阮舒把盆子裡需要洗的東西都拿出來,蘿卜、小蔥、洋蔥、大蒜、生薑都是需要處理的。她定的醃白菜多,需要的配料也就不少,收拾起來不是一件簡單的事。
田征國洗好醃白菜的時候,阮舒不過剛把蘿卜弄成絲、小蔥切段,正在切洋蔥。因為擔心時間不夠,她也有些緊張,忘了把洋蔥放在水裡切。
等田征國看見的時候,阮舒已經是眼睛紅紅、鼻頭紅紅,時不時抽抽鼻子。
田征國嚇了一跳,急忙跑過來:“怎麼了,是不是切到哪裡了?還是撞到哪裡了?我就說我們買點禮物就行了,不用非自己做。”
阮舒抬眼看著他,在洋蔥的刺激下,淚水控製不住的往下流,她聲音還有點哽咽:“
心意更重要。”
田征國急忙抽了張紙給她擦擦,也不反駁,“嗯嗯,行,心意重要。”
田媽媽:果然女兒才是貼心的小棉襖。兒子就是破洞褲,一天天儘漏風了。
雖不是阮舒本意,但是她發現洋蔥眼淚襲擊過後,田征國積極了不少,可能是害怕她傷到自己,對於用刀的活兒都搶著做,完全忘記阮舒廚藝其實還不錯。
調配辣醬的時候,阮舒從冰箱裡拿出自己的秘密武器,信誓旦旦地說有它在,這次辣白菜一定會很成功。
田征國還有點期待,他知道中國有些地區有自己特殊的做泡菜的方法,他以為是那種秘方之類的。
但,嗯?如果他沒看錯的話,那不是雪碧嗎?田征國狐疑的視線在阮舒和她手中的綠色罐裝物上打轉。
阮舒拿著雪碧在他麵前甩了甩,“怎麼樣,驚喜嗎?激動嗎?”
田征國看著她,靜靜地看了一會兒,默默低頭,暗自思考雪碧加進泡菜裡,不會吃出什麼問題吧?
阮舒被田征國的反應挫傷了,感覺自己的權威受到了質疑,決定好好和他掰扯一下。
“你看雪碧是不是甜的,說明它裡麵有糖分。做菜的時候,一般都會放點糖來提鮮,對不對?加雪碧的效果就是這樣。”
田征國不懂就問:“那為什麼不直接放糖呢?”雪碧之所以是雪碧,不叫糖水,肯定是因為它裡麵還有其他成分。
“這個問題問得好!”阮舒拍著雪碧,對田征國表示讚賞。
田征國悄悄把身子往後挪了挪,彆這樣拿甩過的雪碧靠近他,他害怕。
“雪碧和可樂一樣,都是碳酸飲料。碳酸類的飲料裡麵的二氧化碳遇到空氣會自動釋放出來,這提供泡菜發酵時乳酸菌需要的無氧環境,這樣它的發酵效果更好。”
看阮舒說得有模有樣的,田征國不明覺厲,差點就信了。雖然知識可能不太足,但田征國表示自己的常識應該比阮舒多。
“那為什麼我沒看見偶媽她們放雪碧呢?”
阮舒不輕不重地反問:“你真的仔細看過伯母做辣白菜?”
行,好的,我真沒仔細看過,田征國無話可說。在此對偶媽阿爸道歉,兒子真的儘力了,是兒媳婦太凶殘了...
不做不知
道,做起來才發現做辣白菜真不是件輕鬆活兒。
前期準備工作完成後,需要一直彎腰,將辣醬一層層塗抹到白菜空隙,不能太多,也不能太少。多了味道太重,少了太淡,還容易發酵不好。
田征國安安靜靜地做事,不吵不鬨,讓阮舒還有點不習慣。
阮舒問他:“歐巴,你怎麼不說話了?”
田征國表情凝重地說:“我在思考一個問題。”
阮舒:“嗯??”
田征國:“我覺得有必要給偶媽阿爸買一台按摩椅,光是做辣白菜就這麼累了,做其他的家務活肯定也不輕鬆。”
“那確實是要買一個,”阮舒讚同,“就算出門玩了一整天,回來按摩按摩,身體也會輕鬆不少。”
田媽媽:還是我兒媳婦好,什麼都想著我們...
田征國:??難道不是我想的主意,我買的單...
父母節過後,節目組補錄了一段采訪。
節目組:“征國xi,泡菜吃了嗎?味道還不錯嗎?”
田征國回憶著那味道,覺得很神奇。不知道是不是心理作用,因為沒什麼期待,所以隻要還能吃就不錯。
田征國笑了:“比想象中好吃很多呢。”
節目組:“那父母感覺怎麼樣呢?”
田征國:“偶媽說是她沒吃過的味道,還問是不是中國特有的秘方,說要學習一下...”
另一邊,節目組采訪阮舒。
節目組:“Roycexi,泡菜味道還不錯嗎?”
阮舒毫不吝惜給自己豎大拇指:“完全大發。”
節目組:“那在辣醬裡加雪碧的理論是真的嗎?”節目組也想為阮舒找到一些科學依據來支撐她的觀點,但都沒有官方說法。
聞言,阮舒有點尷尬的笑了:“其實我也隻是聽說在菜肴裡加一點雪碧,會有出其不意的效果。”
節目組:“所以那是Royce自己的解釋?”
“嗯,是的。”阮舒不好意思地點頭,她也就那一瞬間被田征國激得靈機一動。
於是,後期節目組貼心地在那一段中加了字幕,“以上純屬個人觀點,如想嘗試,請在家長陪同下進行製作。”:,,,