不一會兒,麵粉和豬油的混合物便被她和成一個光滑的大麵團子,再用棉布蓋好了放在缽裡醒麵。
外間這時正是閒的時候,海峰和秋生又愛湊熱鬨,看杜梨又有新花樣要教給海燕了,就抱著手臂在邊上看。
夏天溫度高,麵很快就醒好了。
長安的紫薯泥這時也搗得差不多,杜梨就叫海燕過來,兩人把醒好的麵團揪成小個小個的劑子,再像包包子那樣把搗好的紫薯泥也進去,最後拍扁了放進鍋裡小火慢煎。
豬油和紫薯的香味隨著溫度的不斷升高慢慢從餅裡滲出來,聞得在灶下燒火的長安不斷聳動著鼻子。
“嗯,這個餅可真香,都快趕上咱家的煎餅了。”
連站在門外的秋生聞見了也忍不住踮起腳來望,模樣像是恨不得馬上吃到嘴裡一樣。
杜梨看著她笑笑,把手裡最後一個紫薯餅包好,便到灶頭上看了看火候。
“長安,火再小一點,這麵皮薄,火太大了容易糊。”
“好,我馬上退柴。”
長安得令,在灶膛下麻利地搗鼓兩下後,鍋裡的溫度便跟著慢慢降下來。
杜梨將鍋裡的四個紫薯餅翻了個個兒。這餅裡包的紫薯本就是熟的,隻要把外麵的麵皮煎透了就行,所以時間比煎煎餅要稍微快些。
“海峰,把這幾個拿去給大家嘗嘗吧。”
聽杜梨這樣一說,早就伸長脖子望著的海峰立刻走了進來,笑眯眯地看著杜梨把煎好的紫薯餅從鍋裡盛起來,然後放進盤子裡交給他。
看他捧著餅就像撿了銀子一般歡喜,杜梨立刻抿嘴笑了起來,又煎了兩個後,便將剩下的活兒交給海燕同長安來完成,自己則用盤子端著兩個紫薯餅,到外麵找胡大剛了。
不想走到院中一看,她才發現男人竟又在屋簷下劈柴,身上的衣服也換成了短打,額上一層汗。
“你怎麼去乾那個了?還不快過來歇著。”
杜梨又氣又急。這家夥又是犯什麼倔呢!不知道自己肩膀上有傷麼?
胡大剛抬頭看她一眼,把墩子邊的最後兩塊柴劈完,這才放下斧頭過去洗手。
杜梨蹙眉望著他,心裡多半猜出了男人生氣的原因。不聲不響過去把東西放到桌上,又到廚房端了一壺泡好的果茶出來。
胡大剛洗好手過來坐下,杜梨便把果茶倒了一碗移過去,看著他暗自歎了口氣。
這個倔脾氣,真像頭牛!她和周銘恩已經是過去的事了,再說她今日不是沒給對方好臉色麼?有什麼可值得生氣的!
兩人才坐下歇了一會兒,時間便已經到了中飯的點。
秋生和來福、長平開始腳不點地地在院子裡來回忙活,海峰也十指如飛地櫃台前撥著算盤算賬。掌管廚灶的海燕和長安則一個切菜一個掌勺,不一會兒就讓整個院子飄滿了菜香。