經過這道菜，30位選手隻剩下19位。
油爆雙脆的前期處理和火候都十分重要。最終的成品要想達到又爽又脆, 真的是差一點都不行。
林辰在剩下的19位當中。
文遠仔細觀察林辰, 發現她十分鎮定地在擦拭台麵, 沒有什麼多餘的情緒。
不知道是早就料到結果，還是並不在意輸贏。
緊接著開始第二道菜, 魚咬羊。
主持人剛一宣布，11888就背著手笑著踮了踮腳。
“這道菜很好吃，你會喜歡的”。
林辰其實不怎麼挑食，但是11888覺得她還是比較喜歡吃肉。在她的喜好裡，羊肉大於牛肉大於豬肉。
“大林子，我愛你！”。
百靈鳥們被她不經意的一個小動作恍地暈暈乎乎。
有一個人開了頭, 好多都跟著叫起來, 現場一下變得十分嘈雜。
11888把手指放到嘴邊‘噓’了一聲，然後又把手掌往下按了按，示意大家小聲點。
大家捂著嘴, 乖乖地安靜下來。
原料端上來之後, 11888看著盤子裡的竹簽若有所思。
他先把羊肉洗乾淨, 切成小塊。經過醃漬、汆燙、爆炒後，羊肉加水、加各種調料大火煮熟。
在煮羊肉的過程中, 11888開始處理鱖魚。
他在魚尾排泄口處劃了一條約兩厘米深的小口，然後拿一隻筷子從魚嘴伸進去。把筷子壓在魚鰓上使勁將筷子往魚肚子裡伸，一直伸到剛剛切的刀口處。
另一邊也是一樣，還是用筷子穿過去。
11888右手握著兩隻筷子露在外麵的部分，左手將魚左一圈又一圈不停地翻轉。
開始明顯感覺會有阻塞, 翻得比較慢，越往後越順暢。
翻了八圈，11888把筷子慢慢往外抽。
等筷子被抽出來的時候大家才發現，上麵裹了一圈的魚腸、魚內臟。
十分神奇，原來不用把魚肚子剖開也能取出裡麵的東西。
這個場麵換個普通的女孩可能都會覺得惡心。可林辰作為一個女明星，居然麵不改色的將那些絞出來的東西扔進了垃圾桶。
大林子永遠和嬌氣不沾邊。
11888從魚嘴往魚肚子裡灌水，把魚肚子清洗乾淨。
這時候羊肉也好了。他把羊肉撈出，肉湯備用。
羊肉瀝水後，11888用筷子把它們一點點地從魚嘴塞進魚肚子裡。
後麵的工序就和平時煎魚一樣，等煎好後倒入之前的羊肉湯。放好作料，慢火燜煮五分鐘，這道菜就成了。
林辰的這道魚咬羊，整個魚特彆完整，魚皮都沒破一點。而這道菜的一個重要考點就在這裡。
節目組十分雞賊，提供了竹簽。有幾位選手就把魚肚剖開，羊肉裝進去之後將魚肚用竹簽彆住，做好之後再抽掉。
這個方法不是不行，可是隻要露出一點點羊肉，選手就會被無情淘汰。
沒露出來，但是羊肉太少也不行，要求十分嚴格。
這一道菜過後，又有七位選手被淘汰。
不過林辰和11888這會兒倒是不關心場上還剩幾個。
林辰一下下吃得很認真，“這麼好吃的菜，你之前為什麼不做？”。
魚肉和羊肉，兩種鮮味混合在一起成了第三種味道。
“誰閒得沒事在家搗騰這麼費勁的菜。我們要是在家裡做，我就直接放在一起燉了”。
話雖這麼說，可11888還是決定過兩天再給林辰做一次。
期間有彆的選手來嘗了嘗林辰的菜，她也轉著圈去嘗了嘗其他人的。
儘管台上用了很多油煙機，但是香味還是飄到了台下。
袁清霞不自覺地咽了咽口水，她覺得看美食比賽這件事還挺折磨人的。
她斜著眼睛偷偷望了望旁邊，發現文遠居然歪著頭在微笑。
“好帥啊！”，離得這麼近，袁清霞的心不禁怦怦地跳。
可是一想到他之前做的那些事，又忍不住撇了撇嘴。
最後一道菜倒是很出人意料，拉麵。
規則是至少要拉到細的。細的一般是九扣，直徑大約在2mm。也就是說這場比賽，選手們的麵至少要能拉九扣才能過關。
大家正常吃的拉麵一般是二細或者三細，分彆是七扣和八扣。
節目組提供的是高筋麵粉，選手們得從和麵做起。
和麵要用鹽水，鹽的用量是很講究。
加少了筋道不夠，麵很容易斷。加多了味重不說，還容易把麵做死，不夠滑嫩。
而麵放多少，鹽放多少，現場沒有稱。全憑選手的經驗和手感。
最後這題很費時間，不過很好看。
大家各種炫技，拉麵的姿勢多種多樣。
11888就很乖，他直直地站在那正正經經地拉。但是他拉地很快，拉一次在桌麵彈一下。
五扣、六扣、七扣，文遠越數越緊張，他總感覺就要斷了。