“啪。”
那個男孩居然抓住了文奈。
“啊，好危險好危險。”
文奈一通亂抓後，終於是借著男孩的力道上去了，兩人並排坐在一根粗壯的枝椏上，這個橘子小偷才鬆開她的手。
“差一點就闖禍了。”
“要是不會爬樹的話，就不要逞強嘛。”
“這還不是因為你這個橘子小偷啊！”
“噫，疼疼疼，”文奈死死抓著橘子小偷的手臂，他誇張地齜牙咧嘴，“我剛剛可是救了你哎。”
“還我橘子！”
文奈眼眶裡還帶著驚魂未定的淚珠，嘴上還是不依不饒。
“可是，”他往下努嘴，“橘子已經掉下去了。”
不知何時，那個大橘子已經滾落草地，上麵被咬了一口的痕跡格外明顯。
“想抓住你的話，就不得不放開橘子了。”
不知道為什麼，聽到這句話，她臉上熱熱的，抓住的胳膊也變得燙手起來。
“如果你一定想要的話，”他趁機掙脫了她的手，“那我就給你摘個最大的，作為補償，怎麼樣？”
男孩用拇指擦過鼻尖，墨綠色的發絲幾乎要與濃鬱的樹蔭融為一體，有細碎的光斑灑在他臉上，他手指指著的是這棵橘子樹上最大、也最高的那顆橘子。
橘子結在樹梢頂端，像是一盞明燈隨風搖曳，比起文奈之前看到的，似乎更加水潤多汁。
見她半天不出聲，“那就這麼說定了！”他一蹬樹枝，像猴子一樣往上爬去。
“等等……可這不也是我家的橘子嗎？”
後知後覺的她在下麵拍著樹乾，氣得想跳腳。
“你好難哄哦，”雙手背在腦後，男孩和她回到了地麵上，“我不是已經把最大的那顆橘子摘給你了嗎？”
確實是很大的橘子，她一隻手完全握不住，要雙手捧著才行，也不知道他是怎麼拿下來的。
“奈奈，怎麼耽擱了這麼久。”奶奶的聲音忽然響起，“咦？還有一個孩子在。”
“啊，婆婆你好。”那個橘子小偷大大咧咧地打招呼，“我叫龍雅。”
“龍雅啊，你也是霓虹人嗎，”奶奶微笑起來，“歡迎來和我家文奈玩，兩個人要好好相處哦。”
文奈瞪大了眼睛：“我才不——”
“原來你叫文奈啊，”龍雅突然湊到她麵前，伸出手來，“請多多指教了……我聽說霓虹那裡的人都是這樣打招呼的。”
文奈看了看他伸出的手，又看了看自己懷裡的大橘子，良久，才不情願地握了上去。
“……請多多指教。”
在蔥蘢綠色與柑橘清香中，兩隻小手相疊在一起，男孩女孩第一次握手言和。
糟了——文奈迅速縮回手，想起了甜醬：“奶奶！甜醬怎麼樣了！”
“沒事，”奶奶摸了摸兩個孩子的頭，“我已經熬完了。”
“哎？”文奈有些不知所措地摸了摸來之不易的橘子，“不是說要加橘子進去嗎……”
“要是熬得再久，醬就要糊了……不過雖然沒有橘子，味道卻是一樣好哦？奈奈和龍雅，要不要一起來嘗嘗？”
牽起兩個小孩，奶奶帶著他們回到剛剛熬製好甜醬的廚房。
“好香啊，”一進門，龍雅就忍不住感歎，“像是掉進蜜罐裡了一樣。”
“才不是蜂蜜呢，這個叫焦糖醬，”文奈隔著奶奶對龍雅扮鬼臉，“是用糖和奶油做的！”
“聽起來真厲害，文奈你懂得很多嘛。”
龍雅明明誇獎了她，可文奈卻覺得更加生氣了。
“說得不錯文奈，焦糖醬的基礎便是白砂糖、奶油和黃油，”奶奶從棕褐色的罐子中給他們一人舀了一小勺焦糖醬，“現在，嘗嘗味道，然後告訴我，你們還吃出了什麼吧。”
淺褐色的醬汁散發出甜甜的氣息，奶香醇厚，文奈伸出舌尖小小地舔了一口。
唔……？
“哇，這個醬是鹹的哎，不對，還是甜的……”龍雅一口一勺，吃完眼睛瞬間亮起來了，“明明是糖做的，怎麼會有鹹味呢？而且好好吃！”
“是因為加了鹽……吧，”文奈有些糾結，“對嗎奶奶？”
“答對了，”奶奶眼角的皺紋舒展開，“我在焦糖醬中加入了海鹽，鹹味和酸味一樣，能使焦糖的味道更平衡，同時鹹味更能襯托出焦糖的甜。”
文奈又舔了一口，確實，比起酸酸甜甜的果醬，鹹甜的焦糖醬也彆有一番風味。
“和甜對應的，不僅是酸味，鹹、苦、辣、辛都可以在風味輪上和甜味相互調和。”
“在缺少材料的時候，就要開動腦筋，尋找合適的替代品哦，奈奈。”
叮咚一聲，是隔壁烤箱裡的戚風蛋糕烤好了，奶奶起身去拿蛋糕。
文奈好像有些理解了……焦糖醬本身的苦味就像巧克力和咖啡，中和著甜味，其他的風味則是人為添加，如果加入橘子，那就是酸味和橘子的清香。
“文奈？奈奈？”
一把勺子在她麵前揮舞，文奈思路中斷，氣鼓鼓地去抓。
“原來你沒走神啊。”
龍雅笑嘻嘻地又把勺子收回來，惹得女孩氣呼呼地瞪他。