第四十八章 豆腐包炒飯(1 / 2)

福運小娘子 雲滄月 5663 字 3個月前

秦綰綰以為是什麼重要的事情,一臉認真的準備聆聽,結果蕭涵衍卻說:

“一日三餐記得做好,我會過來吃!”

什麼玩意?

秦綰綰震驚瞪大眼睛,看著蕭涵衍。

他莫不是開玩笑的吧?

把她當廚娘用了?

“乖哈,阿綰最乖了!”

說完也不下馬車,就直接讓古風掉頭回平安候府。

秦綰綰拉著秦挽娘的胳膊:

“娘,你聽見那個家夥說的啥了嗎?”

秦挽娘笑:

“自然是聽見了,不過他應該就是說說,不可能頓頓過來吃的!”

這個秦綰綰也知道,可是就是生氣。

“我才不給那個家夥做呢,我給娘親還有嬸子做!”

蕭劉氏笑的合不上嘴,這綰綰手藝她可是嘗過的。

要不是一路上被主子折騰的厲害,肯定會做不少吃食出來。

“好好,娘親等著你給做!”

院子是現成的,下人也有,隻需要把行李歸置一下就成。

不過這種事情不需要秦綰綰動手,秦挽娘和蕭劉氏就可以做。

秦綰綰隻好去了廚房,看看做點啥犒勞一下辛苦的兩個女人。

剛剛開春,蔬菜瓜果都少。

隻有豆腐豆芽還有野菜。

秦綰綰一向是個不挑剔的性子,看到廚房裡有什麼就做什麼。

春天本來是需要吃點醒胃的飯菜比較好。

掃了一圈,打算做豆腐包,這道菜看著特彆簡單,可是非常考驗廚子的手藝。

先不說要把老豆腐切成薄片,就是各種餡料都要處理好,卷在薄薄的豆腐片裡,然後在鋪滿熱油的鍋裡慢慢的煎成兩麵金黃,這還不算,還要保證豆腐片不會散開,要不裡麵的餡料會露出來。

而且這些餡料也不是隨便搭配的。

單說黃豆芽吧,需要掐出上麵的豆瓣還有根部的須須,然後用銀針把白胖胖的豆芽梗刺穿,然後挑剁好的肉餡塞進去。

這個步驟簡直能夠整瘋一個廚子,這完全就是考驗耐心和速度的活計。

好在秦綰綰不打算跟自己過不去,所以她放棄了這麼精細的活計,而是選擇把一塊五花肉切成薄片過水然後爆炒。

炒熟後,在切成細條,保證上麵的肥瘦都是間隔兩層。

那才真的是五花肉呢。

把燙好的豆芽放在一個盤子裡,切好的蔥絲,還有泡軟的粉絲,加上不知道怎麼買到的青蘿卜切成的細絲。

在鍋裡刷上油,開始重複著做著豆腐包。

等把所有的做完,秦綰綰才鬆了一口氣。

這道菜既可以當飯,又可以當做菜。

而且豆腐吸收了肥肉裡的油膩,不會膩人。

豬肉的香氣又把所有的配菜完全的融合,簡直就是相輔相成的存在。

端著一盤子豆腐包,秦綰綰去了秦挽娘和蕭劉氏那邊。

兩個人淨手後,拿著筷子嘗了一個,都讚不絕口。

簡直太好吃了。

秦綰綰最喜歡看彆人讚美自己做的美食,這種感覺容易上癮。

廢了秦綰綰半個多時辰做出來的一盤子豆腐包,就這麼被兩人給三下五除二的吃個乾淨。

“綰綰,你這手到底是咋做的?為啥你就能夠做的這麼好吃?你讓嬸子以後咋辦?還活不活了?”

蕭劉氏握著秦綰綰的手,真的是各種感慨。

真的希望主子能夠把秦綰綰給娶了,那樣以後自己等人是不是就有口福了?