乖乖，之前那次每個人都跟眼長天上似的，這次居然不少人朝著她行禮，叫她夫人。
再說這食材：送來的肉類都是去毛洗淨的，瞧著就乾淨。
還有給她們分的灶台，也不小，在大廚房眾多灶台中也不算差的。
看來，這是特意為之了。
趙氏點點頭，道謝一番後，挽起袖子準備乾活。
柴水青和李秀鳳也戴上圍裙和袖套，三人又洗了手才開始切菜燒水做準備。
哪怕酒席在明日，可今日這鹵味必須得做好，不然口味會影響不說，時間上也太趕。
此次在郡城做菜，哪怕隻是城外的莊子上，其食材也不能用到豬頭肉。
畢竟，這菜是詢問過廚房的。
柴水青早就想到了這一點，她們要了一些雞鴨鵝，以及豬肉還有羊肉，並一些素菜。
雖說他們隻負責一道菜，但是花樣卻可以做出許多來。
大不了，她們自己吃唄！
左右這馮家莊子上的管事半個酒席比個主子還奢侈，典型的錢多。
撇開一切，趙氏和李秀鳳及柴水青都不是第一次做這個了，三人信心十足。
這次，她們並未急忙忙摸黑趕來，而是辰時後才動身的，此時時辰已經不早了。
整隻的雞鴨鵝被再次加工，柴水青打開帶來的包袱，從裡頭掏出一個布袋，晶瑩如雪的白砂糖映入眼簾。
李秀鳳沒見過砂糖，還以為是鹽，詫異不已：“大妮，你這鹽也太白了吧？好細好乾淨啊！”
本就性子大大咧咧的李秀鳳，聲音也沒有刻意放低，惹得廚房的人往這邊看過來。
柴水青笑了笑，撚了一小撮示意李秀鳳嘗嘗：“試試味兒。”
李秀鳳有些眼饞，不管是什麼，張開嘴。
意外的是，入口沒有半點兒鹹味兒不說，居然甜絲絲的。
這......
李秀鳳瞪大了眼睛：“這是糖！”
說著，李秀鳳還吧嗒一下嘴，似乎在回味那香甜味道。
柴水青沒有說話，招呼她小火，準備熬糖色。
晶瑩的白糖在低溫下慢慢融化，直至變成了焦糖的顏色，將肉類裹上糖色上色，再或炸或直接放入分裝好的大料分包鹵煮。
食材太多，說明來參加酒席的人不少，一鍋根本煮不完。
這次柴水青裝的砂糖不少，餘下了約莫不到一斤的量，她一咕嚕就塞給了李秀鳳。
惹得李秀鳳高興壞了，小心翼翼的將布袋子貼身收著。
趙氏見狀，笑著搖搖頭。
在柴水青她們毫無意識的動作下，廚房裡眼尖的自然看出那白糖的不同，有端著東西從她們身邊走過，伸著脖子瞧的，也暗自生了些心思。
該準備好的都做了，三人也沒事可做，隻需偶爾添些柴火就行。
李秀鳳因為灶房太熱便出去了，扥柴水青往外瞟的時候，就瞧見李秀鳳不知從哪兒掏出一把鬆子正在找人聊天兒。
那圓臉配上嗬嗬的笑容，並不讓人嫌煩，反而還有年紀越小的幫傭同她聊了起來。
不去管她，柴水青翻了翻三子讓人送來的食材，除了尋常吃的菜，居然還有黃花菜。
黃花菜去花蕊，洗淨再焯水，柴水青準備用它做一個涼拌菜。
趙氏沒想過這花兒也能吃，有些意外。
不過想到柴水青能做出那些好吃的，便沒再驚訝了。