二十幾號成年男一字排開,即使汗水已經濕透襯衫後背也不敢放慢手上動作,汗水與喘息交織在一起使得大廳內雄荷爾蒙的濃度達到峰值,紀之國寧寧板著臉穿行其間用冰冷的目光來回橫掃。
‘啪!’
紀之國寧寧手裡的小皮鞭重重打在台麵上發出清脆的響聲,引起所有人的注意。其他男人給倒黴的同伴同的目光,然後低頭繼續自己手上的動作。
“揉麵!對於一位麵點廚師來說是基礎中的基礎!麵團最能展現廚師的力量,你覺得你的麵團有展現到你的力量嗎?”
紀之國寧寧從台麵上抓起一把鬆散的麵絮,張開手掌任由這些麵絮從自己指縫間滑落,無悲無喜的冷冽目光讓眼前的男人覺得不寒而栗。
“紀之國大姐頭對不起!請再給我一次機會!”男人惶恐告罪完想儘辦法拯救桌麵鬆散的麵團。
“力由地起,經過腰胯傳遞到雙手再施加給麵團,不是像你這樣胡亂揉搓!!”紀之國寧寧恨鐵不成鋼的重複自己傳授過的技巧,邊說邊用小皮鞭沿著力量傳導路徑抽打男人的體,通過這種方式給他加深記憶。
被鞭撻的男人竟然發出愉悅的呻吟,同伴們紛紛回頭投來欽佩的目光,慶賀他解鎖全新癖好,最尷尬的莫過於執鞭的紀之國寧寧。
“繼續!!”
一聲嗬鎮住全場,紀之國寧寧回到自己的專座輕揉眉心。三天時間過去了,這幫家夥連最基礎的和麵都學不會!
“紀之國學姐辛苦你了,嘗嘗我的最新力作!”江雲楓送來一杯全新的飲品和剛出爐的包點。
“你又有新作品?!”紀之國寧寧不用幽怨的眼神盯著江雲楓,這家夥的靈感就像是堵塞多年的下水道突然被疏通,根本關不住!
短短三天時間為這家餐廳創作出四十幾道新菜品,其中有二十多道是麵點類,可是這幫家夥連最基礎的揉麵都不會啊?被騙上賊船的紀之國寧寧憤憤不平,把包點當做甩鍋的某人,抓過來出氣似的狠狠咬一口。
麵團發酵的時間掐算很準,包子潔白的外皮很蓬鬆,內部的餡料是廣式叉燒。七分廋三分肥的組合搭配上甜鹹口的濃鬱叉燒醬,口味清淡的紀之國寧寧隻是淺嘗就已經覺得很甜膩,咀嚼時無意間嚼碎一小塊夾雜在肥愉叉燒丁間水果顆粒。
綿沙質地的果釋放出略帶澀口的怡人酸爽,頃刻間醬縈繞在舌尖的甜膩一掃而空。紀之國寧寧頓感神清氣爽,低頭凝視包子被自己咬開的缺口,叉燒丁間混有不少果皮深紅帶有淡金色小斑點的水果顆粒。
是山楂!難怪酸爽中帶點澀口。
紀之國寧寧不得不佩服江雲楓在料理上的創造力,彆人針對過於肥膩的料理通常都是在菜品之外搭配解膩的配菜,江雲楓反其道而行之,直接把解膩食材與主食材融合在一起。