207 豆折(2 / 2)

南北雜貨 報紙糊牆 12353 字 7個月前

在杜仲種子成熟以前,他們先是小規模采摘杜仲葉,待到這一年的杜仲種子成熟以後,大規模采摘工作就開始了,不僅是葉子,連一些嫩枝也都一並被采摘回來發酵製膠。

常溫發酵的速度不夠快,羅用就讓人在幾個廢棄的水泥窯裡麵修建起了發酵池。

從前他們這個水泥作坊生意最最興盛的時候,光是水泥窯都建了大幾十個,現在多半都閒置了,像那種幾乎有一棟房子那麼高的大土窯,保溫效果都是特彆好的,在那裡麵建一個發酵池,然後再適當加溫,就可以大大提高發酵速度。

先前製取出來的杜仲膠大多都供給了趙琛他們那邊,畢竟梨子罐頭的生產很趕季節,另外,羅用還讓匠人們開始研究製作杜仲膠車輪。

最後眾人合力做出幾款車輪,在考慮了成本以及使用性能兩方麵以後,羅用選定了一種用輕軟的木材做內胎,再用杜仲膠做外胎的車輪,並讓眾人逐漸開始投入生產。

安上這種車輪的燕兒飛,再在車身塗抹桐油用於防水的話,即便是在雨雪天氣,也不怎麼影響使用。

按這種方法做出來的第一批燕兒飛,羅用便讓幾個弟子趕上牛車,跟隨趙琛他們運送罐頭的隊伍,將這些燕兒飛送給關內道那邊正在修路的弟子以及長工們手中。

眼瞅著很快就要開始下雪了,下雪天會給道路施工帶來很大的難度,所以等到今年入冬以後,他們的修路工作就要暫停一段時間,待到明年開春以後再重新開工。

有了這些燕兒飛,到時候他們那些人就可以自己騎燕兒飛回來了,回來這一路都是修過水泥路的,騎燕兒飛自然是要比不行輕省許多,速度也會快很多。

羅用這邊,他這一次回來,會在家裡一直待到明年開春。

這讓家裡那幾個小孩都感到很高興,整日阿兄阿兄地跟前跟後,就算羅用剛到家那兩天麵色有些臭,他家那幾個小孩也不怕,反正隻要他們沒有做錯事,阿兄不管心情好不好都不會對他們凶,就算做錯事也不會特彆凶,他們家阿兄一點都不嚇人的好嘛。

“阿兄,今日我們還摘辣椒嘛。”這日一大清早,六郎七娘那兩個小的又跑羅用屋裡去了。

“唔……”羅用翻了個身,不想搭理他們。

其實他也想插上門栓睡覺來的,隻是那樣一來,這兩個家夥一大早就得過來敲門,然後羅用還得爬起來給他們開門,與其那樣,還不如乾脆讓他們自己推門進來好了。

這時候的門板也不像後世的門板那麼細致,像羅用這間屋子的門板,關上以後就卡在門框裡了,要用些力氣才能推得開,再說院子裡還有兩條大狗呢,羅用反正睡得特彆安穩。

“阿兄,今日我們還做煎餅餜子嘛?”那兩個小的脫了鞋子上炕,在羅用身上亂爬。

“不吃煎餅餜子了。”羅用打了個哈欠說道。那餜子又是油炸又是放了明礬的,羅用不想讓他們吃太多。

“那我們今天吃甚?”六郎那小子扒拉著羅用的手臂問道。

“不知……”一大清早的,他都還沒睡醒呢。

“阿兄,我們吃煎餅餜子吧……”七娘與他商量道。

“不行……”羅用哼哼。

“吃煎餅餜子吧……”六郎扯了扯他阿兄的衣袖,也說道。

“不行……”羅用又翻了個身,整個人趴在炕上,把頭埋在枕頭裡繼續睡。

“阿兄……”

“阿兄,吃煎餅餜子吧……”

“阿兄……”

“阿兄你又睡著了?”

羅用趴在那裡一動不動。

那兩個小的覺得有幾分百無聊賴,在炕頭上滾了滾,尋了個舒服的地方各自窩著,沒一會兒,就都打起了小哈欠。

三個人這一睡,就睡到了日上三竿,四娘五郎兩個起床的時候也沒喊他們,大夥兒都說阿兄在關內道那邊修路可辛苦了,出去沒幾個月,整個人都黑了好多,不過個頭好像是有變得稍微高壯一點。

馬家人趕著牛車過來送米的時候,羅用他們幾個才剛起來,正坐在雜貨鋪那間屋子裡,就著粟米粥啃菜餅子。

“怎的今年又有白米送過來?”聽聞對方是來送白米的,羅用也是有些吃驚,去年他將占城稻的稻種賣給了馬家人,所以去年秋冬馬飛陽他們送白米過來,羅用也不覺奇怪,怎的今年又送。

“倒也沒多少,四郎與九郎還在山南道沒有回來,家中便讓我二人送來。”說話這人看著倒像是馬家的一名管事。

“何需這般客氣。”羅用笑道。

“並無多少。”那人說:“白米就隻有兩袋,於下的皆是稻穀,你們要吃的時候再自己舂來,早早舂好,後邊就怕放壞了。”

這兩人幫羅家把那一車的稻米稻穀搬到屋中,也不肯多留,與羅用道過彆,當即便又趕著牛車回去了。

自打從西坡村到離石縣的這一條水泥路修好了以後,來往於這兩地的時間也就縮短了不少,從前要大半日才能走完的路程,現如今隻要小半日就能到了,他們這時候回去,待到了離石縣的時候,天色應該也還早。

看著那一大堆的稻米稻穀,羅用想了想,便對一旁的六郎七娘他們說道:“今日咱不吃煎餅餜子了,阿兄與你們做一樣新吃食。”

“甚?”一說到新吃食,這兩個小孩就都來勁了。

“你二人先去取二升豆子泡上。”羅用對他們說道。

“阿兄,要做甚吃食?”四娘這時候也進來了。

“豆折。”羅用說道。

“豆折是甚?”這幾個小孩都是一臉的好奇。

“待我做來你們便知曉了。”羅用蹲身將一袋米包起來,拆了袋口的一根細線,將其倒在牆邊的一個陶甕裡。

這個陶甕原本就是用來裝米的,早前他家那些米都被四娘她們給賣了,然後這陶甕就一隻空著,倒是不臟,四娘前些天還擦過一次呢。

“阿兄,豆子泡好了!”六郎七娘那兩個出去沒兩分鐘又回來。

“可是放在炕頭上泡著?”羅用問他們。

“嗯!”那兩個直點頭,阿兄老早便與他們說過了,那豆子若想泡得快些,就得放在炕頭上泡著,因為那裡有熱氣。

“那你們再端個木盆過來,咱們把白米也泡上。”羅用又道。

“哦。”那兩個小的蹦蹦噠噠又去了。

豆子泡上了,白米也泡上了,然後就等著這兩樣東西泡開了,好上磨去磨漿了。

羅用去羊舍那邊與人說事,家裡這兩個小的就守著一大一小兩個木盆,眼巴巴等著,阿兄說白米要泡到用手都能撚開的時候,才好上磨去磨,他倆不時就要從盆裡摸一粒白米出來試試,試來試去,越等越是覺得這時間過得真慢。

好容易等到天色漸暗,阿兄從外頭回來了,這倆就跟他說:“阿兄,這米還未泡好呢。”

“我瞅瞅。”羅用過去看了看,好像也差不多了,伸手捏起一粒白米試了試,確實還是硬了些,不過差不多也能磨了,不行就多磨一兩道。

這一天晚上,羅用在院子裡點起了火把,兄弟姐妹幾人先是磨了米漿,又磨了豆漿,然後在院門口那間屋子裡烙豆折。

羅用那技術實在不怎麼樣,烙出來的豆折啥形狀的都有,不過滋味還是挺不錯的,剛烙出來的豆折還是餅狀,放涼了以後切一切,才會變成絲狀,這豆折跟粉絲也是差不多的吃法,能煮能炒,還能打火鍋,不過口感比粉絲更加綿軟一些。

這時候剛烙出來的豆折熱乎乎的,家裡這幾個小孩卷著鹹菜吃,一口氣能吃好幾個,剛開始那時候,羅用烙一個他們就能吃一個,羅用再烙一個他們再吃一個,那一個個的,肚子裡都跟無底洞似的。

“哎呦,我吃不下了。”五郎抱著肚子在炕頭上打了個滾兒。

“哎呦,我也吃不下了。”六郎也學他阿兄那樣,抱著肚子在炕頭上打滾。

“這就吃不下了,這邊還有好多呢?”羅用與他們玩笑道。

“吃不下了,阿兄,留待明日再吃吧。”七娘看了看那一大桶米漿豆漿,頓時覺得肚子裡更撐了,當即討饒道。

“吃不下了!吃不下了!”六郎也在那邊嚷嚷。

“呆子,誰叫你們一頓就吃完了?”

四娘坐在炕沿上,手裡捧著一個熱豆折卷鹹菜,一口一口慢慢咬著,這玩意兒好吃是好吃,就是太貴了,白米要用那麼多,豆子隻能放那麼一點點,若能多放些豆子進去就好了。

“阿兄,這個做起來可以留著明天吃嗎?”五郎這時候也湊過來。

“嗯。”羅用這時候正揮著木頭鍋鏟在鍋裡鏟豆折,這年頭他們這裡的白米著實精貴,就這麼一個豆折,若是燒焦了,他也是要心疼的。

“待放涼了以後,切成絲,放在笸籮上曬乾了收起來,往後可以煮著吃,也可以炒著吃。”鏟起一個豆折之後,羅用又用一塊豬皮在鍋裡抹了抹。

“好吃嗎?”幾雙眼睛亮晶晶地看著他。

“好吃。”羅用點頭。

“咕嘟。”那幾個小孩又咽口水了。

剛剛還喊吃太飽了,這會兒一聽羅用說好吃,就又饞了,羅用覺得過一會兒他們幾個八成還得再來一輪,等到了明天,真不知道還能剩下多少豆折的了。

若不是羅家現在經濟條件還行,怕就要被他們給吃得嗷嗷叫。

作者有話要說:端午節快樂呦~~~

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