彆看麻辣燙不過是放在鍋子裡燙一下就好的。
一旦下菜的時間有了差彆,食物的軟硬適當且味道富有層次感後,澆上特定的湯汁,搭配上自己的加料,那會是一種不同於火鍋的美味。
比如這家老板娘的湯汁就喜歡用麻辣的骨頭湯。
骨頭是每天熬製不知道多少小時的那一類的巨骨。上麵殘餘的極薄碎肉,會被熬到鬆軟散落,完全融到湯汁中。
麻辣味是加了香料。
胡椒偏重,還有花椒和辣椒。
至於彆的香料,那可是老板娘的獨門秘籍,不會輕易說出來的。
孟曉妮將自己的麻辣燙煮好端出去。
香味四溢。
她分了兩個碗,一個專門給鬼鳳吃,一個給自己吃。
客人看到她腦袋上的鬼鳳,忍不住頻頻側目。
鬼鳳沒管旁人目光,優雅姿態飛落下來,收攏翅膀對準自己的那晚麻辣燙下嘴。
辣油覆蓋住了麻辣燙的熱氣,導致整碗麻辣燙比想象中要燙很多,散熱還慢。然而鬼鳳沒有這方麵的擔憂,誰也不會比它更清楚溫度高地這種事情。
他那碗麻辣燙的最頂端放著孟曉妮做出來的愛心雞蛋。
雞蛋熟度要看時間,精準到秒。
若是無菌蛋,可以直接吃生的,若是普通的雞蛋,那要煮三分鐘以上,但不可以超過十五分鐘。超過十五分鐘的雞蛋味道極乾發柴還少了些營養。
鬼鳳碗裡的愛心雞蛋,蛋黃微凝,但又沒有凝固過頭。最中心的地方還隱隱有一點水嫩,但又不是流質。
它小心翼翼將這個雞蛋啄入肚子,感受有點複雜。
也不知道是為了活了那麼多年,它第一回吃到彆人特意給它煮的愛心雞蛋而複雜,還是為了這雞蛋內飽含的力量而複雜。
孟曉妮吃得也挺高興。
麻辣燙真好吃。
每個人口味不同,孟曉妮尤其喜歡煮到熟爛的娃娃菜、冬瓜、土豆一類,再配上一點幾乎沒什麼肉的澱粉貢丸、蟹棒。
蝦餃更是絕味。
蝦餃最好吃的是海霸王那有麵皮的長條形蝦餃。和廣式點心中有真正一粒蝦的蝦餃不同,麻辣燙中的蝦餃,基本上沒什麼蝦,含量比蝦滑中的蝦還要少。
但不知道那家廠商是怎麼做的,一盒看著數量還挺多,批發價六塊錢上下,根本就不夠吃。
根本不夠吃!
孟曉妮悄悄隻分給了鬼鳳一根,餘下多拿的全留給了自己。
兩個心中念頭詭異完全沒有趨同的家夥,就這樣吃完了一餐。
買單回家。
工人中午也是要休息的。
裝修這種事情,有時間要求。不同地方要求不同,基本上都集中在上午和下午。中午偶爾有加班。但是晚上是絕對不允許裝修的。
一旦晚上有施工單位在勞作,那是實實在在的擾民行為,一舉報一個準。
孟曉妮對這點還是上了大學才知道。
沒人工作,家裡頭待著就少了一點煩躁。
孟曉妮很快和人打了招呼,趁著老呂有空,和他說著水電線路裝好後的店麵改裝問題。
老呂一邊扒拉飯,一邊將新修改的設計圖紙丟給孟曉妮。
孟父孟母在那邊細聲討論著,要不要趁著家裡頭裝修,出去旅遊一趟。不遠,就出門玩個三兩天的回來。
孟曉妮翻看著圖紙,發現在最後一頁忽然多了一個電話號碼。
她點著電話號碼問老呂:“呂叔,這電話是誰的?”
老呂咽下自己嘴裡的飯:“一個很有天賦的學生。我老同學的徒弟,請過來幫個忙。他說你這個地府主題聽起來有點意思,可以免費給你畫。但是繪畫的版權問題,你要買斷的話,另外講價。”
孟曉妮疑惑:“嗯?”
“他給你畫,算是給你免了他畫的使用權。但是你要把他的畫另作彆的用處,且不讓他人使用,就算買斷,要錢,很貴。”老呂這樣解釋,“從長遠角度講,如果你這店要開分店的那種,買斷劃算。短期內,沒這個必要。”
孟曉妮聽明白了:“買斷多少錢?”
老呂瞅著孟曉妮:“就算他還是個學生,一套下來幾萬要的。”
貧窮的孟曉妮老實巴交:“好的,我沒錢。”
老呂猜到了,笑出了聲:“我老同學收徒很講究,這學生人品肯定還成。雖然你現在沒買斷,但是以後想買斷,肯定也不會有太多的事情。等有錢了早點買斷就成。”
孟曉妮忙應下。
這邊說完,孟父孟母過來問孟曉妮:“小妮子。我和你媽在想著,趁著現在家裡裝修出去玩個三天兩夜的。”
孟曉妮笑開懷:“挺好的呀。家裡我看著就成。退休了就該養老嘛。想開店就開店,想出去玩一玩就出去玩一玩。”
兩人樂嗬笑起來:“想叫你一塊兒去的。就三天,實在不行叫隔壁的阿姨來幫忙看店。”
孟曉妮想了想還是決定婉拒。
近來店周邊鬼多了很多,讓她總覺得有哪裡不對。而鬼鳳的體檢結束後,她還要把資料整合上交給林業局。
事情太多,沒空遊玩。