“阿泰,林老板的蔥爆海參好了沒？”
“阿泰，趙老板點的清蒸黃魚好了嗎？”
“對了，阿鬆,林老板要一份菱粉糕,趙老板那一桌要一份雲片糕……”
長慶樓的後廚,每個灶台的火都在燒著，人人忙得不可開交。
大力一進廚房，便高聲催促著。
沒法子，前頭客人催得緊。
“來了,來了！”
阿泰一麵高聲應著,一麵在師父的催促下,將剛出鍋的蔥爆海參裝碗。
那頭喬德福親自將鍋裡頭的黃魚撈起，撒上薑蔥。
催,催！就隻知道催！
也不知道這幾日是怎麼回事,客人忽然又多了起來。
一個中午都沒離開過廚房，熱死他了！
阿鬆眉頭皺著,強忍不耐煩，卻也隻能急忙忙地走到蒸籠前,打開第一層籠屜。
熱騰騰地蒸汽撲了他一臉，阿鬆什麼都還沒看清,心裡頭的火氣更旺了。
肩膀被輕拍了一下。
“拍我做——”什麼！
阿鬆不耐煩地抬起頭,瞧見是少東家,剩下的話給生生咽了回去。
阿笙打開第三個籠屜,指了指裡頭的菱粉糕。
阿鬆眼露錯愕,“隻是一個中午的光景，少東家您蒸的菱粉糕便隻剩這麼一點了？”
阿笙彎起唇笑，眼睛晶亮地點點頭。
不僅是菱粉糕,他蒸的雲片糕，也隻剩下了兩組。
大力趕著去給客人上菜，再次高聲出聲催促：“阿鬆，快點，快點！”
“知道了！！彆催！”
阿鬆皺著眉頭，將菱粉糕同雲片糕分彆裝在碟子裡。
粉色的菱粉糕上，綴以祥雲圖作為紋飾，薄如花瓣的雲片糕點，則微微彎曲，擺成一朵花的模樣。
阿笙從手邊的籃子裡，取了一朵盛開的木槿花，裝點在雲片糕的中間，瞧著可口又喜人。
木槿花是自家院子裡摘的，洗淨了，裝在籃子裡，裝盤時以備用。
用時令鮮花裝飾糕點，阿笙還是有一日去早上去給師父、師娘請安時，瞧見師娘頭發上簪的一朵木槿花得來的靈感。他想著，女子用簪花來裝飾自己的發飾，他是不是也能夠用花來裝點他的糕點呢？
未曾想，效果竟是不錯。比從前隻是一組雲片糕放上去，點的人要多了許多。
阿笙親自將碟子輕放到大力的托盤上，比劃著，“快端過去吧。”
“哎！”
大力應了一聲，雙手端著托盤出去。
阿笙低頭忙著裝飾已經成型的菱粉糕上的圖案。
雲片糕還有三組，菱粉糕卻隻剩一組，他得趕緊將糕點再蒸上，否則要是有客人點了糕點，時間太長，客人未必等得住。
受對麵福滿居的影響，長慶樓前幾日兩點不到，便早早熄了灶台的火，這幾日再一次忙得不可開交，甚至
比對麵福滿居未開張時還要忙。
一個中午的功夫，廚房的魚翅，海參就出完了，阿笙蒸的兩大籠糕點，也幾近脫銷。
阿笙的法子起了作用！
這幾日，凡是進店吃飯，隻要是點滿幾樣主菜，便可免費贈一碟雲片糕或是菱粉糕。
阿笙做的糕點賣相好，口感清甜，不粘牙。
有客人專門進店，不為吃飯，特意為買一份雲片糕或者是菱粉糕帶回去的。如此，少不得要買一壺符城白毫，幾樣吃食帶回去。
喬德福聽取了阿笙的意見，也在時令菜上下功夫。
進店的人也便越來越多。
…
“方掌櫃的，這薑還是老的辣啊！您瞧，您這又是送糕點，又是送青梅酒的，就讓我們這些老主顧，巴巴地又重新拐到您長慶樓來了。”
“可不是。對麵送的蓮子羹，哪有阿笙做的糕點香呐！方掌櫃的，你是不是秘密送阿笙跟什麼高人學做糕點了？他這糕點做得，好吃是不必說了，最厲害的是，他究竟是怎麼打聽到，我是屬兔的，還將糕點上頭的裝飾捏成兔子圖案呈上來給我？當真是叫我又驚又喜！”
“你那桌是兔子圖案的啊？我這桌是老虎。虎虎生威，嘿嘿嘿！彆說，我看那，這會兒那福滿居的東家，指不定怎麼著急上火呢。”
方慶遙剛給前頭一位顧客找零，又來了兩位相熟的老主顧結賬。
兩位老板均喝了些酒，話也便有些多。
方慶遙又是鞠躬，又是作揖的，“兩位，兩位，您可千萬彆捧殺我。許是阿笙喜歡畫畫的緣故？害，那些個團啊，花樣啊，我是不懂。全是他自個兒琢磨的。
我瞧著，福滿居的東家那般年輕，卻是經營這麼大規模一家酒樓。實在是後生可畏。”
嘴裡頭這麼說，當爹的聽見兒子被一個勁地誇讚，心裡頭能不高興？
原先方慶遙一直不讚成阿笙畫畫。
現在發覺，這畫畫也並非全無用處，至少經阿笙手的糕點，那可是全符城獨一份！
方慶遙給兩位老主顧找了零，將兩位送出門。
餘光掃了眼對麵的福滿居，人是還是多，不過跟前幾日人山人海的境況相比，肉眼可見地少了許多。
那麼多人裡頭，除卻前幾天捧場的親朋好友，這幾日真正會坐下來，點上一桌的客人，還不知道有幾桌呢！
要是看熱鬨的居多，真正吃飯的人少，那這福滿居這幾日的流水，可就好看了！
方慶遙收回看熱鬨的目視線，心滿意足地折回大堂。
…
福滿居。
周霖站在樓上包間的窗後，瞧見對麵長慶樓的小二忙碌地端菜上桌，眼底陰鷙一片。
究竟是怎麼回事？
他們店裡還在做活動，為什麼長慶樓的客人這兩日便多了這麼多起來？
按說，對門有酒樓在免費送，開在対街的長慶樓絕不可能有這麼多人才對！
腳
步聲響起。
周霖隨手將窗戶給關上，阻隔了對麵長慶樓大堂同包間的光景。
“叩叩——”
周霖：“進來。”
堂倌小李推開門，滿頭是汗滴地走了進來，“東家——”
小李的話尚未說完，便被周霖所打斷，“可打聽清楚了？”
小李抬手抹了下額頭的汗，“回東家的話，打聽清楚了……我裝成路人，向從長慶樓出來的客人打聽。東家，那長慶樓太不要臉！他竟然也學咱們免費送！隻是他們可要比咱們小氣許多，不是隻要進店就免費送，是得在他們店裡點多點幾樣主菜，或是要滿多少錢，才送一碟糕點。
您說，那長慶樓是不是上不了台麵？
說也奇怪，東家，他們長慶樓明明要花錢，才能送一碟糕點，為什麼去他家吃飯的人還那麼多？咱們店可是隻要進店就免——”
冷不防對上周霖森冷的目光，小李生生地將話給咽了回去，陪著笑：“沒事的，東家。咱們客人依然比他們多多了！”
周霖眉眼覆霜。
多有什麼用？！