晚上十點多,江舒涵才拖著行李袋回了家。
楊誌軍還沒睡,正在和張順和一塊做飾品。
江舒涵將自己買來的水果遞到桌上,“要不要吃點？”
楊誌軍搖頭，他已經刷過牙了,不能再吃。
江舒涵問張順和,他也搖頭,說不吃。
江舒涵將賣的錢交給楊誌軍，楊誌軍數了數，然後拿本子記下來。
江舒涵看著張順和頭也不抬,正聚精會神做著飾品，便道,“彆忘了給順和加工錢。”
說著，到衛生間洗漱。
楊誌軍側頭看著張順和，“我就說吧，應該給你加。”
張順和擺擺手,“不…不用。我是…全…天…護…工。”
楊誌軍怔了怔,“這不太好吧。”
張順和急得汗都快下來了，“真…不……用。”
他前一個雇主是躺在床上不能動的老頭子,吃喝拉撒都得他伺候,遠不如楊誌軍好伺候，隻需要將他抱到馬桶上,他自己就能解決了。
再有一個，楊誌軍是個年輕人，他不像老頭子早上五點醒。也不會輕易折騰人。
張順和想表現好一點,到時候他也能留在楊家久一點。
江舒涵洗完澡出來，楊誌軍就將張順和不要這份額外收入給說了。
江舒涵沒想到這人倒是很上道，心裡越發喜歡了。
第二天一早，江舒涵讓張順和去門口拿奶，順便跟楊誌和說這件事，“你現在需要營養，我聽醫生說牛奶很有營養，就幫你定了。每天早就都有人送，順和要是忘了，你千萬記得提醒他。”
楊誌軍嫌浪費錢，“媽，牛奶挺貴的吧？乾啥定這個呀？”
江舒涵擺手，“該花就得花。你身體養好了，比什麼都好。再說了，咱們娘倆掙得也挺多的。吃點好的算個啥。”
楊誌軍被他媽說得啞口無言。
江舒涵早上不出去擺攤，吃完早飯，就去買菜。
看在張順和照顧得這麼周到的份上，江舒涵買了一隻雞，三人都能吃。
楊誌軍這次倒沒說什麼。他媽出去擺攤很晚才回來，吃頓好的補補也是應該的。
江舒涵知道張順和不會做葷菜，便打算教他。
土豆燒雞，因為楊誌軍不能吃辛辣刺激性食物，江舒涵把雞胸肉留下來，然後切成絲，用來炒芹菜。
雞絲加入食鹽入味，再加入雞蛋清攪拌，讓雞肉口感更嫩，加入乾澱粉攪勻，放置十分鐘。
芹菜洗乾淨切段。
“誌軍剛做完手術，飲食尤其要注意，像咱們吃的蔥、薑、蒜、韭菜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等等，全部都不能放。這些你一定要特彆注意。”
張順和點了下頭，繼續不錯眼盯著江舒涵操作。
燒鍋，油溫燒至五成熱，微微冒煙時，把雞肉倒進鍋裡。雞肉變色就可以倒出來。
鍋內燒油，放入芹菜，炒至斷生，然後倒入雞絲，勾入一點水澱粉，最後放鹽，出鍋。
“放鹽一定要控製好量。哪怕你一點一點加，也不能一下放很多。要不然味就重了。”
張順和點了下頭。
江舒涵也不知道這沒加蔥、薑、蒜的雞肉絲吃起來是個什麼味兒，夾了一筷子，嘗了下，沒有腥味兒，味道還行，隻是這菜的味道缺了那幾味去腥，滋味連一半都沒發揮好。
土豆燒雞是他們兩人吃的，所以材料該放的都得放。
江舒涵將洗好的雞塊加入料酒和薑片醃製半個小時。
醃製期間，將土豆洗淨去皮，滾刀切塊。青紅椒洗淨去籽切塊。
剝蒜瓣，切成片，切薑片，切蔥段。
泡花椒，八角和香葉。
半個小時到，大鍋下冷水，放雞塊，加蔥段和薑片，開始燒水，將雞肉裡的血水和油脂過慮掉。
盛出後，用水過一下。
起鍋燒油，小火放冰糖，變紅棕色，大泡轉小泡，下雞塊，放郫縣豆瓣炒香，翻炒一會兒加入老抽，醬油，花椒，八角和香葉。
加水，水要沒過雞塊，中火燉煮至湯汁慢慢收乾。
“等湯汁收乾，再放辣椒和鹽。”
江舒涵側頭看向張順和，“會了嗎？”
張順和點了下頭。
接下來要燉一刻鐘，江舒涵不想悶在廚房，便走了出去。
張順和卻死死盯著鍋，寸步不肯離開。
楊誌軍坐在餐桌旁，正探頭往裡瞅，見他媽示意張順和出來，對方卻搖頭不出來，他不由失笑，“媽，他不會出來的。”
江舒涵眨了下眼睛，不明白這麼熱的天為什麼要待在廚房。他額頭明明那麼多汗。
“他做事一根筋。你要是中途讓他改做彆的，他會分心。”楊誌軍笑著解釋，不過他還是吸溜下鼻涕，可真香啊。他媽以前怎麼沒燒過這麼好吃的菜呢？
他這麼想，也就這麼問了。
江舒涵歎氣，“以前家裡多窮啊。現在要不是掙著錢了，我還真舍不得買蒜，辣椒，蔥，還有八角和花椒。光這些材料花了我三塊錢。都夠買兩斤糧食了。”
楊誌軍聽他媽又舍不得吃，心裡也很愧疚，忙道，“媽，以後咱們日子會越過越好的。再說了，你買的材料也不是一回就用光啊，能用好幾回呢。”
江舒涵點頭，“是啊。”
她掰著指頭算了算，“不過你現在還不能吃些辛辣的東西。醫生說了，手術後三周，你才可以恢複正常飲食。你再忍幾天吧。”
雖然楊誌軍是病人，但江舒涵也沒打算事事遷就他。那樣就好像在告訴楊誌軍。為了你，我這個媽連自己愛吃的菜都不能吃，我多可憐。這樣會給他一種無形的壓力。
就好像許多父母會跟孩子說，我就是為了你，拚命掙錢，所以我頭發才白的。
這話對孩子來說，根本根本不能讓孩子感激，隻會覺得自己在背著一個沉重的包袱。讓他還沒有長大，就已經直不起腰。嚴重打擊孩子的自信心。
楊誌軍點頭，“等滿了三周，我一定也要好好一頓。”
他喜歡他媽拿正常人對待的態度。這樣會讓他覺得他跟以前的自己沒什麼兩樣。
一刻鐘後，張順和將菜端上桌，盛好了飯。
天太熱，張順和還拌了個涼粉。
江舒涵發現張順和一直吃涼粉，竟然一筷子都沒伸向土豆燒雞。這孩子也太懂事了吧？
她衝楊誌軍使了個眼色，楊誌軍這才發現，忙示意張順和夾菜，“順和，你吃肉啊。我媽一個人哪吃得了啊。”
張順和怔了下，他也能吃肉嗎？
江舒涵見他發呆，便用公筷給他夾了一筷子，“吃啊。我聽誌軍說，你照顧他非常好，我做這燉雞肉就是特地感激你的。你要是不吃，不就浪費我一翻心意了嘛。”
張順和抿下嘴，他這麼多年遇到許許多多個顧主。
他沒錢買助聽器那會兒，隻能做些打掃衛生的工作。明明他做的活比彆人都多，工資卻隻有彆人的一半。
再後來，他終於攢到錢，買了助聽器，給人當護工。
沒有一家讓他上桌一塊吃飯，更沒人特地為他做一燉菜感激他。
在福利院那些年，他看慣了人情冷暖，明白人從出生就已經有了差距。張順和一直以為自己是個聾啞人，所以他得不到大家的尊重，也沒人會傾聽他內心的聲音。
可這次，張順和發現自己喜歡這對母子，他們明明活得很艱難，卻還能善待身邊人。這份尊敬讓他覺得自己這份工作很有意義。
楊誌軍很快發現張順和眼睛紅了，他不知道為何如此，下意識向母親求助，卻見母親裝作沒看到，溫柔地吆喝兩人吃飯，“待會兒我要睡午覺，你們也休息一會兒。”
張順和擦了下眼睛，點了下頭。楊誌軍‘嗯’了一聲。
吃完飯，張順和去洗碗，楊誌軍和江舒涵統計明天去批發市場要拿哪些東西。
統計後，江舒涵去補午覺。
午休過後，江舒涵要出去擺攤，臨走前讓楊誌軍有時間也出去走走，“一直待在家太悶了，出去也能鬆快一會兒。”
她之前做廚房做菜的時候，特地問過張順和，得知楊誌軍一整天都待在家裡，從來沒出去過。不免為他擔憂起來。
要知道現在可沒有網絡，天天宅在家也能夠知曉天下事。
楊誌軍天天宅在家裡，很容易把自己悶出病來。
楊誌軍攥著輪椅的手緊了緊，他不想出去，他想一直留在家。
江舒涵遲遲沒能得到回應，便猜到他排斥出去。如果隻是單純的宅，其實沒多大危害。可楊誌軍是因為懼怕彆人的目光，這樣就有問題了。
“誌軍，你現在跟正常人沒什麼兩樣。你可以靠自己的雙手掙錢吃飯。你有輪椅當自己的腿。等將來攢到錢，媽希望給你安假肢，你還有機會站起來。你不想看看外麵的世界嗎？”