“主廚……這完全是在為難人吧。”
“是啊，不管怎麼說現場創作一道符合要求的菜也太不可思議了。”
躲在一旁削皮的廚師們竊竊私語，四宮最後兩句換成了英文，在場的人都同情地看向門口的小姑娘，她應該還沒成年吧？遇上四宮主廚真是太不幸了。
“不過，如果你害怕了的話，”四宮意有所指，“按照我的菜單做……”
“Excuse me，”文奈彎腰拍了拍削皮的金發廚師，“我能看一看你手裡的蘿卜嗎？”
金發廚師被嚇了一跳，手一抖，蘿卜往下掉去，被文奈及時接起。
“喂——你有聽到我說話嗎？”四宮咬牙。
“當然，”文奈笑了笑，起身對他行禮，“我一定會讓你滿意的，主廚大人！”
*
水靈靈的白色大蘿卜躺到案板上，其他廚師隻見文奈手起刀落，一陣眼花繚亂後隻剩整齊碼好的蘿卜絲。
“這是打算做什麼？”金發廚師好奇地探頭，“白蘿卜用做配料的話也太多了……”
“你等著瞧就好了。”
文奈取出蒸好的臘腸臘肉同樣切作細末，蘿卜絲下水焯過後擠出水分，調味，和臘味攪拌在一起。
“居然是要將白蘿卜做主體嗎！”
廚師們不由自主地去看四宮，在“蔬菜料理的魔術師”麵前這麼做，這個小姑娘膽子真的很大。
“看什麼看？活都乾完了嗎！”
四宮隔著眼鏡瞪向眾人，瞬間整個廚房又安靜下來。
“哼，原來如此麼。”
他看著文奈有條不紊地攪拌好粉漿，已然明白她要做什麼。
但還不止——文奈又取出豬絞肉和蝦仁。
“果然有這個啊……”隻見她忽然笑起來，從櫥櫃裡找出了一堆巴掌大的蒸籠，“這樣就方便多了！”
蘿卜絲、臘味、粉漿混合後倒入錫紙盒密封上蒸籠，文奈在這段時間裡又準備好了用來做燒麥的豬肉鮮蝦餡。
仿佛魔術一般，麵皮在文奈手中化作漂亮的褶皺，眾人眼睜睜地看著鮮美的餡料被包裹住，隻剩最後一點如同花開後的內蕊。
一個燒麥，剛好放入一個蒸籠，文奈觀察了一下料理的狀態，開始進行最後的準備。
蔥花伴隨著簌簌的切割聲落入料理機，給美乃滋染上青綠的顏色，文奈取來蘋果，在小鍋中慢慢熬煮直到化作有些粘稠的果醬，去掉果肉渣滓後便得到了明黃色的漂亮果膠。
一切準備完畢後，剛好蘿卜絲也蒸好了。
此時廚房裡已經香氣四溢，在削土豆皮的幫廚忍不住咽了口口水，又咽一口，所有人都有些神思不屬，蒸騰的白氣像是小勾子，要把他們的魂都勾出來。
文奈開始擺盤了。
蘿卜糕切成四指寬的厚片後單麵煎香擺在長方形瓷盤一邊，青蔥美乃滋在正中心擠成圓形，蒸好的燒麥出爐，她小心地把果膠擠在燒麥的正中心，然後重新蓋上蒸籠蓋子放到瓷盤另一邊。
“完成了嗎？”
金發廚師忍不住問。
文奈看著瓷盤上兩道精致小點沒有回答，這時遠處的烤箱忽然“叮”了一聲。
“差點忘了，還有最重要的——”她彎起眉眼，像是小鹿一樣蹦跳著去取出烤盤，“焦糖脆片！”
圓形的焦糖脆片上有著冰裂紋一般的美麗紋路，文奈將脆片小心翼翼地放到青綠色的美乃滋上。
“完成！”
*
“廣式蘿卜糕配青蔥美乃滋和焦糖脆片，以及豬肉鮮蝦燒麥配蘋果膠，”文奈將餐盤呈到四宮麵前，“請主廚大人品嘗。”
“剛好五分鐘過去，”她把鬢角碎發繞到耳後，“我想，現在正是最佳賞味期。”
“那我就勉為其難地嘗嘗好了，”四宮揮手，金發廚師立刻將倒上香檳的高腳杯送上，“看起來還不錯，但要是不過關的話，可是上不了今天的菜單。”
銀叉輕觸焦糖脆片，發出酥脆的聲音，四宮小次郎首先品嘗了蘿卜糕。
入口，首先是焦糖的微苦，出乎意料的這焦糖脆片沒有喧賓奪主的濃烈香氣，反而襯托出青蔥美乃滋的清爽綿密，蘿卜絲被蒸熟後那股辛辣化作潤澤的微甜，搭配臘味多層次的風味讓人忍不住眼前一亮，仿佛置身於一個五彩斑斕的粵菜天堂。
五分鐘剛好夠蘿卜糕從滾燙到剛好入口，蘿卜糕已經很綿軟，但偶爾又能嚼到富有彈性的臘腸碎粒。
在吃到幾口焦糖脆片後，四宮不禁拿起手邊的香檳——
榛子風味完美與焦糖融合，甜味衝淡了口腔中泛起的一點回辛和刺痛。
刺痛？他忍不住微微皺眉。