他隻是在想……周公
子究竟為何對他們店這般了解?
…
“我怎麼就存心的了我?你把話給我說清楚!我存心什麼了?”
福滿居的事情還沒討論完,阿鬆同阿泰兩人吵了起來。
從方才起一直沒出聲的老彭道:“行了?[]?來[]+看最新章節+完整章節,這福滿居都快把咱們內部給挖空了,你們兩個還窩裡鬥呢?!”
阿泰同阿鬆兩人這才沒有出聲。
老彭給方慶遙倒涼茶,“掌櫃的,看情形,對麵那福滿居是真跟咱們乾上了。他們不知道從哪兒L學的咱們店裡的招牌菜,價錢還比咱們便宜。咱們得想想辦法啊。要不然,再這麼這下去,咱們遲早得關——”門大吉。
接下來的三個字太不吉利,老彭也便沒往下說。
方慶遙尚未回應,倒是喬德福沉聲道:“是得想想辦法。”
要是對方一直這麼低價,還是跟他們一樣的菜,不出幾日,就該沒人上長慶樓來了。
大力幫著出主意:“咱們能不能也把價錢降一降,咱們拖著他?”
阿笙抿起唇,搖著頭,手裡頭比劃著,“咱們的菜價格定得本來就不高,要是再往下降,定然虧錢。周家家大業大,最後反而我們容易被拖進去。”
老彭出聲道:“咱們可以在成本上控一控麼。不必每回都用最新鮮的食材。我就不信,那福滿居都是用的實打實的食材!”
說罷,刻意瞧了喬德福一眼。
…
老彭這意見提得委婉。
其實做酒樓生意的,除非像是泰和樓那般,開在槐南路,時不時地有外商、世家公子捧場,離戲院又近,不缺客人,菜價可以定得稍高一些。
像是長寧街上的酒樓、飯點,成本都是差不離的。
店租、人工這些成本那都是“死”的,沒法變出個花來,唯有這食材上,可稍作文章。
說白了,無非就是“以次充好。”
特彆像是海鮮,那活的同將死的海鮮價錢,進貨價可是差不少。
喬德福陷入沉默。
這麼多年,喬德福都是堅持用最新鮮的食材,他認為做廚師這一行,得對得起自己的良心。
他也知道,老彭這話多少有些衝著他來的意思。
老彭心思活泛,善於鑽營,早些年就跟他時不時地透露這個意思。
食材裡頭的文章越大,廚師師傅的油水定然越多。
可他顧念著掌櫃的知遇之恩,始終沒有多餘的心思。
這些年來,掌櫃也都是站他這一邊。
隻是今日情況的確特殊。
他們若是按照現在的食材標準,定然沒法跟著福滿居一起降低價錢的。
“掌櫃的,我覺得咱們還是……”
方慶遙同喬德福共事多年,兩人的眼神一碰上,方慶遙便猜到喬德福的心思,“老喬啊,我同你的想法一樣,咱們不能自己砸自己的招牌。大家都先去休息吧,我先一個人想想。我先想想。”
…
大家隻好都散了。
㈣想看折吱寫的《民國小掌櫃》第 68 章 太不要臉嗎?請記住.的域名[]㈣來[]♀看最新章節♀完整章節
阿笙將先前彭叔給爹爹倒的茶,往爹爹跟前遞了遞,手裡頭比劃著,“爹爹,您彆太擔心。天無絕人之路。您嘴唇都有些起皮,可是渴了?來,先喝口茶。”
他這哪裡是渴的,他是著急上火呢!
方慶遙倒是把茶給喝了,隻是這心底的擔憂始終散不去,“本來還想著,等咱們店裡生意再穩定些,就去找你孫伯伯,打聽打聽女方那邊的意思。
先前我探了探你孫伯伯的口風,女方沒給出一個明確答複。我想著,沒有明確答複,那便是有戲。加之那位鄭小姐也因省城那邊的學校放假,賦閒在家,等你不那麼忙了,可以再試著再跟鄭小姐接觸接觸。
若是上方都合適,就把這門婚事給定下來。
現在可好,自從這福滿居開在咱們對麵,咱們店裡頭的事情就沒消停過……這符城就這麼點大,對方定然也會有所聽說,肯定心裡頭會有點顧忌。這會兒L卻是不好約了。”
要是對方有心,打他們長慶樓經過,瞧見他們店裡都沒幾個客人,這婚事自然也便好不談了。
阿笙:“……”
他連鄭小姐什麼模樣,都已是想不起。
他想,鄭小姐多半也是一樣。
他還以為,孫伯伯那邊早就回絕了爹爹,沒想到爹爹同孫伯伯竟還保持著聯係。
阿笙比劃著,“爹爹,咱們不能總是這麼被動……”
方慶遙方才還憂心忡忡的,這會兒L眼神都有了光,“爹爹的好兒L子!你終於想通——”
方慶遙話還沒說完呢,隻見阿笙接著比劃,“咱們還是得想法子,不能總是被福滿居牽著鼻子走。”
無論是彭叔提得那樣,降低食材成本,同對方一起低價競爭,還是一切照舊,堵福滿居拖不起,他們都處於過於被動的地位。
若是同福滿居一起低價,他們可能率先被拖垮。
若是照舊,則上門的客人隻會越來越少,最後結果也都隻會一樣。
方慶遙一看阿笙後頭的手勢,沒好氣地道:“……爹爹還以為你終於對婚事積極了一回了呢。”
事關長慶樓今後的發展,方慶遙自是十分在意的。
他問兒L子:“你方才說,不能被福滿居牽著鼻子走,阿笙,你可是想到法子了?”!,找書加書可加qq群887805068