第二天早上陸稚起床洗漱，到了距離居民樓大概三四十分鐘路程的早市購買食材。
早市人多摩肩擦踵，但是菜色新鮮。
這個早市是陸稚盤下的飯館前任老板和陸稚說的，他采買都是在這裡，這裡除了菜非常的新鮮，肉類跟海鮮也都不錯，最關鍵的是，隻要會挑選，價格比菜市場便宜的同時質量還高。
看著還沾著露水的生菜，陸稚講了價格買了三斤，基本的調料飯館有，製作香辣小酥肉需要大量的乾辣椒，小飯館裡麵不夠。
陸稚走走停停，終於在一個自己覺得品質不錯的攤位買了足足兩袋子的乾辣椒。
豬後腿肉陸稚買的多，足足買了十五斤，采購完了這些，她提著東西回去，一來一回到了店裡剛好開門。
美食記飯館正式開業了！
住在附近的居民見到新的店鋪，總是會側目瞧瞧，陸稚在店內把每個桌子的最裡側放了一本菜單，又把地拖了一遍。
玻璃門上麵有透明的珠簾，是用來擋著蚊蟲的，珠簾聲響起來時，陸稚已經在後廚悶了一鍋米飯，正在洗菜，她掀開後廚跟前廳之間的門簾出來：“你好，請問要吃點什麼。”
小飯館的位置很好找，周成安出了小區走了幾步就看到了，他坐下打開菜譜，第一個看見的菜是香辣小酥肉，想起了昨天那讓人食欲大動帶著些油炸的味道，想必就是這道菜了。
周成安點了一道香辣小酥肉，二十六塊錢一盤還贈送米飯。
陸稚在廚房裡麵做菜，誘人的香味很快就從廚房裡麵飄了出來，周成安吸了吸鼻子，是他昨天聞到的那一道菜沒錯。
陸稚很快端著托盤出來，托盤上麵有一盤香辣小酥肉，還有兩大碗米飯跟一杯白開水，米飯是陸稚擔心周成安吃不飽所以多盛的。
周成安拿起了筷子夾了一塊麵前色澤誘人的酥肉神色微動，一口咬下去又香又辣的味道瞬間刺激著味蕾，口感還有些酥脆，再然後就是鮮嫩的肉質。周成安吃完飯的時候，隻剩下乾辣椒在盤子裡麵沒有吃。
沒用陸稚請客，周成安把錢放在了桌子上，聲音微沉如水：“恭喜開業，很好吃，新店開業你可以試著發一發傳單，就在你店鋪往前走一百米左右的位置，就有一個打印店，他們店裡可以做宣傳單。”
陸稚到底是古代穿越過來的，對於現代的一些事情雖然穿越時都知曉了，可是暫時不是特彆會變通，因為周成安的提議她感謝了周成安。
第一天開業，陸稚走不開，不可能中途去打印宣傳單在找人發傳單，這件事情隻能推遲到明天。
張笑心情煩躁，她和男朋友吵架了，她的男朋友總是不經過她的同意就幫她做好決定，有些霸道占有欲還強，兩個人這次又因為這件事情吵了起來。
路過陸稚店鋪門口的時候，張笑的男朋友指著陸稚店麵前麵的飯館：“你不是喜歡吃他們家做的拌涼皮，我們中午去他家吃飯吧。”他話落，張笑冷笑著進了沈糯的美食記。
迎來了店裡麵的新的顧客，陸稚過去詢問他們要吃什麼，張笑翻開菜單看到香辣小酥肉，直接點了這道，一旁張笑男朋友有些無奈之色，畢竟他最不喜歡吃小酥肉了，這種香辣小酥肉他根本不可能吃。
張笑的男朋友想要繼續點菜，結果發現隻有兩道菜，一道香辣小酥肉，一道白灼生菜，雖說不喜歡吃生菜，但是在跟香辣小酥肉之間選擇，他還是選擇了白灼生菜，同時還要了兩碗米飯，跟兩瓶礦泉水。
張笑的男朋友：“老板，你這裡怎麼隻有兩道菜啊。”
陸稚：“暫時店裡麵的沒有雇人，所以菜品不是特彆豐富，以後雇了人，菜品會多一些，這兩道菜都很好吃，你可以嘗一嘗。”
張笑：“白灼生菜不要了，隻要一道香辣小酥肉！”
顧客這種吵架的事情陸稚也沒辦法管，她去了後廚開始做香辣小酥肉，她做菜力求新鮮，雖說提前把小酥肉炸出來，顧客來了點這道菜隻要炒一遍就可以，隻是這種味道是不如現做的，陸稚的師傅說了，做菜要用心。
陸稚做菜的時候還在想，等賺錢了，要雇一個服務員才可以，想到了服務員，她又想到了自己在古代開飯館時雇傭的人，那些都是跟著陸稚乾了好幾年的人，有幫著她一起做飯的徒弟，有幫忙洗菜切菜，自己徒弟想要收為徒弟的幫工，還有幫忙端菜上菜以及結賬的跑堂。