養在水缸裡的河蚌與河螺,在經過這些天的清水滌蕩後,已經很乾淨了。
正好今天徹底解決了青月一家這個隱患。
木葵心情頗好的去粼波河裡拔了不少嫩藕回來。
炎炎旱季,涼拌藕片是必不可少的。
由於嫩藕足夠嫩,連削皮都不用,切成片,焯水後撈出放涼。
朱籽油加薑包樹皮、針樹芯和赤帽菇炒香,淋到藕片上,再放鹽和樹粉醋,一盤麻辣脆爽的涼拌藕片就做成了。
蓮藕排骨湯也是,排骨去腥並煮去血水,熱鍋熱油,放薑包樹皮、針樹芯、茴香菇和香樹塊,炒香後倒排骨開始煎。
煎好後,放切成塊的蓮藕和澄黃刺掌,加水燉煮好後就能吃。
河蚌的蚌肉洗乾淨後切片,加薑水、鹽和低度樹粉酒醃製。
熱油下薑包樹皮、針樹芯和赤帽菇炒香,加切成片的蚌肉和綠掌多刺樹的刺掌爆炒,最後淋上薑芋粉和高湯勾兌好的芡汁,收汁出鍋即可。
炒河螺自不必說,油燒熱,加切成絲的薑包樹皮炒香,下河螺,炒製後再加鹽加水,放低度樹粉酒、赤帽菇粉和茴香菇粉,翻炒收汁即可。
除此之外,為了照顧家裡的三隻崽,木葵還特地做了一道蒸河蚌。
蚌肉洗淨,用樹粉酒和薑水去腥後,剁的越碎越好,然後放回洗乾淨的蚌殼中,淋上鹽、針樹芯和薑包樹皮熬煮出來的汁水,混合均勻。
表麵抹上一層魚肝油。
再在中間鋪一層瑪瑙刺掌泥。
最上麵放搓成指甲蓋大的小湯圓、紅心刺掌塊、白玉刺掌塊、澄黃刺掌塊、天青刺掌塊和切得細碎的嫩藕塊,淋上黃玉刺掌炸出來的汁水,蓋上另一半蚌殼,放蒸格上蒸。
最後出來的成品。
不得不說,就連木葵和木昭這兩個不是幼崽的都饞了,愣是緊急把剩下的河蚌全給做了,就按照這個蒸河蚌的方法做。
豐盛的菜肴擺滿石桌。
涼拌藕片、蓮藕排骨湯、炒河蚌、蒸河蚌、炒河螺、酸菜魚、湯圓、肉餡兒樹粉餅、烤肉、烤魚、涼拌卷芽草(蕨菜)、涼拌綠掌多刺樹片、樹粉涼糕、肉湯魚湯外加銀耳湯。
三小隻坐在特意加高到與石桌齊平的椅子上,看著這滿桌的美食饞得不行。
奈何,他們才剛長牙,隻能吃蒸河蚌、樹粉涼糕,喝魚湯、肉湯和蓮藕排骨湯,另外飯後甜點銀耳湯。
明明這些夥食已經很豐盛了,但和木葵他們的夥食相比,就完全是小巫見大巫了。
不夠,完全不夠。
他們還想吃更多更多更多啊衰!
似是感受到了三小隻的怨念,木葵再次將他們抱起,挨個兒看了看。
很好,施幾的兩顆牙穩當了,第三顆牙也冒出了一個小尖尖。
墨和維多利亞也都長了一顆牙,第二顆正在醞釀中。
要知道,距離木葵發現他們長牙,也才隻過去了一天而已啊。
木葵不禁在心裡感歎崽崽們長得可真快。
感慨完,她才又心情頗好的說:“既然都長牙了,那桌上的菜你們都可以嘗個味道。但是說好,誰要是不節製,吃壞了肚子,下次可就沒這樣的好事了喔。”