第五十二章空中旅行(2 / 2)

“今天吃烤魚是嗎?”烤魚的香味已經飄了出來,聞起來就讓人很有食欲。

“是的,我還準備了熏肉土豆餅。巫,你有什麼想吃的新口味嗎?”漢森把烤魚翻了個麵,然後認真負責的詢問。

雖然烤魚和熏肉土豆餅也很美味了,但是如果非要說有沒有新的食物想吃的話,白清清這裡還真有一個。

“水渠裡的魚都抓出來了嗎?”

“都抓乾淨了,修婆婆說,綠洲裡留下的食物的話,會遭到凶手們更加瘋狂的破壞。”所以他們搬家,幾乎是刮地三尺,把所有的食物都帶走了,當然也包括水渠裡的春魚。

巫很喜歡吃春魚,當然要全部帶上啦。堅決不給那群凶獸留下一條。

“有一種美食,魚丸,是用魚肉和麵粉做的。我記得我們儲存了一些細膩的澱粉。”

這種類似精麵粉口感的澱粉,是一種樹皮磨成的粉末。在這個綠洲沒有。白清清是從修婆婆那兒弄到的。據說用來封住血流不止的傷口很有用。

所以白清清隻拿了一點點,在做土豆餅的時候,會添加一點,中和土豆的濃鬱的口感。

魚丸使用的是魚肚子兩側刺少肉嫩軟的厚實魚肉。用木棍捶成肉泥,捶的爛爛的,這樣還能把魚肉裡殘留的魚刺給捶碎。

魚肉泥做好之後,要添加一下鹽粒和孜然粉調味。然後倒入澱粉,糅合在一起。做成一大盆魚丸泥。

接下來就比較簡單了,燒一鍋熱水,一隻手抓住一團魚丸泥,用力擠一下,魚丸泥從大拇指和食指蜷成的圓形空洞裡擠出來,就是一個圓圓的魚丸泥了。扔進熱水裡,魚丸會先沉下去,等到熟了之後,才會浮上來。

一個一個的魚丸泥扔進熱水鍋裡,不一會兒,石鍋裡就飄滿了白白嫩嫩的魚丸。

等到全都做完了,再把魚丸撈出來。放在木筒裡。這種做法做出來的魚丸,Q彈又柔軟。

白清清趁熱吃了一個,又鮮又甜,比加了糖更香,味道簡直不要太美好。

“漢森你也嘗嘗?”

漢森看了看那麼一點點東西,搖了搖頭。他不吃,都給巫留著。最重要的是,巫吃的東西真的還很淡,比普通的水更清淡誒。

白清清給修婆婆裝了一點,修婆婆年紀大了,應該更喜歡吃魚丸這樣的食物。

修婆婆確實很喜歡,破天荒的沒有說白清清過於重口腹之欲了。還請教了魚丸的做法,教給她的藥屋的徒弟,這樣就能經常吃到魚丸了。

白清清把魚丸配著土豆薄餅吃,裡麵再放上嫩樹葉,然後撒上一些薄荷葉碎,味道就變得格外的清爽。

而且魚丸的成功製作,也讓白清清對其他的肉丸有了想法。不知道各種肉丸有沒有機會做出來,比如牛肉丸,羊肉丸這些美食。做成功之後,是不是就可以吃吃關東煮了?