麵前的這道鬆鼠鱖魚，味香撲鼻、色澤嬌嫩，形狀似鼠漂亮至極，總之，觀之便使胃中有些蠢蠢欲動了，林萬福一時之間竟不知道，還要怎麼來形容它的完美。
那便隻能一品方知了。
林萬福耐不住性子，連忙擦了擦筷子，夾起一小塊魚肉，緩緩送至口中。
這口感真真是外酥裡嫩、酸甜可口！雖說上頭淋了熱油也澆了醬汁，但屬於魚的鮮香之味絲毫未掩，反而是因此更加將其的嫩滑給凸顯了出來，一口魚肉下肚，無刺無骨亦無腥，隱隱還能吃出來的蛋黃液之口感，更是為這道菜增了極致的香氣！
再且看那似鼠一般的外形，每一根“毛發”都精致的宛如真跡，小秦老板再一次澆下醬汁的時候，還能聽到仿若鼠聲的“吱吱”，就好像若是他們不夾下這一筷子，轉瞬間這條“鬆鼠”便會活起來一般。
然三位老饕，哪裡管得住什麼活不活的，雖說還沒餓到前胸貼後背，但是剛才柳豫章評價紅燒獅子頭的幾句話，可是將幾位肚中的饞蟲都給勾出來了，此時真是口水直流呢，因此當即就端起飯碗，你一筷子我一筷子的大快朵頤起來。
“小秦老板這手藝，真是沒的說！”慶捕頭一大筷頭的魚肉入嘴，連連朝著一旁還在算賬的秦知月豎起了大拇指，“這魚肉，鮮嫩彈滑，口感細膩，每一塊都是入口雖酥，但嚼動卻是軟嫩的，可真是絕了！還有這湯汁，酸甜鮮香，不和你瞎說，就這湯汁我都能吃上三碗白飯！”
林萬福抬頭白了他一眼，隨即淡淡道：“你……你不是就算什麼菜都沒有，都能一口氣吃上三碗白飯嗎……”
慶捕頭被人戳到了尷尬的點，連忙嘿嘿笑了兩聲，繼續低頭認真的乾起了飯。
而一旁的於師爺，卻是吃了兩口魚口，將目光看向了一旁的翡翠白玉湯。
他得承認，小秦老板的手藝絕對是一頂一的，那道鬆鼠鱖魚他剛才嘗了幾口，也不誇張的說，這道菜即便是拿到宮宴上去，也得是讓陛下誇之又誇的。
但是不巧的是，他並不愛吃魚。
於是，他趁著那兩個老饕吃的正香的時候，將旁邊裝著翡翠白玉湯的大瓷碗給端到了自己的跟前，笑眯眯的擦了擦瓷勺子，打算獨占美味。
翡翠白玉湯在宮宴中又叫珍珠翡翠白玉湯，二者雖說隻相差“珍珠”一詞，但光看現下這碗的品相，便已經能看出兩者之間其實相差也是蠻大的。
宮宴中自然是要以“珍珠”為主，因此選材皆是以貴為主，甚至還會在湯中加入真的珍珠還有稀有海物，打一開始便是與這道美食的初衷背道而馳了。
而再看小秦老板的這碗，用的便是最地道的民間食材和做法了，看著有些清湯寡水的碗中，零星隻有幾葉鮮綠的菠菜，和幾塊看著嫩滑的豆腐，再往下頭翻一翻，便是珠圓玉潤的麵疙瘩了——等等，麵疙瘩？
於師爺的目光頓住，再次確認了這碗翡翠白玉湯中的主食，確實是麵疙瘩。
可，最正宗的翡翠白玉湯，用的是米飯。
“小秦老板，這碗……”於師爺眉頭微微蹙起，語氣有些不悅的想要說些什麼。
秦知月仿佛是早就知道他要說什麼，背著他們伸出手揚了揚算盤，聲音淡然：“這碗翡翠白玉湯我沒用米飯作主，因為麵疙瘩的味道其實才是與之最襯的，微微泛著些黏硬的口感，加上味道濃鬱的湯汁，再以清爽的菠菜和豆腐作輔，一口下肚，遠要比湯水米飯更有味道。”
於師爺的嘴角抽了抽，但是見秦知月這般說，也就不好在質疑什麼了，便拿起瓷勺嘗了一口。
然這一勺入口，他頓時便被驚住了。
這湯汁，竟然是澆的魚骨湯嗎！？入口鮮香順滑不說，淡淡的魚骨味道摻雜著豆腐的香味，相輔相成直抵舌苔，瞬間便能激活原本有些沉寂下去的味覺！還有那入口微微有些嫩、彈、黏、滑的麵疙瘩，不知為什麼，明明原本並無甚味道的麵疙瘩，在這碗湯裡卻是出奇的好吃！一口咬開，湯汁混合著麵在口腔中遊走，再加上一口嫩綠的菠菜，這味道，怎是一個絕字可言！
不得不說，麵疙瘩在這裡，確實要比米飯更甚一籌！
那豆腐和麵疙瘩白玉如匣，菠菜葉子碧綠如翡，新鮮的菠菜根淡粉如霞，又像極了紅嘴碧首的鸚鵡！真是應了那句老詩“珍珠白玉匣，翡翠綠鸚鵡”中的形象了！
於師爺這功夫也不說什麼正宗不正宗了，美味當前，他連勺子都不用了，端起湯碗便呼呼的喝了起來，這種喝法最是舒爽，因此當他落碗擦嘴之時，額頭上已經因為經絡通暢而起了淡淡的汗液了。
這一頓飯，三人吃的是極其儘興，早就忘了剛才和柳豫章發生的不快了。
林萬福吃飽喝足後，心滿意足的摸了摸圓滾滾的肚子，然後看向秦知月道：“小秦老板，今日柳國公來你這裡一遭，估摸著你這裡得一段時間沒食客敢來了，你還是先做好應對的打算。”
“剛才你們說話的時候我就已經想好了。”秦知月此時正好算完賬，抻了個懶腰後拿起賬本微微沉吟後道，“我前幾日從林南往京都這邊來的時候，發現從邊境那頭來京都的，還有很多的流民，他們說今年收成不好，每天都食不果腹的，尤其邊境那邊還有超高的糧食稅，哪裡還能有人交得起？所以便都跑了。”
“而他們這幾天入京麵聖告苦，應該也要有些眉目進展了，所以我打算就這幾天，以我這個小飯館為基點，做些大鍋飯或者大燉菜，讓那些暫時跑到京都中的流民能吃上口熱乎飯，三天兩天的，我手中的銀子倒還能承擔的起。”
她這一番話並不說假，沿路往京都來的時候，她就計劃著這件事情了，可前兩天食客算是比較多，沒有辦法騰出精力做這件事，那這幾天可就是最好的時機了。