一聽她這話，長安立刻反應過來，應了一聲便快速鑽回灶膛下，把火旺旺地燒了起來。
不一會兒牛肉混著佐料的香氣便在廚房裡彌散開來，直到炒至七分熟時，杜梨才將削好的芒果粒倒進去和牛肉一起滾了滾，最後快速調味，裝盤起鍋。
看著她一氣嗬成的動作，伸長脖子在灶下偷看的長安不禁了長了長嘴，站在旁邊的海燕更是心生佩服。
杜梨並不多看他們一眼，隻端著出鍋的香芒牛肉走到案板前，再用勺子細心地把它們都盛到之前準備好的芒果皮裡去，最後用六瓣盛滿菜的芒果擺成一朵花，裝進一個大盤子裡麵。
看到這最後的成品，長安眼裡立刻閃過一抹驚豔的光。他在天海樓做了那麼多年廚子，從來沒有看到有人擺盤都擺得這麼漂亮的。
“這道菜叫香芒牛肉，做的時候要注意牛肉不能炒得太老，七成熟即可，芒果也不可以過大火，滾一滾就要馬上出鍋。”
聽杜梨簡明扼要地把做這道菜的重點說出來，海燕立刻認真地點了點頭，但是目光還是忍不住頻頻往裝在盤子裡的菜瞟。
覺察到她的眼神，杜梨立刻笑了笑，勾唇道：“嘗嘗吧，看味道怎麼樣。”
話雖這樣說，但她心裡卻是信心滿滿。上回在家裡做給胡大剛吃的時候對方的表情就已經說明了一切，今日第二回做，斷不會失手。
看到杜梨那俏皮的笑，海燕先是不好意思地點了點頭，接著便拿起筷子，謹慎地把盛在芒果皮裡的牛肉夾一塊送進嘴裡。
牛肉粒入口，上麵裹著一層淡淡的芒果香，肉質也又嫩又滑，汁多味鮮，實在是好吃到爆。
海燕吃了一塊，又忍不住夾了第二塊，直看得旁邊的長安忍不住吞口水，目光也不受控製地往菜盤子裡瞟。杜梨並不是個刻薄的，立刻體貼地提議讓他也嘗嘗。
“梨姐，這個牛肉……真的太好吃了，我從來沒有吃過這麼好吃的牛肉。”
直到吞下嘴裡的東西，又回味地舔了舔嘴角後，海燕才忍不住興奮地朝她說道。
杜梨點點頭，又用眼角的餘光瞥了眼嘗一口便麵露訝色的長安：“這道菜做好了，味道自然好，但若做得不好，也會很難吃，搞不好還會砸招牌。”
海燕嚴肅地看著她點點頭。好在剛才梨姐做的時候，她都仔細看過步驟了。
“好了，現在你自己準備材料先來試試吧，可不能到時候端到桌上被客人挑刺。”
海燕緊張地點點頭，又在心裡將杜梨剛才做菜時的步驟回想一遍後，才放下筷子去準備試做的材料。
將該注意的事項提醒完，杜梨便過去將盤子裡的香芒牛肉拿了兩份出來，放在一個小碟子裡端到院中，朝正在劈柴的胡大剛招了招手。
“過來嘗嘗我做的香芒牛肉。”
男人乾活正乾得認真，聽到她的聲音動作立刻頓住，然後到旁邊拿布巾抹了把汗，又淨了手，這才朝杜梨走過去。
杜梨也不矯情。