做奶油其實並不複雜，隻需要把蛋清分離出來打勻之後倒進牛奶裡，加點油糖等配料，然後再加糖再攪拌，重複這個動作就行了。
比較難搞的是牛奶。
這個時代，並不流行喝牛奶，也沒有專門的奶牛產奶，一般身子不好的老人，才會喝一些牛乳養養身子，好在雖然稀少，但是並不是沒有，李信在西市街上轉了一圈，花了一百錢買了一小罐牛乳回來。
這個攪拌工序放到後世，自然有攪拌機可以完成，但是在這個時代，就隻能用人工來做了，李信花了小半個時辰的時間，才在一個大陶盆裡拌出了奶油，弄完之後李信的兩隻胳膊已經有些酸痛。
這還是他這幾個月以來，一直鍛煉，站拳樁的結果，放到他剛來到這裡的時候，他這個身子根本就不支持他完成這個工序。
弄出了奶油之後，接下來就好辦的多了，李信弄了兩個大碗，把碎冰倒進大碗裡，然後再兩個碗裡各自堆了一層厚厚的奶油，這個異世版的簡陋奶油冰淇淋就算是完成了。
一旁的九公主全程觀看了過程，見李信忙活完了之後，她眨了眨大眼睛。
“這個……能吃了麼？”
李信無奈的把其中一個大碗放到她手裡，輕聲道：“可以吃了，注意涼。”
九公主立刻拿起筷子，準備開始享用這個李信花了大功夫弄出來的涼食。
雖然吃這個東西並不需要筷子，但是筷子是這個時代的習慣，九公主端起其中一碗，先是用筷子夾了一點點，嘗了一小口。
冰涼香甜的味道，第一次出現在這個時空裡。
公主殿下嘗出了味道，頓時眉開眼笑。
“這個好吃……”
李信沒有理會她，而是端起了另一個大碗，送到了妹妹鐘小小的房間裡，對著這個小丫頭眯了眯眼睛：“丫頭，哥給你弄了好吃的，快嘗嘗。”
他今天之所以費這麼大功夫弄這個東西出來，當然不是完全為了討好九公主，更多的是為了補償這個可人心疼的小妹妹。
這丫頭兩個月就學了接近一千個字，心思用的很重。
鐘小小好奇的看了一眼碗裡的雪白奶油，抬頭看向李信：“哥哥，這是什麼？”
她畢竟跟九公主那種吃貨不一樣，九公主問都不問就直接下筷子了，她起碼還會問一下這東西是個啥。
“好吃的，你嘗一嘗就知道了。”
鐘小小拉著李信的衣袖：“哥哥你吃了嗎？”
李信摸了摸她的腦袋，微笑道：“哥不愛吃這個。”
這句話是實話，一般女孩子比較喜歡吃甜食，李信本人對於冰淇淋這種東西不是特彆喜歡，至於他為什麼會做這個東西，當然是為了要討好某個女人……
誰還沒有當過幾年舔狗呢？
現在，李信兄妹兩個的生活寬裕了，不必再為吃穿發愁，鐘小小也明白這一點，她用雙手捧著那個大大的碗端到一邊，用筷子小心翼翼的夾了一塊下來。
李信滿意的笑道：“這東西涼，吃慢一點，彆拉肚子了。”
鐘小小點了點頭。
就在李信要繼續說話的時候，院子門口傳來了一陣敲門聲。
李信皺了皺眉頭。
他住的這個地方，剛剛搬進來沒多久，知道他住在這裡的人並不多，也就是魏王府的幾個人，還有這位九公主殿下，除此之外，不太會有外人到這裡來了。
李信伸手摸了摸鐘小小的腦袋，輕聲道：“待在這裡，不要動。”
他走出房間，對著院子的角落招了招手。