聽到顏幸生的問話，穆重嵐暗道自己還真記得一個，隻是……
前世，穆錦瑟的香格裡拉大酒店還搞出了一個十大名菜，深受大都天潢貴胄們的追捧，覺得能吃到那十大名菜，才叫真的賽神仙。
隻是，穆重嵐卻不覺得那十大名菜有多風雅，反而覺得很殘忍。
比如像是什麼直接從活驢身上剜肉下來的活叫驢，活雞直接快速開膛塞香料後掛起風乾的風乾雞，還有將即將臨盆的母羊連同腹中的小羊一起烤了，最後取出腹中的小羊羔食用的烤乳羊。
甚至，穆錦瑟還曾經讓人直接將一隻活猴子捆在一個特殊的架子上，從上方用特殊工具打開猴子的頭顱，再澆上滾燙的高湯，叫什麼齊天大聖過火焰山。
穆重嵐是不懂什麼是齊天大聖，什麼是火焰山，不過就是聽人說那猴子叫的可慘了，所以想想就覺得毛骨悚然，並決定自己的這間醉霄樓，怎麼也不能出那種菜品。
所以，她搖了搖頭，表示自己已經沒有什麼好想法。
見穆重嵐搖頭，顏幸生有些失望，不過很快就調整過來，尋來酒樓的管事吳銘，將這個提議給說了出來。
說起這個吳銘，顏幸生便有些鬱悶，因為起初將吳銘定為這醉霄樓的管事的事情，也還是有些爭執的，比如他就覺得該用些賣身契掌握在自己手裡的人，他也特彆調查過這一次買來的災民中有哪些人做過管事，甚至還真就讓他找到了個以前在酒樓做掌櫃的人。
隻可惜，穆重嵐不知道為什麼，執意要用很高的價格雇傭這個吳銘，還將醉霄樓中的事物，大到門麵，小到買棵菜，全都交給他來辦理。
顏幸生其實是有調查過這個吳銘的，也承認這個吳銘在做管事上確實是有些本事，隻是不久前這個吳銘便因為手腳不乾淨而被主人家給趕了出來，這麼一個背主的奴仆，尋常東家根本就不可能用。
何況，還是這種全權交給他處理的信任，根本就是把一隻貪心的老鼠放在米缸裡嘛。
顏幸生是百思不得其解，不知道穆重嵐為什麼會那麼無條件信任這個吳銘。
不過也自然，畢竟他不是穆重嵐，自然不知道這吳銘正是前世幫穆錦瑟打理香格裡拉大酒店的掌櫃。
至於為什麼要花這麼多銀子雇傭吳銘，是因為穆重嵐記得吳銘有在養很多個殘疾的孤兒，想到如果因為自己奪了穆錦瑟的這個酒樓位置，害吳銘沒了這份工作，不能繼續養那些殘疾的孤兒，她就愧疚到不行，才會設法將人請來給自己當掌櫃。
至於說將所有的一切都交給吳銘來打理，包括買菜的銀子，穆重嵐也是經過深思熟慮的，她會給吳銘定一個限額，限額之內，隻要不影響菜和肉的新鮮，餘下的銀子都可以歸吳銘，她不會過多的過問。