幼堇和青枝坐馬車，顧晉元騎馬慢慢跟在馬車後麵。
胭脂鋪和成衣鋪都是在東大街，兩個店鋪緊挨著，地段也還不錯。在寸土寸金的東大街，能有這樣兩間鋪子很了不得了。
胭脂鋪玉芳齋的掌櫃的見幼堇來了，忙殷勤上前迎接，他被重新請回來全是因著幼堇的提議，幼堇又是正兒八經的東家，掌櫃的自然是對她感恩戴德，畢恭畢敬。掌櫃帶幼堇在鋪子裡上下轉了一圈，給幼堇介紹著鋪子裡的胭脂水粉，口脂麵脂等，說都是上好的，賣的不錯，主要是些富家太太小姐們買。這個鋪子一月的淨利潤兩百兩左右，老板對這個收益很是滿意的樣子。幼堇心想，西大街的一個點心鋪子一個月能賺兩千多兩，你一個東大街的隻賺二百兩高興個什麼勁?
成衣鋪彩綾閣賣的就是手藝，鋪子裡擺著各式衣裙，顧客可買成品，也可定製，鋪子裡有料子，顧客也可以自己帶料子。鋪子比胭脂店大不少，也是上下兩層，後麵是個四合院，有十多個繡娘，還有幾個是負責縫製的。鋪子收益比胭脂鋪好一些，一個月三四百兩的樣子，但它占地大，仔細算起來算是收益相當吧。
等回去要好好想想才是，總不能自己手裡十個鋪子乾不過祥和齋一個鋪子。幼堇沉思著走出了鋪子，掌櫃的看幼堇憂心忡忡的樣子，有些忐忑。
顧晉元是大體知道祥和齋的收益的，他去過一次，是同窗吃著幼堇送他的點心覺得好吃，問他是哪裡買的。祥和齋開業後他便帶他們去了，見識了祥和齋生意的火爆，若不是因著顧晉元，同窗們那日怕是買不到點心。胭脂鋪的收益，估計幼堇是不太滿意。顧晉元以前從未著急過，隻是一步一步踏踏實實地讓自己變強，此時卻暗恨自己幫不上她，不能讓她無需為這些瑣事煩憂。
彩綾閣旁邊兩個鋪子是租出去的，如今都用著，幼堇也沒進去看。
瓷器鋪離得不遠，從東大街前行一段拐個彎就到，幼堇便步行過去，顧晉元護在她身旁。
忽然街上有些騷動，幼堇還未反應過來發生了什麼，便被顧晉元一把攬住，一個起落躍到了路邊。
兩匹馬飛馳而過，前麵馬上的黑衣人回頭望了一眼顧晉元和幼堇，正迎上顧晉元的不悅的目光。幼堇被顧晉元緊緊摟在懷裡，顧晉元低頭跟幼堇道，“走路時莫要走神。”幼堇掙了下，顧晉元方反應過來，不舍地放開。
幼堇不滿地看向馬匹消失的方向，“真是不遵守交通規則。”
顧晉元見幼堇沒有介意方才之事，放心下來。
瓷器鋪賣的是些日用瓷器，精致實惠的那種，屬於薄利多銷。一個月能賺個百八十兩銀子。
還有一個酒樓，春和樓，地段比較偏，地方倒是大，上下兩層，後麵還帶個院子，菜品比較單調，沒什麼新意，大廚的手藝還是不錯的，飯菜味道幼菫蠻喜歡的。幼菫的自信又回來了，吃食上還是可有一番作為的，先從簡單的入手吧。作為吃貨，搞個酒樓還不是手到擒來的。
幼菫又神采飛揚起來，在馬車裡哼起了小曲，青枝不停地輕聲提醒注意儀態。
顧晉元在馬車外麵跟著，微微笑起來。
回府後幼堇徑直回了落玉軒，拉著青枝一起商量起了酒樓的發展大計。
起先幼堇是想到了豆腐，豆腐能做的菜品很多，而且她做的豆腐是彆家沒有的，隻是這樣便衝突了崇明寺和靜慈庵，落玉軒要吃豆腐都是自己偷偷做一點，不出落玉軒門的。
兩人在廚房裡忙活了半個月，最終定了春和樓的菜品，漢堡，水果沙拉，蔬菜沙拉，紅燒肉，春（東）和（坡）肘子，蛋包飯，還有一堆眾人沒吃過的美食，幾天下來，落玉軒的人都紅光滿麵的胖了一圈兒。漢堡的香味一般人是抵抗不了的，且不容易被模仿了去。就是不知合不合這裡人的口味。
待青枝做的熟練了，便讓她去春和樓教學去了。
九月底，春和樓重新開業了，這個酒樓本沒什麼名氣，今日卻樓前聚集了越來越多的人，樓前的桌上擺滿了切成小塊的漢堡，用牙簽穿起來，漢堡的香味傳的遠，路過的人都忍不住循著香味過來了。