像李四，他帶著滿肚子牢騷和糾結到這書屋來，然後像是頓悟一般乘著兩袖清風離開。葉撫沒去探究這其間李四到底經曆了何種的心態變化和思想曆程，隻是單純地祝願李四能夠繼續保持著如今這一份匠心。
半夜裡，葉撫開了窗，就倚在窗口，看著院子裡平平淡淡的模樣。他有些心事，沒法和彆人說。在裡，他是受著兩個姑娘尊敬的先生，在周圍幾條街裡，他是有文化懂知識的熱心青年，在李四眼裡，他是很懂美食的知音。但是在他自己眼裡，他是個異鄉人。
“獨在異鄉為異客……”
“不如種點爛番茄……”