粉坊後麵的院子，就是那種典型的手工小作坊的樣子，寬敞的後院修建著一排工棚，每間工棚都有不同的用處，時不時的就有工人在工棚見進進出出，一副繁忙勞作的樣子。
徐宏遠正坐在工棚旁的一個大樹墩上休息，作為這間小粉坊的主要負責人，每一鍋粉絲的主要步驟他都要盯著完成，這樣才能夠保證每一捆從這邊賣出去的粉絲，都耐煮耐燉口感好。
讓客人們花差不多的錢，卻能吃到更好的東西，這就是徐宏遠這家小粉坊這麼多年的生存之道。
遠遠的徐宏遠就看見徐元海帶著一個小女孩走了進來，立即站起來笑著說：“元海叔，來取粉條？要啥樣的？取多少？”
“嗯，帶了一百斤的地瓜過來，你給拿二斤細粉、二斤粉皮、二斤寬粉、剩下的就都給我普通粗細的粉絲。”
徐家村這邊很少有人家裡有那種能秤重東西的大地秤，所以帶著地瓜過來換粉絲的時候，大家的斤數都是估算著裝。
來到粉坊這邊後，徐宏遠和村裡人都不會太計較秤上的重量，為了湊整數基本上都是四舍五入，但基本上是入的多舍的少，來換粉絲的村民們對此心裡有數。
有心人受了粉坊的優惠，下一次就會多帶一些原材料，就比如這一次，徐老漢要換十斤的粉絲，帶過來的地瓜重量卻是九十八斤多，人家給抬成了一百斤，那麼下一次徐老漢再過來的時候就一定會多帶一些地瓜，把這一次粉坊的抬秤給找補回來。
說起來雖然有些麻煩，但這何嘗不是粉坊的一種經營方式，每次給抬一點秤，客人得實惠記住了，下次就還會再過來買東西。
現在想想，這與後世商家發放的那種VIP享受優惠的打折卡多麼的相似，都是為了留住客人呀。
徐宏遠聞言一邊吩咐媳婦去給老叔取粉絲，一邊遞出一棵煙，年齡差不了多少的叔侄倆站在院子裡，一邊抽煙聊天一邊等著粉絲取過來。
在大人們說話的時候，徐詩夢就好奇的在各個工棚的大門口探頭探腦，在不打擾工人們工作的前提下，觀察著作坊裡的一些事務。
徐宏遠對此見怪不怪，粉坊這邊的一切對村裡的小孩們來說都很新奇，這邊經常會有被客人帶過來的小孩子玩耍嬉鬨，隻要他們不靠近機器和一些危險的地方，基本上不會有人管孩子們怎麼玩。
徐詩夢看著最靠近內側的一間工棚內，有工人將清洗乾淨切成塊的地瓜投進正在運行的機器中，機器啟動後沒幾秒鐘，就有漿水從另外一側的出口噴了出來，順著連接的管帶直接流進了一處水泥抹成的大圓池子裡。
那樣的圓池子這個房間有好幾座，有的裡麵沉澱著漿水，有的裡麵則堆積著粘稠的粉塊。
機器開動之後，就有工人在不停的乾活，嗡嗡聲不絕於耳，基本上在這個工棚裡，現在要是想聽清楚說話，就得用喊的了。
“你怎麼在這邊站著，這邊多吵呀？”
徐詩夢聞言一回頭，就見徐宏遠和拎著幾大捆各種粉絲製品的爺爺就站在她的身後。
“喜歡看他們乾活？那這裡沒意思，跟大爺到漏房那邊去，那裡漏粉可好看了。”
徐宏遠說著引徐詩夢往漏房那邊走，已經被勾起了好奇心的徐詩夢看了爺爺一眼，見他沒反對就乖巧的跟著走。
徐宏遠並不在意有人過來參觀他的粉絲作坊，因為能被人看見的都不是什麼需要保密的東西，粉絲製作這種事情其實與製作餄絡條差不了多少，都是把澱粉弄成團，然後用模具漏出去，隻不過把地瓜變成澱粉在變成粉絲的過程，要多出好幾道程序。
他們家粉絲好吃的秘訣，是沉澱粉塊時加入的清水，和後麵混合澱粉時明礬的加入比例，這些都隻有他們父子知道，所以他沒有什麼好堤防的。
徐宏遠將徐詩夢領到了漏粉的棚子，這裡好幾口冒著熱氣的大鍋上吊著漏粉用的模具，混合好的澱粉團被放入其中後，下麵的人手動為模具添加壓力。模具內的澱粉團受到擠壓後，就會從下麵的空隙中流出來，變成各種粗細形狀不一的粉絲製品。
從灰撲撲的地瓜塊，到晶瑩剔透的地瓜粉，徐詩夢親眼見證了一場食物的異變，感覺大開眼界。
真的好神奇！！！
回去的路上，跟在爺爺身後扶著自行車的徐詩夢腦海中還在浮現剛才自己看到的那些畫麵，每一個畫麵都那麼清晰，深深的刻印在她的心裡。