一直用了六個大海碗,才把幾塊肉都碼上!
“這是乾啥?那菜乾生吃很難吃!”
老夥夫一頭霧水,完全看不懂秦綰綰這小白臉到底想乾啥。
秦綰綰不搭理他,繼續忙。
把竹片做好的竹籬放在鍋裡,然後把六個大海碗用同樣大的大海碗扣上,放進去。
蓋好厚重的木頭蓋子,開始大火燒水。
“你剛剛在水裡加了啥?”
等火都燒了一會,老夥夫才想起來剛剛秦綰綰拿了不少東西丟進去。
“哦,我看到有那山藥和那個野雞蛋,反正也是煮水,就一起丟進去了!”
什麼玩意?
野雞蛋是要留著給大哥吃的,那山藥是藥呀!不是吃的!
這個小白臉想乾啥?
“你你你你你!!!”
半天老夥夫都不知道說啥好。
“彆你了,你又不是結巴,那山藥很好吃的,煮熟了不比那餅子差!”
老夥夫氣壞了,一屁-股坐在一邊,死死地盯著秦綰綰。
這小白臉才多大一會就敢這麼跟自己說話?
猛地站起來就要收拾小白臉,卻聽見小白臉說:
“麵粉在哪?我想做點大餅子,一會配著扣肉吃,應該會非常好吃!”
老夥夫瞬間卡殼,剛剛要說啥來著?
他咋給忘記了?
然後轉頭就把一袋子麵粉遞給了秦綰綰。
秦綰綰咧咧嘴,小爺會做好吃的,還收拾不了你們這些吃貨?
哼哼!!!
小看小白臉是要付出代價的。
沒有老麵發麵,又加上天氣很冷,死麵的餅子太難吃了,秦綰綰可不打算吃死麵餅子。
想到鍋裡的扣肉,絕對要配上蘇酥脆脆的餅子才對頭。
可惜了,要是有發麵餅子,裡麵加上剛剛的菜乾,外麵鋪上一層蒸熟的扣肉,刷上一層自己做的醬汁,那才是最完美的吃法。
不過這世上哪裡有那麼正好的事情。
隻能夠講究一下。
沒有發麵餅子,咱可以做油酥餅不是。
用溫水加兩個雞蛋再加一把糖和點鹽,快速的把麵粉活好。
放在一邊醒著,又挖了一塊豬油開始和另外一塊麵。
這油酥餅最好的就是一半用豬油活好的麵餅子,這樣才會起酥。
讓老夥夫去掐了一把在旁邊不遠的麻椒葉子,細細的剁碎備用,又看了一眼周圍,竟然還有一把野蔥。
讓老夥夫洗乾淨,也剁碎了備用。
趁著這個功夫,放在灶膛附近的那塊麵餅竟然已經醒好了。
秦綰綰看看鍋底的火,算算時間,還得繼續蒸。
這扣肉必須蒸半個時辰才夠味,可惜了沒法用宮裡的蒸籠,那玩意扣的掩飾,蒸出來的味道才夠足。
可就算是這樣簡陋的條件,小半個時辰過去,那香味就不受控製的冒了出來。
周圍的悍匪都吸溜著鼻子跑了過來。
看到老夥夫身側的小白臉都好奇,卻不敢問。
“那個誰,來個人幫我把那個灶膛燒著火,把那個鐵片放上麵去!”
秦綰綰本來想找個鐵鍋,可惜了,沒有。
宮裡的鐵鍋還是因為是宮裡,特批可以用,民間的鐵鍋可不好買,那可是鐵器。
眾悍匪看著那個鐵片,都很無語。
這小白臉的眼睛是不是有問題?
那個哪裡是鐵片?那個明明是... .