封宗平才不信呢，回家後便讓人去打聽一下今天怎麼沒人去找新開的周記飯館麻煩。
沒過多久下人便回來了，道：“小的找那條街上的混混問過了，說是楊家的管事傳出話來，說周記飯館是他們家罩著的，所以沒人敢去找麻煩。”
“楊家？不是唐家嗎？”
“少爺說的是哪個唐家？沒打聽到什麼唐家。”
封宗平就問，“是哪個楊家？”
“梧桐巷的楊家。”
封宗平驚訝，沉默了一下後想起來，楊家的那位楊學兄似乎是去了綿州？
封宗平敲了敲腦袋，“他們認識的人可真夠多的。”
“少爺，是不是周記飯館得罪您了？要不要和巡街的衙役交代一聲？”
封宗平揮手道：“彆亂說，那是朋友開的飯館子，我就是想多問問，沒事就好了。”
下人一聽就明白了，立即笑道：“小的明白了，小的這就傳出話去，說他們家的鋪子我們家也在罩著，不許那些地痞流氓去找麻煩。”
封宗平：……不，你誤會了，我沒這個意思。
但見下人臉上笑嘻嘻的，封宗平拒絕的話也說不出口，他總不能說他跟這個朋友不太熟吧？
他揮了揮手，讓他下去。
下人便下去傳話了。
於是，周記飯館以很快的速度走上了正軌，每天要操心的就是買菜買肉做菜，招攬客人的活兒。
除此外，其他新開張的店鋪遇到的各種問題他們一個都沒遇著過。
一連忙了三四天，一直湧進店裡吃飯的人才便少了些，周五郎他們這才抽出時間來算這四天來的總賬。
之前他們都太累了，起得早，睡得晚，基本上才趴到床上就睡著了，根本沒空算支出和收益之比。
從賬本上來說，他們賺的最多的還是開張那兩天，開張那天請的客人給了賀銀，進門吃飯的陌生客人也不少。
而第二天更是多，不過周五郎覺得這些人不是一般的客人，多是附近的同行過來打探的，不過他也從他們身上賺了不少錢就是了。
而且店門大開，讓外麵的人看到大堂裡這麼多人，一看就是飯菜做得不錯的樣子，所以也吸引了不少客人進來。
周立君把賬算好，又對了一下銀子，滿意的點頭道：“還是賺了的，不算房屋的成本的話。”
周五郎道：“那就算上人工。”
周立君便照著當下的人工費扣除掉，還是點頭道：“賺的也不少，有六成。”
“那算上房租就沒多少了，越往後人肯定更少，就看這段時間的回頭客怎麼樣了。”周五郎捶了錘後背道：“可累死我了，生意好也有生意好的難處呀。”
周立君合上賬本，問道：“小姑說她最近正在找釀葡萄酒的法子，等她找到了，我們家要不要釀葡萄酒？”
“等她找到了再說吧。”
周立君對小姑還是很有信心的，道：“小姑托白善去國子監裡找書了，自己還抽空去書鋪找，我覺著小姑對這個很有執念。”
周五郎就頭疼，“你們說她也沒喝過葡萄酒呀，怎麼就這麼想釀葡萄酒呢？”
周立君道：“小姑說，她從書上看到了一句詩，就是描寫葡萄酒的，寫得特彆好，叫什麼，葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”：，，，