第083章做雞籠(2 / 2)

等到中午胡大剛從河邊回來後,杜梨便立刻叮囑男人先洗個澡把身上汗濕的衣裳換下來,自己則琢磨著做點什麼好吃的來犒勞犒勞他。

在這種材料貧乏的時代,要她大顯身手是不可能。畢竟巧婦難為無米之炊,她也不能憑空把吃的變出來,隻能儘自己所能,把能搜集到的食料煮出最好的味道。

想了想,杜梨便把過年吃剩下的半邊兔肉拿出來,準備做個乾鍋兔肉,再切點臘肉和著蛋糊煎幾張雞蛋肉末餅,讓胡大剛中午能吃得更飽些。

主意打定,杜梨就立馬燒水把風乾的兔肉泡發了,切成小塊瀝乾水分備用,然後又到菜園裡拔了些蔥薑蒜回來調味。

接下來便是燒火,熱鍋倒油,將備好的配料放進去爆香,然後再加入兔肉翻炒。待色澤微黃滲出油脂後,加入檸檬醬再翻炒幾分鐘。

過不多久,檸檬的果香就基本滲入兔肉的纖維裡了,隻要再加兩碗清水燜煮十分鐘,最後在兔肉煮至九分熟時加入少許鹽和醬油調味,一缽鮮香美味的乾鍋兔肉就做好了。

將煮好的兔肉盛出鍋,杜梨又接著攤肉末雞蛋餅。

因為已經摸清了胡大剛的飲食偏好,杜梨特意多切了些鮮香的野豬肉,將其剁成肉末後和切好的蔥花混在一起,然後加入四個雞蛋和少許麵粉攪拌均勻。

鍋裡的油燒熱,再將加了料的雞蛋麵糊倒入少許進去,用沾了油的鍋鏟順著邊緣慢慢將麵糊推開,推得越薄越好。

胡大剛走進灶屋時,正看到自家小媳婦兒在灶上忙活。大約是被烤得有些熱,杜梨額頭上沁出一層薄汗,臉蛋也紅撲撲的,隻一雙眼睛顯得特彆亮,認真地盯著鍋裡的東西。

男人在原地站著看了她一瞬,眸色微動,旋即走到灶膛下拿起了火鉗。

看到胡大剛悶不吭聲地幫她燒起了火,杜梨立刻製止他:“不用你燒火,先歇會兒,飯馬上就做得了。”

胡大剛卻不聽她的,隻抬頭朝她看了一眼,便低頭繼續往灶裡添柴。

杜梨趕緊將鍋裡的餅子翻個麵,道:“你小點火,再大的話雞蛋餅就要燒糊了。”

聽她這麼一說,胡大剛急忙把沒燃著的兩根柴又退了出去,然後抬頭有些遲疑地朝她看了看。

知他這是在擔心自己闖了禍,杜梨也不說什麼,隻低頭抿起嘴角笑了笑,把最後一點麵糊倒進鍋裡,慢慢用鍋鏟推開來。

她不說話,胡大剛便也不再言語。兩人就這樣一個在灶上一個灶下忙活著,不一會兒便將午飯做好了。

“飯做得了,快來吃,彆在那兒傻坐著。”

杜梨催促的話傳來時,胡大剛正不錯眼地盯著她忙碌的身影瞧。聞聲,急忙丟了火鉗從灶下走出來,洗了手再到桌邊坐下。

“今日中午給你做了個乾鍋兔肉,你嘗嘗味道。”

見他坐了過來,杜梨便將端上桌的菜碗往胡大剛麵前推了推。

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