伊莎貝拉在上輩子是個快餐成癮者,更是漢堡王的常客。
要說快餐美味嗎？那肯定還是正常餐廳的味道更好，隻是在不知道吃什麼又懶得想的時候，就會自然想起快餐。
方便又便宜，是快餐店的最大賣點。
喜歡吃快餐這個習慣就刻在美國人的DNA裡,所以伊莎貝拉倒不擔心這門生意做不起,但是怎麼做？
飲食業跟零售業不一樣,伊莎貝拉向供貨商購入了貨品後可以直接放在超市出售,但餐廳卻不可以,食材可是要透過加工的，而她不是專業的廚師,不知道食物要怎麼做才最好吃。
像麥當勞、KFC、漢堡王之類的傳統快餐店都有自己獨特的口味和配方，麥當勞的薯條看似做法很簡單,那卻是經過許多研究才得出來的黃金配方——比如要用哪裡的馬鈴薯、油要調較至多少度、炸的時候需要多久……
雖然現在還沒有連鎖的快餐店,但漢堡包和薯條之類的快速食品其實很早已經出現了，隻不過它們被定義為街頭食品,極少在正式的餐廳裡麵出現,就算有那也是家庭餐廳。
所以她的想法是，從全美各地有名氣的家庭餐廳請來他們的廚師組成一隊食物研發隊,依照伊莎貝拉提供的菜單去研發出最美味的配方，但是這個過程不知道需要多久。
另外,流水的生產線是快餐店能夠應付龐大客流量的關鍵,但因為現在的科技還比較落後,真正操作起來肯定不如現代那樣快捷方便。
不過問題不大,快餐店這個點子一定是可行的,一百年後開滿大街小巷的麥當勞證明了這一點,她隻需要像經營優活一樣,將現代那套的營運模式搬過來再根據現時的情況去進行調整就可以了。
……
1920年的一月十六日,禁酒令在美國正式生效，因應政府的要求，優活超市閉關了酒類飲品區，不再向市民提供酒精。
就在同一個星期，《紐約時報》放出一個消息：伊莎貝拉·布朗特的公司收購了優活超市！
等等，是他們所想的那個伊莎貝拉·布朗特嗎？希萊爾的那個？
當人們看見報紙時，或多或少都有這樣的想法：她一個時裝設計師來湊什麼熱鬨？
這件事在很多人眼裡看來是匪夷所思的，就好像埃隆·馬斯克收購麥當勞一樣讓人摸不著頭腦——這跟她所擅長的東西壓根是兩個不同的領域啊？
《紐約每日郵報》如此評價：“伊莎貝拉·布朗特表示她很看好優活超市的前景，認為它有潛力發展成為大型連鎖店——的確，優活超市向我們證明了薄利多銷這種經營模型是可行的，這家新型的雜貨店改變了紐約市民的購物習慣，也令自助式購物的風氣向周邊城市散播。看來伊莎貝拉·布朗特並不滿足於設計師的工作，作為布朗特公司的CEO，她已經能稱得上是一名資本家了，還是一名相當年的女資本家。”
“隻不過，她此舉可能為自己樹立了不少敵人，自優活超市開張後因實惠的價格而深受紐約市民歡迎，這對紐約市的傳統雜貨店造成嚴重打擊，更有周邊的商店因此而倒閉……”
似乎是《紐約每日郵報》帶起來的風向，特彆是在優活超市的皇後區分店開張後，越來越多的媒體稱她為“資本家”。
布朗特公司也因此第一次走進人們的視野裡，在這之前他們都不知道原來希萊爾是有母公司的，雖然好像沒什麼差彆，因為希萊爾的老板是她，布朗特公司的CEO也是她，掌握著實權的由始至於都隻是她一個，但實際上還是有著很大的分彆。
這樣說吧，如果她隻是希萊爾的擁有人，那麼她充其量隻是個時裝設計師；現在就不一樣了，布朗特公司擁有希萊爾和優活的所有股份，是一家控股公司，而作為這家公司的CEO，她的影響力比以前更大，從勞動階級晉升為資產階級。
媒體一連議論了好幾天，畢竟這麼年輕的女資本家可不常見，何況她還是公認的女權支持者，而資本家向來都隻有男性，因此這次也被視為是對父權的一次挑戰。
就在伊莎貝拉的公關團隊忙得要加班的時候，伊莎貝拉邀請尼克過來吃飯。
艾倫要開學，幾天前就回到了芝加哥，這彆墅又剩她自己住，所以她常常會喊好友過來作客，不過這回的最主要目的還是親口告訴他一個重要的消息。
“離開紐約？要離開多久？”尼克明顯的一愣。
“半年、一年？我也不清楚。”伊莎貝拉切開牛排，“等西岸那邊的業務穩定了就會回來。”
計劃總是趕不上變化，決定去洛杉磯還是今天早上的事情。
希萊爾的業務重心向來都在東岸，雖然在西岸也有三家分店，但由於伊莎貝拉本人在紐約，希萊爾所推出的時裝都是根據東岸人的時尚審美去設計的，再者兩岸的氣候相當不一樣，適合在東岸穿的衣服又未必適合在西岸穿。
所以伊莎貝拉這次過去是為了將希萊爾的重心稍微向西岸偏移，多吸納一些潛在的客戶，特彆是高級時裝及高級定製的客人。
而另一樣促使她去洛杉磯的原因就是她的快餐店計劃了。
即便西岸沒有東岸發達，不過從另一方麵來看，那裡的租金、勞工、原材料都比紐約來得便宜，能夠大大的減低成本。
就算伊莎貝拉對自己的計劃有信心，她也不能毫無心理負擔的把大把金錢投放進去，那麼在西岸試水溫就是一個很好的選擇，萬一做不起來也不算太虧。
尼克看著她好久，然後才試探性的開口：“你不打算跟蓋茨比先生說一聲嗎？”
尼克·卡拉偉一向是個情商很高的人，連喬丹都看出來蓋茨比喜歡伊莎貝拉了，那麼作為伊莎貝拉的青梅竹馬，他又怎麼可能什麼都沒察覺呢？
而且蓋茨比跟他在一起的時候，話題總是離不開伊莎貝拉，哪怕他能看出蓋茨比已經在儘力掩飾，可是他在說起伊莎貝拉的時候那閃爍的眼神騙不了人。
雖然這兩人還沒有在一起，但尼克時常感覺自己快要被閃瞎了。
“我會找個機會跟他說的。”伊莎貝拉在沉吟片刻後道，她彆開目光，看來不太想延續這個話題，“抱歉，你不容易來紐約了，我卻要到美國的另一端去。”