衙役們都不靠著月錢活著。很多衙役有自己的店或者合股的買賣。
賀子豐開店的消息一傳出來, 幾個手下就想給他熱熱鬨鬨辦個開張。
賀子豐卻說不用，他找了黑市把黃金兌成了銀子，把伢行的錢還了。這麼大的鋪子也不能光開粥鋪。打算中午可以賣點飯食，晚上再賣點酒水之類的。
賀子豐怕攤位鋪開的太大他媳婦挨累。還專門去伢行找管事兒的, 問問有沒有會做菜的人, 他想招攬幾個！
伢行有些犯愁, 道：“有是有，但他們都不是死契。”縣衙裡的這些有錢人, 就喜歡把人都捏在自己的手裡，廚子是鬥菜時的彩頭, 碰見有喜歡的廚子直接打包送人, 都是常有的事兒。
賀子豐道：“去聊聊吧。”隨後過去看看。
伢行這邊一共有兩個廚子現在找活兒, 一個是個擅長做糕點的廚娘, 說以前也是在後廚得到過大師傅的指點。
看著白白淨淨, 那手光滑的沒有一點繭子。估計就是富貴人家的小廚房裡。給那些後宅中的貴人蒸糕之類的。
他是想找能乾活兒的。
另外的一人, 讓伢行有些為難。可是之前話都說到那裡了，也隻好硬著頭皮道：“這個人，拖家帶口的。”是一個三十歲左右的男人，他媳婦也能做一些家常菜, 還有三個孩子。大的才十歲，小的四歲跟然然一樣大，都帶在身邊。
而且要價還不低，他們兩口子一個月就要五百文。一般買個人死契才五兩銀子。他們一年就要六兩銀子，怎麼可能呢？
身上還有一點會手藝人的通病, 有點傲氣，哪怕看見賀子豐知道他是副捕頭也沒有卑躬屈膝，腰杆子還是挺直的。
賀子豐道：“你會做什麼？”
“煎炒烹炸燉, 樣樣都會。我媳婦能給我打下手。”他說著。
賀子豐道：“大鍋飯會做麼？”這大鍋飯跟小灶可不同。那麼多的份量加多少作料，都得在心上。而且還要有一膀子力氣，大鍋飯的翻炒就是一個力氣活。
這人叫張猛，都叫他張師傅，此刻聽見賀子豐的話道：“會。”
賀子豐隨後跟伢行的管事兒的道：“借你們廚房一用。”縣裡的伢行什麼買賣都有，是有自己單獨小廚房的。
隨後讓他露一手，他在這邊找活兒也有一個月了。而且不是本地的，身上不多的錢也用了七七八八了，就想儘快的找個好主。他是大人能湊合，但孩子跟他顛簸他心疼。
賀子豐隻讓他做一個拿手的菜。他看了一眼廚房，就幾個蔫巴茄子，於是做了一個醬燜茄子。
就看那鍋裡搜的一下就冒火了，他炒菜絲毫沒收影響，沒一會兒香味就彌漫了上來。
連管事兒都道：“他這是頭一次露手藝，還有兩下子！”他吞咽了下口水，被他這麼一弄。恨不得弄一碗米飯就著吃。
做完菜，賀子豐嘗了嘗。果然鹹香軟糯，適合配個主食。
這邊的小廚房調料不全，他還能做成這個樣，可見本事的確不小。
隨後跟他道：“五百文可以，但是可能會比較忙，我們打算施粥做個粥鋪。”那肯定人多。中午和晚上也各自有安排，不知道他能不能頂下來。
張師傅一聽賀子豐有意要用他，頓時道：“可以。”隨後還有些難以啟齒的，賀子豐道：“有什麼你可以說。”
張師傅道：“我現在沒有住的地方，晚上可以住在店裡嗎？”把兩張桌子並在一起就可以睡人，不過老板不願意的話他們也住不了。
賀子豐道：“當然行。”但又叮囑了一下他們這裡的規矩：“一定要注意衛生，不能有一些小偷小摸之類的習慣。”他現在就是衙門的四把手，真的不長眼的話，可就直接犯在他手裡了。
張師傅道：“我跟我媳婦都不是那樣的人。”
賀子豐隨後把人帶過去了。
剛一去，謝瑞和林峰周昊他們就在門口了。
自從得知賀子豐要開飯館，他們比賀子豐還積極，而且身邊還都帶了人。
謝瑞道：“賀哥肯定沒時間找賬房，這是我家小陳，彆看年紀不大，但能力很可以。這人我敢作保，要他有什麼事兒，賀哥就來找我。”
林峰笑道：“賀哥，你可得批評批評謝瑞，連賬房都找好了，這不是打兄弟們的臉麼，這個跑堂是我帶來的。”
周昊道：“嘿，要不怎麼說兄弟想到一塊去了，我也帶了個跑堂。本來還尋思出其不意給賀哥一個大禮，現在看看，你們也太賊了，有動作也不跟兄弟說一下。”要不是他準備了，還落到這倆人後麵去了。