第一百一十八章超大牛排(加更4)(1 / 2)

她正忙著呢,白各忽然湊過來,在她身邊挪來挪去的,弄得她一點兒也不自在。

“馬牛是草原上的常見獵物。”

草原上的常見獵物拿出來招待草原上的客人,你自己想想這個是不是不太好?

啊?是嗎?常見獵物啊,原來草原上的生活條件這麼好的嗎?那不知道草原上有沒有彆的食草動物。比如鹿啊,羊啊,這些口味很不錯的肉類。

“但是我說的牛排,長今肯定沒有吃過啊。”白清清理所當然的回答。

白各要抓狂了,白巫招待客人啊,招待客人要用最好的食物啊,最好的知道嗎?

馬牛在草原上是最容易捕獵的獵物啊,拿出來招待客人很不禮貌啊。

“可是,可是——”

“白各,巫心裡有數的,你放心吧。”巨力看著自

己的好友抓耳撓腮的樣子,忍不住出聲幫忙解釋。

好吧,既然巨力都這麼說了,那也隻能這樣了。

屠宰馬牛已經非常的經驗老到的漢森擔任了主廚的位置,他一把骨刀揮的行雲流水,把馬牛身上的各個部位都切割下來,按照口感的不同,分彆切成各個不同的肉排形狀。

最好的裡脊肉,被單獨放在了一個木桶裡。剩下的牛肉,切成不同的牛排掛在不同的石台上。

鮮嫩的牛排在烤的時候,最需要注意火候。特彆是給白巫準備的牛排,漢森非常有經驗能夠把牛排烤到最佳的火候,吃起來不軟不硬,口感舒適。

特大號的石鍋被擺了出來,長今好奇的看著漢森把一頭馬牛切來切去,分裝在不同的容器裡,然後又拿出來切成塊狀。真的有點太奇怪了。

“他這是在?”

“這是白巫吃東西的習慣,要把一塊肉切來切去,你慢慢往後看就知道了。”白各隻好硬著頭皮的解釋。

淺淺的石鍋被洗刷乾淨,漢森用刷子沾上牛油,在石鍋底部塗上了一層。

微黃的牛油融化了之後,整個石鍋底部油亮亮的。然後,漢森就把大塊的牛排放了上去。

牛排一碰到石鍋,就發出滋滋的聲音,香味飄了出來。

問到這個味道的長今眼前一亮,以前吃馬牛的時候可從來沒有聞到這麼好聞的香味。

可是剛剛他也看到了,漢森隻是把牛肉切割開,然後放在石鍋上而已。

牛排在煎的過程中,白清清送過來融合蒜水和鹽粒的蘸水。漢森用刷子把蘸水刷在牛排上。

一點點的刷,一麵刷完之後,再刷另一麵。

加了鹽粒的肉,一下子就鮮美了起來。長今有點坐不住了,總覺得這樣的馬牛吃法,會給他帶來不一樣的驚喜。

原本鮮紅的牛排在石鍋上煎著煎著,慢慢的變了顏色,刷進去的蒜水融合進了牛排裡,聞著已經有蒜香