打開冰箱，琳琅滿目的食材陳列其中，精致而冰冷。
看著最中央的那一碗米飯，白文懿不由得眼底含笑。白叔還是像以前那般，給自己留飯。不用等自己吃晚飯，並不意味著不用留飯。白文懿自己便可以做菜，根本不會假借他人之手。
“大姐還沒吃飯嗎？”
白顧安站在廚房門口問道。
白文懿微微點頭，“小安也要來一點嗎？”
白顧安本想說自己吃飽了，但又想到自家大姐的手藝，嘴裡快速分泌，又安慰自己五年沒嘗過大姐做的飯，索性自己也隻是吃了八分飽。多層安慰自己之下，白顧安種種點頭。
“嗯！”
想著已經這麼晚了，自己隨便做個炒飯就可以了。白文懿所說的隨便做個炒飯，已經是可以在外麵的飯店賣出一個好價格了。
係上圍裙，白文懿走到冰箱麵前，打開了冰箱。
冰箱裡多的是食材，白文懿挑了點玉米粒、蝦仁、冬菇、青筍、火腿、雞丁以及四枚雞蛋出來。
再拿出一個瓷碗，白文懿把四枚雞蛋打入攪勻，放在一旁。
白顧安眼巴巴地站在門外等著，因為白文懿向來不讓旁人插手，所以白顧安就是想幫忙也使不上力。
鍋燒熱之後，白文懿打開一旁取出的密封玻璃瓶，從裡麵舀出來五勺顏色清亮的茶油。熱鍋冷油，可以保持食材顏色。
這是產自白氏茶園的茶果製作而成的茶油，具有清熱化濕、殺蟲解毒、抑製衰老等多種功效。在明代是作為禦貢茶油的皇家貢品，也是白氏祖先傳下來的瑰寶。
待油燒熱之後，白文懿蛋液緩緩倒入鍋內，蛋液瞬間發生反應，雞蛋的清香撲鼻而來。
把握好時機，白文懿迅速把米飯倒入鍋內，迅速顛炒。飯粒翻飛，但是沒有一粒米飯撒出鍋外，足見白文懿的功底。
不一會兒，隻見鍋內的米飯均勻地裹上蛋液，粒粒金黃、色澤發亮。碎金飯便是因此得名，自隋代以來流傳至今，做法亦是多變。
把炒好的米飯撈出盛盤，白文懿再次倒入茶油。把方才取出來的食材翻炒至熟，最後把米飯再回鍋翻炒，香味四溢。
手裡撒著鹽，白文懿心裡不由得有些可惜，要是有高湯就好了，何必用鹽，平白失了食材本味。
可是白文懿也知道在大宅熬煮高湯無疑十分不妥，所以也隻能退而求其次，選用精鹽。
白文懿取出兩個細白瓷盤，把炒飯分成兩份，又放了兩把瓷勺。
白顧安知機地過來把兩份炒飯端出去，這樣的事情白文懿還是願意讓弟弟代勞的。
不過白文懿並沒有急著出去，她方才看見冰箱裡還有幾個紅心火龍果，索性又做了一個火龍果奶昔。反正已經吃這麼多了，也不在乎多這一點。幸好白文懿是個吃不胖體質，不然早就為體重發愁了。
解掉圍裙，白文懿端著兩個玻璃杯出來，火龍果奶昔煞是誘人。
把白顧安那份奶昔放到他麵前，白文懿便對白顧安點點頭。
得到姐姐的示意，白顧安這才大口大口吃起炒飯。
“唔...”
感受到飯粒在自己口中爆開，雞蛋的清香和滑嫩的蝦仁、以及清爽的青筍和香菇、還有鮮香的火腿和雞丁在口中化作一團。白顧安忍不住幸福地眯起眼睛，還不忘吹白文懿的彩虹屁。
“大姐的手藝越來越好了，這揚州炒飯的滋味真是絕妙。”白顧安真心讚美。
拿起手機對著炒飯哢哢一拍，白文懿順勢就發了朋友圈和微博。
微博上的粉絲驚呼
啊！深夜放毒！！
好餓！
而朋友圈不到一分鐘就有人評論。
馮媛：此仇不共戴天！
蔣儀：好餓，求投喂QAQ（咕咕）
施清苑：樓上加一！（老娘在深山挖礦，你們在吃好的，天理何在！）
於修齊：+1...
作者有話要說： 粒粒金黃的碎金飯，呲溜呲溜~
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