第十九章.扣肉二(2 / 2)

福運小娘子 雲滄月 5878 字 7個月前

一直用了六個大海碗,才把幾塊肉都碼上!

“這是乾啥?那菜乾生吃很難吃!”

老夥夫一頭霧水,完全看不懂秦綰綰這小白臉到底想乾啥。

秦綰綰不搭理他,繼續忙。

把竹片做好的竹籬放在鍋裡,然後把六個大海碗用同樣大的大海碗扣上,放進去。

蓋好厚重的木頭蓋子,開始大火燒水。

“你剛剛在水裡加了啥?”

等火都燒了一會,老夥夫才想起來剛剛秦綰綰拿了不少東西丟進去。

“哦,我看到有那山藥和那個野雞蛋,反正也是煮水,就一起丟進去了!”

什麼玩意?

野雞蛋是要留著給大哥吃的,那山藥是藥呀!不是吃的!

這個小白臉想乾啥?

“你你你你你!!!”

半天老夥夫都不知道說啥好。

“彆你了,你又不是結巴,那山藥很好吃的,煮熟了不比那餅子差!”

老夥夫氣壞了,一屁-股坐在一邊,死死地盯著秦綰綰。

這小白臉才多大一會就敢這麼跟自己說話?

猛地站起來就要收拾小白臉,卻聽見小白臉說:

“麵粉在哪?我想做點大餅子,一會配著扣肉吃,應該會非常好吃!”

老夥夫瞬間卡殼,剛剛要說啥來著?

他咋給忘記了?

然後轉頭就把一袋子麵粉遞給了秦綰綰。

秦綰綰咧咧嘴,小爺會做好吃的,還收拾不了你們這些吃貨?

哼哼!!!

小看小白臉是要付出代價的。

沒有老麵發麵,又加上天氣很冷,死麵的餅子太難吃了,秦綰綰可不打算吃死麵餅子。

想到鍋裡的扣肉,絕對要配上蘇酥脆脆的餅子才對頭。

可惜了,要是有發麵餅子,裡麵加上剛剛的菜乾,外麵鋪上一層蒸熟的扣肉,刷上一層自己做的醬汁,那才是最完美的吃法。

不過這世上哪裡有那麼正好的事情。

隻能夠講究一下。

沒有發麵餅子,咱可以做油酥餅不是。

用溫水加兩個雞蛋再加一把糖和點鹽,快速的把麵粉活好。

放在一邊醒著,又挖了一塊豬油開始和另外一塊麵。

這油酥餅最好的就是一半用豬油活好的麵餅子,這樣才會起酥。

讓老夥夫去掐了一把在旁邊不遠的麻椒葉子,細細的剁碎備用,又看了一眼周圍,竟然還有一把野蔥。

讓老夥夫洗乾淨,也剁碎了備用。

趁著這個功夫,放在灶膛附近的那塊麵餅竟然已經醒好了。

秦綰綰看看鍋底的火,算算時間,還得繼續蒸。

這扣肉必須蒸半個時辰才夠味,可惜了沒法用宮裡的蒸籠,那玩意扣的掩飾,蒸出來的味道才夠足。

可就算是這樣簡陋的條件,小半個時辰過去,那香味就不受控製的冒了出來。

周圍的悍匪都吸溜著鼻子跑了過來。

看到老夥夫身側的小白臉都好奇,卻不敢問。

“那個誰,來個人幫我把那個灶膛燒著火,把那個鐵片放上麵去!”

秦綰綰本來想找個鐵鍋,可惜了,沒有。

宮裡的鐵鍋還是因為是宮裡,特批可以用,民間的鐵鍋可不好買,那可是鐵器。

眾悍匪看著那個鐵片,都很無語。

這小白臉的眼睛是不是有問題?

那個哪裡是鐵片?那個明明是... .

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