第一零二章 懷石料理 下(1 / 2)

老板娘推們走進廚房,焦急說道“客人泡完溫泉已經入席,料理準備得如何?”

前菜頭盤的伊武崎峻豎起大拇指示意可以出菜,老板娘親自用托盤端起三道分量很小但十分精致的料理離開廚房,來到旅館的一間有觀景台的開放式包間。

輕輕拉開紙門而入,房間內三位身著浴衣的美少女端坐於繪製著紅楓的屏風前,欣賞窗外夕陽的餘暉映照著漫山紅葉的美景。老板娘小步上前跪坐於矮桌前的榻榻米上,俯身優雅且得體的將前菜放置在客人麵前。

“這是今晚料理的前菜,客人請慢用。”說完,老板娘起身帶著托盤離開房間。

薙切繪裡奈端詳著麵前菜品,淡藍色淺口小碟內有兩顆朱紅色的果實,旁還有一小堆粉紅色的細小顆粒裝粉末,從形態上應該是食用鹽。小碟邊上還搭著一根用新鮮竹子削成的竹簽,尾部還被打上一個精致的結。

薙切繪裡奈剛欣賞完前菜簡樸中透著精致的美正準備品嘗之時,對坐的薙切愛麗絲用已經竹簽叉起果實沾了一些粉末一口吃下。

“好吃!!原來是煙熏的玫瑰鹽搭配同樣煙熏過的聖女果,酸和鹹的搭配,很開胃呢!”

對於薙切愛麗絲這種不遵守日式餐桌禮儀的行為,薙切繪裡奈眉頭微皺。考慮到堂妹常年生活在北歐,所以並沒有表現出自己的不高興。

竹簽挑起吃下聖女果蘸一下粉紅色的玫瑰鹽,煙熏的滋味濃鬱且獨特,這種煙熏的風格讓薙切繪裡奈覺得熟悉,卻一時又想不起來。紙門再次被拉開,老板娘奉上懷石料理的第二道菜肴。

“這是‘碗物’請慢用。”

“廚師肯定擁有豐富與食材相關的知識儲備,不然怎麼能把白蘿卜與蝦仁搭配得如此和諧。”新戶緋沙子抿一口碗中清湯就為深邃的滋味所折服。

薙切繪裡奈看似麵無表情,但新戶緋沙子知道這是薙切繪裡奈在認真品鑒料理。這家溫泉旅館的主廚相當厲害,居然能讓繪裡奈大人進入‘神之舌’狀態。

懷石料理一道接一道被老板娘奉上,新戶緋沙子更為震驚,這些料理每一道都有著自己鮮明的個性,顯然不是出自同一位主廚之手,相互之間看似沒有交集,但前一道料理很自然的為下一道即將登場的料理進行鋪墊。

難道這麼一間坐落於深山的溫泉旅館居然擁有多位優秀的廚師?

“繪裡奈大人,您覺得這些料理味道如何?”新戶緋沙子覺得自己的味蕾已經超過運轉負荷。

“紅酒慢煮豬裡脊搭配野葡萄醬,細膩而自然風味好像是來至童話世界一般。”薙切繪裡奈不知道自己正在品嘗吉野悠姬的料理,並且給出極高的評價。

“炙烤豬肉與蔬菜的火候也恰到好處呢,烤肉外表的焦化處理與內部肉汁的封鎖完成度相當到位,搭配送來的蘑菇鹽麴味增湯顯示出主廚在發酵方麵有著極高的造詣。”薙切愛麗絲點評著兩道她比較中意的料理。

薙切繪裡奈捧起一碗用銀杏、栗子、山藥豆混煮的米飯,吃在嘴裡雖然有些粗糙,卻能感受道主廚的心意,希望吃到這碗米飯的人能感受到幸福。

這份毫無保留全部傾注到料理中的質樸純真情感讓薙切繪裡奈想到一個人,一個在遠月度假村地下廚房緊張到無法呼吸,四肢都不聽使喚也依舊堅強麵對的柔弱身姿,外柔內剛的田所惠。

這時老板娘奉上懷石料理中的重頭戲‘八寸’,一隻木胎黑漆沉金著仙鶴圖樣的大盤上錯落有致的碼放著深秋季節最應景的食材製作的小壽司和小菜,繼續貫徹著從二道料理開始的‘不以香氣誘人,更以神思為境’主題意境。

薙切愛麗絲再一次迫不及待的想要提前開箸,這回卻被忍無可忍的新戶緋沙子阻攔下了。

“愛麗絲小姐!享用懷石料理請一定要遵守規矩,這是對主廚和食物的最基本尊敬!”

說完,新戶緋沙子雙手合十對著桌上的菜肴輕聲細語“衣達達其嘛斯(那我開動了)。”

薙切繪裡奈隨後跟進,薙切愛麗絲吐著可愛的小舌頭,也隻能無奈的有樣學樣。

壽司入嘴,原來禪意十足的外表下還隱藏著如此澎湃的激情,流動於舌尖的美味讓人忍不住想大聲嚎叫,名門出身的三位美少女自然不會做出這種有失身份的行為,隻有微微顫抖的嬌軀在述說著她們內心的洶湧。

薙切愛麗絲用嬌嫩的手指撫著自己水潤的櫻唇。料理一入口愛麗絲就知道這道‘八寸’出自誰手,因為味道太熟悉了,可以說是自己吃著長大的,

“不是放假讓他自由活動了嗎?而且我也見到他和江雲楓他們一起坐巴士離開,為什麼會出現在這間溫泉旅館,而且還擔當主廚?”

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