對於吳掌櫃的到來，雲莞半點也不意外，事實上對方這個時候才來，她都覺得晚了。
吳掌櫃打量了雲莞一番：“小姑娘，藏著掖著的絕門沒讓我知道呢。”
雲莞笑眯眯的，“吳掌櫃大駕光臨，要不要吃一碗我做的鹵麵啊？”
吳掌櫃輕哼了一聲，當先在椅子上坐下，“你家鹵麵和米粉，我都要來一碗！”
“現在隻有鹵麵了。”雲莞道，“吳掌櫃來晚了，米粉午時便賣完了。”
吳掌櫃啞然，又哼了一聲，“那就來鹵麵，還有你那什麼鍋燒和叉燒，也給我放進去。”
雲莞笑眯眯的，倒也沒有拒絕，剩下的麵還能做兩三碗，她給吳掌櫃做了一碗鹵麵，按照他的意思，將本該放在鹵粉裡的鍋燒和叉燒也放在了麵條上做澆頭。
雖然不是搭配的口味，吃起來欠了那麼點味道，但吳掌櫃吃了第一口之後，還是沉默地看了一眼雲莞。
而後便低頭吃了起來，一言不發了。
等他將一大碗麵連湯汁都吃完了之後，便盯著那碗皺眉道：“桂枝、八角、茴香、陳皮、豆豉、老薑、醬油，這鹵汁，你還加了什麼？為何這般粘稠？加了生粉？”
雲莞笑道：“吳掌櫃不愧是陵陽第一麵的掌櫃了，吃過天下麵食，隻這一碗就能吃出味道了。”
吳掌櫃輕哼了一聲，對雲莞的恭維並不感到高興：“我要是吃不出來，便枉做那陵陽第一麵的掌櫃了，不過，定然不止這些東西，你這鹵水，還加了彆的。”
他說完，又讓雲莞拿了鹵粉的鹵水過來嘗，雲莞倒也沒有藏著掖著，拿了陶罐裡僅剩的打底的鹵水過來，吳掌櫃倒了一個碗底，用筷尖嘗了之後，很快就發現了兩者的不同。
“有幾味香料是一樣的，但不完全一樣，你這女娃兒有意思，身上到底藏了多少本事？”
“多謝吳掌櫃誇獎。”雲莞受之無愧。
同樣是做吃的，吳掌櫃便知道，這種獨門秘訣，雲莞定然不肯輕易開口，他既然跟雲莞做過一次生意，陵陽第一麵用她的方法做出來的麵條，柔而不韌，連客人都大加讚賞了，就這幾日的時間，便承接了好幾位富人壽宴上的長壽麵，名聲可見的提升。
“你說罷，這鹵水的配方，多少兩銀子，你肯賣給我？”
吳掌櫃一開口，雲玉娘等人都怒衝衝地看著他：“我們家鹵水不賣！”
發家靠的便是這一等一的鹵水，若是被彆人買了去，人人都能做出一樣的鹵水，那還是陵陽第一麵，以後還怎麼做生意？
吳掌櫃一噎，登時說不出話來。
雲莞笑著安撫了一下雲玉娘，轉頭看向吳掌櫃：“吳掌櫃是識貨之人，您既然這麼開口了，便是認可我這鹵水的味道，彆的我不說，你我都是同行，若是您的店裡賣出這份鹵水的配方，您說您開個什麼價錢？”
她輕飄飄的把問題又拋回去給吳掌櫃了。
吳掌櫃啞然，就知道這丫頭不好糊弄。
若是他的話，這麼一份獨一無二的鹵水，配方一並交出去，不賣個七八百兩，都對不起自己。
何況這小姑娘，米粉和麵條所用的鹵水便是不一樣的，心裡不知還有多少主意。
雲莞隻是笑而不語。
“我自然識貨，小姑娘，明人不說暗話，你手裡定然不止一個鹵水的配方，我聽人說，你米粉、麵條、不同食材所用的鹵水都是不一樣的，我陵陽第一麵彆的不做，就做麵條的鹵水配方，你就說，你多少錢你肯買給我？”
雲莞莞爾，大方的比了一個手指。
饒是吳掌櫃是識貨之人，見雲莞比出這個數目，瞪圓了眼睛，竟還能自欺欺人地說出一個數字：“八十兩？”
雲莞低頭莞爾：“吳掌櫃，您在跟我說笑呢？”