隻員工的工資一個月都不得了，再加上房租，一個月的開銷就三百多了。 哥哥這個月請假太多了，自己怕趕不上課程，剩下的這些都是她一個人在忙活。 抽了兩天的時間給大家培訓了下。林宛本來想著服裝統一的，可是她一個人忙不過來，隻能等著開業以後在做了。 做了個優惠活動，吃十塊減兩塊，吃五塊減一塊。這幾天就讓四個服務員在路邊和廠子旁邊發著自己做的宣傳單。開業這天，林宛一大早的去菜市場把今天要用的菜都買了回來，沒有車子，林宛分了兩次，一次買，一次買菜，瘦弱的子一次背一個麻袋確實難為她了，但是沒辦法，她問過外麵賣的腳凳三輪，一輛手工焊的就要三百多呢，她現在可沒那麼多錢。 活動已推出，好奇的人也都想來嘗嘗南方的火鍋好不好吃。 還有一些人就是為了想轉個便宜。十塊減兩塊，兩塊可不是個小數目呀 開業的這天，梁紅梅趁著空檔也過來瞧瞧，看著兄妹倆開了這麼大個飯店，麵上也笑了。 活了大半輩子，梁紅梅從來沒有想過有這一天。 林應輝還特地放了個大炮仗，林宛是算準了黃道吉開的業。 做生意的不講究可不行。 火鍋底料分清湯和辣鍋，底料是晚上的時候，林宛和媽媽在家熬好的，晚上熬，第二天就冷卻成塊了。 林宛每天裝夠一天的量過來，特彆吩咐了桂姨和柳嫂需要放多少的量。林宛在廚具市場轉了一天，才找到個鴛鴦鍋。一塊錢一個，鋁的。 清湯底兩塊，辣鍋一塊，鴛鴦鍋也是一塊。 林宛算過，如果兩個人吃，平常的菜色，一般三四塊錢就夠了。 對於周圍的消費水平，也不算高。 開業這天，來的人很多，果然都是衝著優惠來的。 “店長，咱們店裡的生意可真好。”說話的是店裡的服務員小雨，一中午她算是見識了，樓下這麼多桌子，就沒有空下來的。 “剛開業都這樣，過兩天人就會慢慢的少了”林宛拿著計算機，核算著剛剛結算的客人的菜單，看看有沒有錯的。 “啊，還會少呀？咱家的火鍋很好吃的” “客人現在就是圖個新鮮而已，趕緊去乾活吧” “好嘞” 小雨走後，林宛大致的瞅了一眼大廳裡麵，煙霧滾滾。看著就讓人喜歡。 如果以後店裡天天是這個形就好了。 林宛本來以為中午的人已經很多了，沒想到晚上的人更多。 想想也是，晚上工人和政府的人都下班了，這個時候最清閒。 這一天，哥哥不是跑樓上就是跑樓下，忙著收拾桌子。 火鍋店忙到晚上九點的時候，人終於少了。 林宛讓桂姨和柳嬸弄了個鴛鴦鍋，十來個人做在一起簡單的吃了晚飯，就讓她們趕緊回去休息。 “店長，今天還剩下不少菜還有呢，這些不處理明天會有味”臨走的時候桂姨提著收拾好的兩兜剩菜道 招桂姨的時候，聽她說以前在政府後廚做過幾年的飯，廚藝還不錯，柳嬸雖然沒有在飯店待過，但是家裡一大家子十幾口子人，都是她一個人在料理，不但會精打細算，做飯的手藝也很好。每個人都有幾個拿手的廚藝。
第七十三章：開業（1 / 1）