這個魚的味道還是不錯的，隻比剛剛那個紅燒泥螺差了一點點而已。
白清清假裝沒有看到海準舔手指的動作，她在魚片放在清水裡衝洗乾淨，然後找打了一個大大的鳥蛋，把蛋清分離出來，倒進魚片裡，撒上醋，孜然，鹽粒醃製一下。
石鍋裡刷上花生油，把蔥薑蒜都放進去翻炒出香氣之後，再倒入清水，把那碗雞湯也倒進去，等水煮開的過程中，放一些香菇醬什麼的，增加湯底的鮮度。
海準偷偷把片出魚片之後大銀魚身上的其他部分全都塞進了嘴裡。滿足的舔了舔手指，再繼續去圍觀白巫的動作。
湯底準備好了，魚片也醃製好了，剩下的就是準備配菜了。魚肉火鍋裡也是可以下很多的配菜的。
隻不過和牛油火鍋的配菜種類不太一樣，那些肉片，肉串，千葉，牛肚之類的，都不太適合在魚肉火鍋裡下。
漢森不在，白清清能夠準備的配菜十分的有限，她
選擇了自己比較喜歡吃的土豆片，還有水菜，以及一些丸子。
幸好漢森有為她準備丸子的習慣，魚丸，肉丸，都有不少。白清清還找到了一些小青菜，也當成配菜備用了。
“這些是？可以吃的？”海準拿起了一個白色的魚丸，他個人比較喜歡白色，比較純潔。
“嗯，這是下火鍋的配菜。我平時下廚的機會不多，隻找到這些。”
湯底煮沸了，揭開鍋蓋，香味一下就飄了出來。白清清先嘗了嘗湯底，味道很棒。
海準也跟風喝了一口，然後被燙到了舌頭，沉著臉，不說話了。
“我要下魚片了，因為你不能吃辣椒。所以湯底裡沒有加辣椒。”但是她準備了乾碟，用的是乾紅米椒泡過的水拌肉醬。
土豆片，丸子下鍋先煮，然後是魚片，最後是配菜裡的蔬菜。
被燙到海準本來是有點兒煩悶的，但是看到了一鍋的魚片之後，剛剛吃到了大銀魚的好心情又回來了。
然後他先叉了一卷兒水菜上來，放在乾碟裡吃了一口。
嗯，這個味道，和海裡的水草一樣，真令人懷念，自從離開海洋之後，已經很久沒有吃過海裡的東西了。
水菜之後，海準又叉到了個傘蓋一樣吸足了湯汁胖嘟嘟的苔菌。
“小心燙。”白清清好心提醒了一句。
這種菌類，裡麵包含的湯汁太多了，一口下去不注意的話就會被燙到。
發現海準不知道怎麼處理這種燙嘴的情況，她隻好把海準的手拉過來，對著苔菌吹了好幾口氣，確認差不多不燙了，才鬆開。
“燙的話，就吹吹，吹涼了就可以吃了。”
苔菌裡的湯汁還沒有完全冷下去，海準一口吃下去，感受到略燙的湯汁從苔菌裡迸發出來，表情愣了下。